マクロ・夏野菜のラタトゥイユ。

今日はマクロビ教室。 レクチャーだったため昼食は我やさんの 「夏野菜のラタトゥイユ」。 トマトを使っているのは夏だからいいのかな。 暑いと人間もパソコンも調子が悪くなっちゃって困りものです。 パプリカなど陰性の野菜をたっぷり使った夏向きメニュー。 マクロビを実践していると敬遠しがちな野菜たちだけど 教室で出してくれると何だか安心しておいしく食べてしまう 単純な私です。 お皿に一緒にのかっている”梅”は同じテーブルの方の手作り。 フワっとしていておいしい梅でした。 私も早く梅を干さないと・・・焦るなぁ。 ←ランキング参加中です。 　　　　　　　　　　　よろしければクリックしてね。