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信州 松本 そば処 ものぐさ

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2010年01月23日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
昨日UPしようと思い自宅のPCに向かい~
あれ~繋がらないっ!
ランケーブル調子悪いんだしょんぼり
というわけで今ごろUPです。

昨夜のお客様におだししました!真鱈のこぶ〆
これは別名「鯛まい」とも言い、鯛よりうまいと言います。
こぶの旨味が甘みのある真鱈の身に浸みてなんとも言えぬ旨さ。。

taimai

そしてもう一品は~
白子のポン酢かけ
白子は塩水に漬けて生臭さをとり
さっと湯どおし。
ほぼ生です。

sirako2

言葉がありませんどきどきハート
とろけてしまいます~~
クリームみたいに濃厚なのに品の良いお味。。

はぁ~生きててよかったハート(手書き)

お客様も大絶賛ぺろり大笑い

これは食べてほしい!






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最終更新日  2010年01月23日 16時17分39秒
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