ももいろのもも

早出だったので帰りにママに少し遠いスーパーまでおつかいをたのまれました。
『お一人様1本限りのキャノラー油が198円』
まぁ夕方の4時半だし、売り切れだろうなぁ…とは思ってたけど、
予想通りお昼過ぎには完売したそうです。。。

そんなわけで、無駄に時間を費やしてしまい帰宅時間が少し遅くなってしまいました。
取り敢えずお風呂に入り、6時前ぐらいから急いで晩餐の準備です。

今日は美味しい赤ワインが飲みたかったので
まずはアンティパストミスト。

寒ブリの和風カルパッチョ、ビアソー、野菜入り卵焼きの海苔巻き、ほうれん草のアーリオオーリオソテー、男爵のグラタン。
少しずつ盛り合わせた1人前毎のアンティパストです。


ママの大好物の手羽中の香草焼き

油を入れないでフライパンに並べ、自己の油でいい感じに焼き上げました。


こちらは焼きトマトとピーマンのマリネ



そしてシメジのトマトソース煮



あとはいつもの生野菜のテンコ盛りと、美味しいバゲット。
そして、大好物のブルサン・アイユで賑やかな食卓に。。。


今夜はしっかりとしたワインを頂きたい気分だったので、
ラストーをチョイス。
ドメーヌ・ドゥ・ラ・ジラルディエール・AOC・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー2002年
これ、一口飲んでビックリ！
すっごい深い！
ルビーと言うか…ベルベットの赤の色。
フルボディでしっかりしているんだけど、重すぎずほど良い酸味もあるのね。
んでもって、香りも濃厚で、、、
このお値段でこの味はまず有り得ない！！！！
日頃からそこそこ美味しいワインを頂いてヒットは飛ばしているけれど、
コレはホント、久し振りに小躍りしたくなるホームランでした。


こうして今夜もたった1時間しかキッチンには立たない簡単料理ではあるけれど、
そこそこ美味しいつまみを並べることができ、嬉しくなるほど美味しいワインを頂け、
母娘で楽しいお喋りに花が咲く素敵なディナーを楽しめた夜となりました。