イイヅカハーブ工房

マダムオルガさんのカウプレのワインを今日頂きました。
ピュズラと言うワイナリーの白ワイン
すっきりして口当たりがよく、後味爽やかです。
マダムオルガさん、ご馳走様でした（＾＾）
お嬢さんのイラストのカードも独特の雰囲気があって素敵です。


料理は『フライパンひとつ・鍋ひとつ　本格派フランス料理集』中央公論社1996年刊
という本にのっている
『貝と野菜のラタトゥイユ仕立て』と
『カレイのポワレ　ピンクペッパー風味の大根ソース』です。
カレイの５枚おろし、初挑戦！
何とか形になりました。