ももいろのもも

今日は午前中に用事があって仕事をお休みしたTちゃんがお昼過ぎにお見舞いに来てくれました。
大のお友達のTちゃんなのに、約4ヶ月ぶりのご対面です♪♪

お見舞いの品はフルボトルの赤ワイン。。。
ふふふ。。。
さすが我ら飲兵衛メンバーはお見舞いに花を持ってこようなんて選択肢はゼロなんですね～(^_^;)
贅沢にもラトゥールのセカンドワインレ・フォール・ド・ラトゥールと、赤のスパークリングを持ってきてくれました♪
特にレ・フォール・ド・ラトゥールはすっごくしっかりとした美味しいフルボディワイン。
これ以上の嬉しいお見舞いの品はありませぬ～～♪＼(^o^)／♪


…というわけで、今日は久し振りにお友達とランチです。
午前中は通院のためあまり手の込んだものは出来ないし、
何を振舞おうかなぁ…と考えた結果、タジンにしました♪


オーソドックスなチキンのレモンタジン♪
通院前にチキンを漬け込んでから出掛けたので仕上げは簡単。


ワインのおつまみは…
ホリアティキサラダ風のアミューズ

フェタチーズと野菜をビネガーとオリーブオイルで和えました。


チュニジアの揚げ春巻き、ブリック

コレね、ホントは春巻きの皮1枚を斜めに折った大きさで作り、鶏卵を入れるんだけど、今回はおつまみ仕様として、うずら卵を使い、その5分の1ぐらいの大きさのものに…
手早く作って卵はとろりと流れ出る半熟状態になるように揚げるものなんだけど、
お喋りしながらのんびり作ってたら半熟を越えてしまいました…失敗～(^_^;)


そして、サーモンのカルパッチョ・サラダ仕立て



2ヶ月近く家族や病院関係以外の人と会話をすることがなかったため、
お友達と話せることが楽しくて楽しくて……
何しろ、
起床　→　コーヒーと朝刊　→　通院　→　一人で野菜スープランチ　→　昼ドラ　→　読書　→　DVD鑑賞　→　ママと夕食　→　一人酒　→　行き倒れて就寝
…というある意味とっても規則正しい毎日が続いていたものですから…

気がつけば7時間以上経過…その間、飲み続けです…
しかしやっぱお友達とのコミュニケーションタイムって、
何よりの癒し＆ストレス解消だわ～
今日のTちゃんの訪問は何よりも嬉しい時間でした♪♪