も も ふ く

今朝も元気に早朝ウォーキング！

しかーし、途中から小雨が降り出しましてね。
まあ小雨だし、たくさん着てるから
体まで雨は染みこんでこないと思っていつものコースを完歩。




今日も不安定な天気かなと思ったけど
9時過ぎにはすっきり晴れていいお天気になしました。(*^-^*)


朝ごはん。



トースト、目玉焼き、酢玉ねぎ..他。
今朝もモリモリいただきました(^O^)／


お昼ごはん。

　

先日、大量に作って冷凍しておいたおはぎ。
結構大きいので１個だけにしときました。


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調子に乗って今日も干し柿作りをしてました。

　

今日は46個。




外に出しておくのは日中だけで、夜は家の中に入れます。




一週間前に作った分と合わせて約100個。(^O^)／


母が「先週作った干し柿ってやけに黒くない？大丈夫？」というので
そういえば黒いような・・・と思って調べてみたら
　　


・成分であるタンニンが酸化するので黒くなる。
・干し始めてから早くもみ始めると黒くなる。
・もむのは10日～14日以降で柿の表面が乾燥してから。
・黒くても食べるのには全く問題はない。
　　※黒カビが発生してる場合もあるので注意が必要。

・・ということでした。

私が参考にしたレシピでは2日以降なでる・・とあったので
ガンガンもんでしまったのが原因と思われます。(^_-)-☆


で、現在の我が家の渋柿の木。



結構、まだ実ってます。




こんなに大量なのは母に聞いても初めてとのこと。
また後日もう少し作ろうかなと思います...。