豚の角煮♪

昨日、デパチカで良質の豚バラがお手頃価格で手に入りました ちょっと手間がかかりますが、角煮は冷凍しておいても便利なので作り置きをすることが多いですね。 いろいろ気分で組み合わせますが、２回ぐらい油を取り除いたら、日本酒と黒砂糖の組み合わせが好きです 焼酎と黒砂糖 日本酒とザラメ 日本酒と三温糖 日本酒と白砂糖 いろいろ試してみた結果の好きランキング１位です 焼酎が決まっていて作る時は焼酎を使って鹿児島風にします。 あ～出来上がりが楽しみな食いしん坊です