姉さん女房 の HITORI言

今日もまた寒く、、
寒暖の差が激しいので
みなさん、体調崩されたりしていませんか？

家のこたつも片付けようと思っていたのですが。。

もう少し先かな～

５月中旬なのに、変な気候ですね


私、この前の休みの日は
ず～～っとｐｍ２～９時頃まで、、台所にいました。

と言うのも、、

いつも産地直送野菜を送ってもらっているのですが、、

その中に　タケノコが入ってまして

下処理（あく抜き）にとてつもなく時間が掛かるので

休みの日にタケノコと格闘することにしました。＾＾



そうや・・まず外の皮を剥こう

それで、、タケノコの穂先を切って

真ん中切れ目を入れる

でかい！このままでは鍋に入らない！

皮を剥きまくる

本当はある程度皮がついたまま煮るらしいが
鍋に入らないので、、仕方ない

剥いて　剥いて　つるっつる　になった

こんなんでええんやろか・・・・？？



水に、ぬか＋とうがらし　入れ　あく抜きする

２時間位煮た

根元に竹串が刺さったので、OK

（そのまま、鍋で冷ます（一晩おいた）


と、同時に
フキのあく抜きもすることに・・



どちらもクセがあるので、、下処理が大事

沸騰したお湯に、フキ入れ

再度、沸騰したら水につける

そして皮を剥いていく




またまた、水に浸し３時間・・あく抜き

それから、、

調味料を入れ、、フキを煮始めた


出来上がり！





私の休みは、、あく抜き　で１日終わった(-_-;)


でも、ダンナが結構うまいかも！と言ってくれたので
ヨシ！としよう（笑）


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～最近、ハマっているドラマ～


今、私達がハマっているのは

「アイリス」です。水曜のｐｍ９：００からのドラマ


主人公が、今　ケガをして　逃走中・・

組織に裏切られ、、北　南　どちらからも追われることになり、、

私達は、ハラハラしながら観ております。


ダンナは、ドラマに気持ちが入りすぎて
「ケガを治したってくれ～助けたってくれ～」と
TVに突っこんでおります。

（気持ち入りすぎやろ！（笑）
　

私も、、このドラマが面白く

韓国ドラマってやっぱり面白いな～と思いました。


ドラマ自体の内容もおもしろいけど、、
やっぱり　映像がキレイですね


女優さんの悲しい心情を表すときでも

表情も演技力も勿論だけど

風　音楽　光　色　で効果的に表してる
全部が調和してる

特に光と色の効果が、凄くキレイで感動する


韓国ドラマって、こういう所にも惹かれる要因があるんでしょうね＾＾



次、５話？かな
もう、目が離せません（笑）


主人公どうなるんでしょうか（誰か助けてあげて～）

車で待機してた恋人は、どうなったの？（爆破されたけど）
生きてる？大丈夫？


来週の水曜日が楽しみです。


以上、、、ひとりごと　でした（笑）