梅酒と梅サワー。
今朝は結構涼しかったですよ。最低気温14℃・・清々しい朝でした。***朝ごはん。トースト、目玉焼き.. 他。トーストが真っ白だわ・・ちゃんと焼いたのに。。お昼ごはん。ざるうどん自家製のきゅうりが量産し始めたのでトッピングしてみました。食感が良くて麺つゆにもよく合って美味しかったです(*^-^*)***昨日は、人生初の梅仕事してました。我が家の梅。木の下には結構梅の実が落ちてます。中をのぞくと・・そんなに実ってるわけじゃないのよね。もっと鈴なりに実ってると思ってたのにｗｗ適当に収穫して水洗いしてから 水に映ってる変な模様は頭上にある電線や物干し竿です。水につけたままアク抜き。2～4時間とのことなので4時間アク抜きしました。水からあげたら一個ずつ水けを綺麗にふきとりヘタを竹串で取る。梅酒用は・・・ 梅 2kg、ホワイトリカー 1.8L×2本、氷砂糖 1,400gホワイトリカーは1本約1,400円でした。梅サワーは・・・ 梅 1kg、酢 1L、氷砂糖 600ｇ保存容器は父が生前使ってたのが捨てずにあったのを使いました。朝の10時の収穫から15時半までで完成(あく抜きの4時間も含む)一晩たった今朝の様子。 なんだかいい感じ～ ٩(ˊᗜˋ*)و梅サワーは床の色が移って茶色い液に見えますが透明です。氷砂糖は全部溶けてます。梅酒は氷砂糖が少し残ってます。梅酒は3ヶ月後から、梅サワーは2ヶ月後くらいから飲めるそうです。あーー楽しみまだ梅が実ってるので梅干とか梅の蜂蜜漬けとか作っちゃおうかな。(*'ω'*)***ネモフィラ。本日も長い記事にお付き合い頂きありがとうございました猫ブログも書いてますブログ村の3つのランキングに参加してます応援のクリックをお願い致します
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
