mottainai!!～旬の食材フル活用～

～10月12日（日）の昼ご飯～

　ほうとうラザニア



自画自賛ですが
これはホントにおいしくできましたよ！
頂き物の「ほうとう」が少し残っていたので思い付いた料理です
10月9日の夕食の残り「具だくさんミネストローネ」のリサイクルも兼ねています

ミネストローネがミートソースに変身！

1）ミネストローネをスティックミキサーで撹拌してトマトソースを作ります
良く炒めた合挽き肉にトマトソースを加えて「ミートソース」が出来上がります

2）長なすをオリーブオイルで焼きます

3）バター・小麦粉・牛乳でホワイトソースを作ります

4）ほうとうを茹でます

5）「ミートソース」「なす」「とろけるチーズ」「ほうとう」「とろけるチーズ」「ホワイトソース」の順に重ねます

6）仕上げにパルメザンチーズをたっぷり振りかけます

7）オーブンでチーズに焼き色が付くまで焼きます


パスタのもっちりとした歯ごたえは期待できませんが
ソースやチーズと柔らかいほうとうが馴染んで、とってもおいしかったです
餃子やシュウマイの皮があまった時にも作れるかも！
「量多いね」「カロリー高いね」「太っちゃうね」「ヤバいね」
といいながら、結局平らげました！



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