|
|
|
2009年12月18日
テーマ：冬の季節に美味しいもの(18)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 れんこんってすって蒸すとお餅みたいになるんです。冬になると、ものぐさではれんこんを使った蒸し物を作ります。  中には海老やぎんなんなど入れます。 でじいかさんからもらったぎんなんも活躍しています   今日はそれにもう一手間加えて、うちで揚げたあられを砕き、 まわりにつけて揚げます。 それを蒸して 薄味の薄い色のお出汁にとろみをつけてかけます。 あがりぎわにしょうがの絞り汁を少し入れます。 青みは三つ葉の茎の茹でたものです。 とっても上品な1品になりました  お料理はすばらしいのに～ 12月の金曜日！こんな時間にPCやってるなんて～  ちょっと恥ずかしいです～～(^^;明日からはまた忙しいです！ がんばります  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
|
