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病気と生きる

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むっこchan

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2019/06/25
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テーマ:今日のランチ
カテゴリ:好きなもの
今年初のとうもろこしです。
とうもろこしは、子供の頃からの大好物なんです。

今日は、ランチにフライパンで蒸して、1本食べました。




スーパーでお安くなり始めたので、昨日買ってきたとうもろこしです。

甘くて美味しかったです。


ここ数日むくみがひどくて、お腹も張っているので、カリウムとタンパク質、食物繊維繊維が豊富なとうもろこしで、症状が改善すると良いと思います。




とうもろこしは、いつもこんな風↑にフライパンで蒸しています。

少量の水を入れ、蒸し台を使用。
蒸し台にとうもろこしを乗せて、蓋をして沸騰したら弱火にして 5分。

つやつや、ぷりぷりに蒸し上がります。
嬉しいですね。

茹でると、お湯を沢山沸かさなければならず、お湯に水溶性のビタミンが流出してしまうので、不経済かと思います。

折角の栄養やビタミンも勿体無いです。

ラップに包んでレンジで加熱調理も良いですが、ラップを外す時に熱々で火傷しそう。

フライパンなら、蓋を開けておけば粗熱が取れ、一度に 3〜4本蒸せるので、私はいつもフライパン蒸しです。

今年も沢山とうもろこしを食べて、元気に夏を乗り越えたいと思います。


子供さんのいるお宅に、とうもろこしのお中元も良いですね。


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Last updated  2019/06/25 01:53:18 PM
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