おうちご飯　

少し前の事ですが、今年の四月に仕込んでいたお味噌が、出来上がっていました。
初めての挑戦でしたが、本当に食べておいしいお味噌に仕上がってビックリ、感動です。

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一週間違いで、息子と夫も仕込んでくれたんですが、実は夫と息子が作ったお味噌の方が、私ひとりで作ったものよりもおいしい気がします。なんかね、熟成具合が良い感じなんですよね。私が盛んに「このお味噌美味しいよねぇ、作ってくれたお味噌・・・」とほめたたえるので、夫と子どももご機嫌なお味噌汁ライフ・・・

はじめは、市販のお味噌の原産地に不安があって作ってみたお味噌でしたが、探してみると米麹も色々な産地のものが売っていますね。私は九州産のお米の米麹を通販で買ったのですが、こないだスーパーで島根県産の米麹を見つけたので、これも良さそう・・・って気になっています。大豆がまだまだ残っているので、また早めに仕込んでみたいです。



ところで、楽天の九州の野菜セットのお店、あちこち閉店してしまってますね。
まるけんさんのブログでも見ましたが、確かに今は九州のお野菜も少ない時期でしょうね。
最近は、北海道のお野菜が豊富にスーパーでも見かけますし、西のものもそこそこ手に入るので、私も悩み中です。

ただ・・・欲しいものに限ってなかったりして、探し回るのはしんどいんですけど・・・

ブログを始めた時から、なんとなく決めていた、「3年くらいたてば、また地元のものも不安なく買えるんじゃないか？」って思いも、ものによっては実現しそうな気もしています。

あとは・・・
庭のベリーを食べたそうな夫のためにも、土壌の検査をしようか考え中・・・
ベリーそのものを測ってみたい気はしているんだけど、多分1キロもとれないんですよねぇ・・・


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