素人にはコレが精一杯

数年前から釣りにハマっている兄 うちの様に防波堤でチンタラ釣る釣りでなく　彼は最初から沖に出ての釣り なので　釣果もおのずと大物になって配りまくる事になる 以前持って来た魚　　　　　　こんなのをいきなり持って来られても…ね が　そんな兄が釣りに行ったという話を耳にする事が無くなって　どうしたのかと思ったら 船酔いをするようになってしまって　沖に出たくとも出れなくなったそう 安い趣味ではないので良かったなぁ～と思っていたのだがーーー 先日　ふと訪ねて来た　　 釣り仲間から魚を貰ったから　　　と グロイよね・・・　　　　メバルさん 角度を変えると　ちょっとコワいんですけど スーパーで売ってる魚と違って　貰った時はまだ氷の中でピチピチ生きていた が　さばくのはネットで調べてから・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一晩たって　重い腰をあげてメバルの解体に取り掛かる どこを触ってもヌルヌル滑るし　メバルはヒレの棘が半端ない ツルっとして　ブスッと棘が刺さって　戦意喪失してしまう まな板に新聞を敷いて　ウロコをセッセとそぎ落とす メバルは煮つけがおススメらしい なので　小さい方は煮付けて　大きい方はソテーにしてみよう 煮付けは頭が付いてるパターンもあるけど　頭はグロイのでサッサと取り外す 大きい方は　３枚におろしてみた うちの包丁はあまり切れ味が良くないので　コレが精一杯 魚って破棄率が高くって　あんなに大きかったのに食べれるのはこんなに少し 骨の周りの身がちょっと勿体なくて　から揚げにしたら食べれそうだけど　　ポイッ うちにニャンコがいたら全部食べて貰えたんだけどなぁ～ そして　出来上がり ３枚におろした方は香草焼き　　　　　あまり美味しそうに見えないな　　　でも 食べる方専門の男たちは　あっという間に平らげた やっぱり新鮮な物は美味しい 実家にもって行ったのはタラでした 私もタラが良かったなぁ・・・　　　素人にはハードル高いって