イイヅカハーブ工房

豪華な殿様のお菓子の次は庶民のお菓子の話。

バターの値上がり、バレンタイン終わっても止まりませんね。
在庫切れもあちらこちらでみかけます。
石油値上がりが飼料や光熱費に響いているようです。
一時期の供給過剰で減産されたことも原因の１つとか。
バターの値上がりについて

でも何故か牛乳やヨーグルトはお手頃価格のまま。
生クリームでさえ３０年前と比べてお求め安い価格です。
メーカーも急に生産ラインの変更できないんでしょうね。
なにしろ日持ちしないものだから作ってまた過剰になったら大変。

バターがなければ植物油を使いましょう。
近頃はオリーブ油もお手頃価格になってることだし。

植物オイル使用のマフィン
左がフレッシュハーブ、右はドライフルーツ



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