ももいろのもも

今日はお休み♪
予定通り朝の10時にマッサージの予約を入れ、垂水まで向かいました。
平日の朝の治療室はガラガラ。
1時間ゆっくりマッサージしてもらったんだけど、今回はこの2ヶ月の繁忙期の頑固な凝り。
先週ついに肩や首が凝り過ぎて、歯が痛くなって来たほど。
随分マシにはなったんだけど、
さすがにこの頑固な凝りは60分のマッサージでは完全にほぐすことができず、
筋のグリグリの残ったまま「2週間後ぐらいしてからもう一度来て下さい」と帰されてしまいました。

さてそれからお買物。
今夜はビールにぴったりの餃子を作ろうと決めていました。
皮から作ろうと思ってたんだけど、また肩も凝りそうだし、面倒になっちゃって、皮は買うことに。
買物を終えて、午後3時頃から餃子作りを始めました。

私の料理はかなり適当、殆ど目分量の料理。
白菜4分の1、キャベツ3枚、豚挽肉400ｇ、筍水煮１つ、ニラ１束、ネギ・生姜・にんにく適当。
野菜は全部みじん切りにしてしっかり手で水を絞って、肉と混ぜ合わせ、
オイスターソース、醤油、酒、塩胡椒、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉などを適当に入れて混ぜて、皮に包むだけ。
簡単なんだけど、この暑い中、ひたすらみじん切りを繰り返すのは汗だくでした。
これで60個分。（10個分ぐらい按が余ったけど・・・）
夕方になり、お庭も涼しくなって来たので、久々に庭ビールを楽しもうと、5時半頃から餃子を焼きました。
普通は焼き色を付けたらお湯を入れるところだけど、私はお湯の代わりにマグカップ1杯分のお湯にたっぷり溶いた小麦粉。
これを一気に入れて蒸し焼きにすると、餃子の周りにパリパリのお煎餅状の羽根ができるのです。

クラゲとキュウリの酢の物と一緒に、テラスで頂くことにしました。



↑そう。ちょっと奥の方の餃子が焦げちゃいましたの。
でも、これは後で入れた小麦粉の羽根の部分が焦げてるだけなので、全然大丈夫。
香ばしくてとても美味しくできました～(^｡^)
筍を入れると、歯ざわりがとてもよくなって美味しいのよね～

それからしばらくそのままお庭でビールタイム。
昼間はあんなに暑いのに、夕方になると気持ちいいです。
私の部屋にいるよりずっと涼しくていいわ～
でも、足元に↓は必要。



夏の風物詩って感じでムードも出るでしょ？

今日は久し振りにとってもゆっくりした休日となりました。