LINLINが欠席した
毎年恒例の幼稚園の畑でのおいも掘り・・・

でも、せっかくだからと
先生がLINLINの代わりに収穫してくれて・・・

それも去年のTOMの時に引き続き
今年も「鳴門金時」を山盛り！

で、毎年、スイートポテトやら
ホットケーキミックスで
【秋だよ！さつまいもケーキ】 by SUSYや
さつまいもごはん等々で消費してましたが

今年は、たまたま冷蔵庫に
クリームチーズがあったので・・・

久々ホットケーキミックス利用ナシの
新作お菓子を作ってみました。

その名も！？
【簡単】さつまいもの
チーズケーキ by SUSYです♪

って、そのまんまですが・・・

ただ、混ぜていくだけで、
今回はお芋の食感を残したい！と
裏ごしもなしで作ったので、
普通のチーズケーキとは
また、パウンドケーキとも違った
しっとりやわらかいケーキになりました。

お芋の甘さを尊重しようと
甘さも控えめで作ってみたので
よかったらぜひお試しください d(o^-^o) ねっ♪


これから、LINLINを幼稚園に送ったあと、
お友達と神戸へランチ＆ショッピングで
おでかけなので、
取り急ぎ、レシピ報告でした・・・