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病気と生きる

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むっこchan

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2019/08/19
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カテゴリ:慢性腎臓病(CKD)
元々薄味でしたが、2007年にステロイド性高血圧になったので、減塩は常に心掛けています。

4年前に腎機能が悪くなってから、塩分の多い食事を摂ると凄く浮腫むようになりました。

お寿司や焼き肉、ラーメン等はなるべく食べないようにしています。
味噌や醤油は、減塩の物を購入しています。

また、腎臓からのナトリウムの排出を助けるように、野菜や果物、豆腐や豆腐製品、海藻類等のカリウムやマグネシウムの多い食品を積極的に食べるように気をつけています。


夫のリクエストで、お盆休みに久しぶりに家で焼き肉しました。
美味しく楽しく、野菜等も沢山焼いてタレも少量しか付けないようにしましたが、凄く浮腫んでしまいました。

腎機能が悪くなってきているのか、塩分感受性が高くなっているのか、年々食事による浮腫が酷くなるようです。
浮腫むと血圧も上がってしまいます。
慢性腎臓病は、上の血圧を125以下にすることが望ましいのですが、先日利尿降圧剤のナトリックスが増量になったにもかかわらず、逆に高くなり、140前後になってしまいました。


今回も、焼き肉の夜から顔と両足が凄く浮腫みました。
今回の浮腫はいつもより酷く、翌朝は目蓋は水風船のように腫れて垂れ下がり、両足の足首のくびれは無くなり、丸太の様になりました。


右足 


左足

夜、足浴しながらシャワーを浴びたので、両足とも洗面器の縁の跡が凹んでいます。
くるぶしの下も浮腫んでいます。

両足のすねは、指で強く押すと指がめり込み、くっきりと指の付いて中々消えません。
しかも、数日この状態が続き、足が重く、足首を曲げるのがやや困難なので、歩行が辛いです。

焼き肉の夜から今日で5日目。
やっと浮腫が軽減して足首が見えてきました。
また、朝の血圧が、やっと今朝125/78と120 代に下がり、体が楽になってきました。

焼き肉は好きですが、食べるといつもこんな風に浮腫んでしまうので、とても残念です。

お寿司は、減塩醤油を少量付けて食べるようにしているので、ここまで浮腫は酷くないのですが、焼き肉は減塩の焼き肉のタレがないので、普通のタレを少量付けるようにはしています。

次回は、焼き肉のタレではなくポン酢を少量付けてたり、七味唐辛子等で味を変えて食べるようにしてみようかな。


ネットで色々調べたら、黒人や日本人は塩分感受性が高い人が多く、減塩すると血圧が下がるのはそのためだそうです。

また、塩分感受性が低く、減塩しても血圧が下がらない高血圧患者さんもいるそうです。

私は、腎機能が悪いのか、体質が変わって塩分感受性が高くなったのか、それとも両方なのか、来月の労災の家庭医療科の主治医に相談して来ようと思います。


色々な減塩食品が出ているのですね。


丸島醤油 減塩醤油 900ml × 2本 塩分約8%《あす楽》



キングソース 減塩 トマトケチャップ 300ml × 3個 ケンシヨー《あす楽》



減塩かつおだいすき 40g 犬 猫 おやつ 無添加+ワンちゃんのためのビフィズス菌サプリメントセット 関東当日便







Last updated  2019/08/19 05:11:38 PM
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2019/08/18
カテゴリ:料理
長かった夫のお盆休みも、早いもので今日で終わり。
明日から仕事です。

夫は、実家の片付けで不在だったので、私は独り気楽に、部屋の片付けと掃除機がけ等をして、夕方は昼寝をして休んでいました。

夜、夫が汗だくで帰宅したので、先にシャワーを浴びてもらい、夕ご飯にしました。


夕食全景


お盆休み最終日の夕食は、シンプルにしました。

 ホッケの干物
 茄子とピーマンのガーリック炒め
 バジルトマト
 じゃが芋とわかめのお味噌汁
 もち麦と黒米入りご飯
 食後にキウイヨーグルト




バジルトマトは、育てているバジルの葉っぱを採って来て細かく刻んで、オリーブオイルと一緒にトマトと和え、ナッツをトッピング。




野菜の茄子とピーマンのガーリック炒めには、厚切りにした大蒜を入れ、鰹節を掛けました。

ピーマンの種とワタは、緑の部分よりも栄養価が高いそうなので取るのを止めました。
最近、夫も慣れてきて種入りピーマンも残さず食べるようになりました。



ホッケは、夫婦の好物です。


タンパク質のホッケとヨーグルト。
栄養いっぱいの夏野菜と鰹節、ごま油。
ビタミンやミネラルいっぱいのじゃが芋とわかめのお味噌汁やキウイ。

今日の食事で疲労が回復して、夫が明日からまた元気でお仕事出来ますように。


このサイズのホッケは、食べやすくて良いですね。


北海道産 パクパクスティック姫ほっけ (1kg) FG4327









Last updated  2019/08/18 11:31:23 PM
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カテゴリ:季節


14:40、ベランダの温度計は、37℃。
今日も暑いですね。



南向きのリビングなので、日射熱を遮り、エアコンの効きが良くなるように断熱カーテンをしています。

折角の眺望ですが、眩しさと暑さには敵いません。

南のベランダの室外機にアルミシートを掛けて日射熱を遮光したら、日中のエアコンの効きが格段になりましたが、カーテンレールの上に日が漏れて、手をかざすと暑いです。



そのせいで、天井近くに熱気が溜まるので、そこに向けてサーキュレーターを回しています。

床からではサーキュレーターの風が届きにくいので、キッチンカウンターに置いているサーキュレーターを回しています。

サーキュレーターを床に置いて天井近くに風を届くようにするには、サーキュレーターの風量をやや勁くしなければならず、そうすると少し煩いですね。

なので、キッチンカウンターにキッチンで作業する時の扇風機代わりに置いているサーキュレーターを使用しています。


サーキュレーターを併用すると室内の温度のムラが無くなり、冷えすぎる場所が無くなるようです。

高い所の空気の撹拌や扇風機代わりになるようなサーキュレーターががあると便利ですね。↓


アイリスオーヤマ KSF-DC151T サーキュレーター扇風機 リモコン付


レールカバーも必要かな。



遮光カーテンレールカバー レイベル 2M メーカ直送品  代引き不可/同梱不可











Last updated  2019/08/18 03:02:05 PM
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2019/08/17
カテゴリ:料理
夏は、沖縄料理が食べたくなります。
沖縄料理は、好きです。

ゴーヤチャンプルーは好きですが、スパムは塩分が高くてむくんで血圧が上がってしまうので、今夜は魚肉ソーセージで作りました。



島豆腐の代わりに木綿豆腐を入れるのですが、買い忘れてしまったので、卵を多めに入れました。



夕食全景


夫にも好評で、我ながら美味しく出来ました。

結婚して初めてのお盆休み。
病身の私は夏は体調が芳しくないので、自宅で過ごしています。

1日3食、何を作ろうか色々考えますね。



【送料無料】味の素 CookDo(クックドゥ) ゴーヤチャンプル用 90g×10個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。



石見ポークのゴーヤチャンプルー 120g ゴーヤチャンプルー(冷凍食品 冷凍惣菜 わんまいるの惣菜 わんまいる惣菜 惣菜 おかず 和風惣菜 和惣菜 洋風惣菜 中華惣菜 お総菜 時短 時短料理 簡単調理 冷凍)






Last updated  2019/08/17 10:55:27 PM
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カテゴリ:季節
今日は、台風10号が通過して温帯低気圧に変わり、朝から30℃超えの暑い1日でした。
東京の日中の最高気温は、35℃。
フェーン現象で、新潟などは40℃近かったようです。
断熱カーテンを締めて、リビングで大人しく過ごしていました。


夜洗濯してベランダに出たら、お月様が綺麗でした。



昨夜は夜洗濯して干したら、ビュービューと強風でしたが、今夜は穏やかです。




黄色味がかった月でした。




風は少しあるものの、むっとした熱気。
ベランダの温度計を見たら、夜10時なのにまだ33℃もありました。



日中のベランダの温度計は、最高気温36℃でした。
まだ3℃しか下がらないなんて、凄いことです。

今夜は、寝室のエアコンを早めにつけて、涼しくなったら就寝することとしましょう。


年々、本気で熱中症対策をしなければならないですね。


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Last updated  2019/08/17 10:30:04 PM
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カテゴリ:花便り
昨日、暑い中を用事で出掛けて歩道を歩いていたら、アパートの敷地からランタナが歩道に沢山はみ出して、可愛い花を沢山咲かせていました。



ピンクと黄色でクリームパフェのような彩りで、可愛い花です。

ネットで調べたら、ランタナは中南米原産なので、暑くても元気なのですね。
東京では、地植で冬越し出来るのですね。
多年草や低木樹なので、庭に植えたら長年楽しめることでしょう。




ブルーベリーのような実がなっていました。
実には毒がありますが、人間には毒ですが、鳥には毒ではなく、鳥が実を食べて糞をしてランタナが繁殖していくようです。

また強い繁殖力が故に、世界の侵略的外来種ワースト100に選ばれているそうです。
可愛い花ですが、生命力が強いのですね。

ランタナを屋外で育ていると、実を鳥が食べて糞をして他の土地にランタナが生育してしまいます。
可愛い花がですが、外来種が日本国内に広がってしまうのも困りますね。
どうしたら良いのでしょうか。

お花屋さんで売っているランタナを外来種とは知らずに買っていく人が後を立たないのですから...。

温暖化の今、例え外来種を日本のお花屋さんは販売禁止にしても、既に自宅で育てている人がいる限り、人から人へ譲ったり、実を食べた鳥の糞で広がっていきますね。

野菜や果物は、外来種でも栽培されて食されています。
人間に有益な物は、外来種であっても栽培して食べますし実を食べた鳥の糞で増えたりもします。

可愛いランタナの花をネットで調べたことにより、色々なことに想いを馳せることが出来ました。











Last updated  2019/08/17 02:28:49 PM
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2019/08/16
テーマ:楽天市場(1735960)
カテゴリ:カテゴリ未分類
先日、夫に購入したら、履きやすいとのことで追加注文を頼まれました。

蒸れず、3段階着圧なので長く履いていても足が疲れにくく、足が痛くならないですそうです。

お値段もお安くなっていたので、色違いで多めに再注文しました。

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Last updated  2019/08/16 06:52:14 PM
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2019/08/15
カテゴリ:料理
今日は台風壱拾号の上陸で、度々強風や豪雨があり、蒸し暑い1日でした。

昨夜はお盆休みで焼き肉をしたので、今日のランチはさっぱりとざる蕎麦にしました。

二人とも蕎麦好きで、自宅で茹でて冷水でしっかりしめて食べるのが好き。



天ぷらはスーパーで買ってきましたが、天ざる美味しく頂きました。

お蕎麦は、福島物産展で購入した私の故郷の会津のお蕎麦(乾麺)。
今日は、会津田島の名店で、そば通の人には有名な「奈良屋」細切り蕎麦でした。

山芋をつなぎに山芋を使った細切り蕎麦で、大変喉越しが良く、蕎麦の風味が豊かで、冷水でよくしめたこともあり、美味しかったです。

また福島物産展に行って買って来なくちゃ。


楽天で検索したら、奈良屋のお蕎麦がありました。
楽天でも買えるなら、安心です。



奥会津 手打ち 生そば 鰹だしつゆ付3〜4人前 たっぷり450g【必ず!日付時間帯指定をお願いします。】年越しそば 父の日 手打ちそば



奥会津 手打ち 生そば 鰹だしつゆ付6〜9人前 たっぷり900g【必ず!日付時間帯指定をお願いします。】年越しそば 父の日 手打ちそば







Last updated  2019/08/15 09:22:16 PM
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カテゴリ:料理
スーパーでマルシンハンバーグを見つけ、懐かしくなり、買って帰りました。
子供の頃、マルシンハンバーグをよく食べたものです。



左の2個は、昔と同じマルシンハンバーグ。
包装も変わっていないようです。
マルシンハンバーグに、チース入りもあるのですね。



チース入りは食べたことがないので、今朝の朝食に焼いて食べてみました。
マルシンハンバーグは、油を敷かなくても良いのは変わっていないのですね。




目玉焼きを乗せました。
チースが入っていても、ハンバーグ自体は、子供の頃に食べた味です。
懐かしの味。夫と美味しく頂きました。



食卓全景


子供の頃に食べたマルシンハンバーグ、美味しかったですね 
童心に帰りました。



マルシンフーズ マルシンハンバーグ 85g 4個


「贅沢仕立て」というのもあるのですね。


マルシンハンバーグ 贅沢仕立て/12袋入り/レンジで簡単/お弁当/惣菜


昔はフライパンで焼いていたマルシンハンバーグも、レンジで簡単調理になったのですね。
時代を感じます。^_^;


マルシンハンバーグ レンジで簡単調理! 贅沢仕立て 80g 10個入×2ケース







Last updated  2019/08/15 08:58:52 PM
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2019/08/14
カテゴリ:料理
お盆休みなので、夫のリクエストで今夜は焼き肉にしました。


A5ランクの黒毛和牛がお安くなっていたので、たまの贅沢に。


野菜も沢山。
私は、ノンアルコールビールです。


サブのおかずも沢山。


拙宅の焼き肉は、脂の飛び散りや焼き肉臭があまりしないというので、昨年楽天で購入したアラジンのグラファイトグリラーを愛用しています。


牛タン、かぼちゃ、ししとう

遠赤外線効果で、お肉がさっと焼けて、大変柔らかく、美味しく焼けるのです。

野菜も、野菜の甘みが出て美味しいです。
特に、芋類やかぼちゃ、ネギ類などは甘みが出て、芋類やかぼちゃはホクホクで美味しく焼けます。


ピーマン、A5ランクの黒毛和牛、長ネギ


舞茸、エリンギ、長ネギ、茄子、ししとう


三角、茄子、かぼちゃ、ピーマン、長ネギ


はんぺん、ピーマン、舞茸


はんぺん

最後に焼いた分厚い大きなはんぺん。
綺麗な焼き色が付いて、焼いたら膨らんでプリプリして、意外に美味しかったです。

私はわさびと減塩醤油で頂きましたが、夫はキムチで食べて「合う、合う。美味しい。」と気に入ったようでした。


グラファイトグリラーを買う前は、グリルパンと電磁調理器で焼き肉をしていました。
焼き肉は楽しいし、美味しいのですが、ダイニングテーブルや床に脂が飛び散り、グリルパンや食器も脂でギトギトで、後片付けが大変でした。

脂が焼けるので少し煙も出るし、臭いも。
焼き肉臭は、空気清浄機で翌日には臭いが消えますが、空気清浄機が無い他の部屋や廊下、トイレや洗面所は翌日も臭っていました。

グラファイトグリラーにしてからは、テーブルに殆ど脂が飛び散りません。
お肉を焼くプレートもくっつかず、脂汚れも然程ひどくなく、お肉の取皿も以前よりギトギトしません。

後片付けが大変楽になり、焼き肉をするのが億劫でなくなりました。
焼き肉臭も以前より大分少なくなり、空気清浄機は以前と同様に使用していますが、翌日には他の部屋や廊下なども臭いが消えています。

後片付けと焼き肉臭の問題が解決されたので、購入して本当に良かったです。


今年になり、グラファイトグリラーの新型が発売され、旧モデルが大分お安くなっているようですね。
ちょっと残念...。
拙宅は旧モデルですが、問題無く焼き肉を楽しんでいます。

アラジン ホワイトも良いですね。↓

アラジン 遠赤グラファイトグリラー ホワイト AEGG13AW [AEGG13AW]


拙宅は、こちらと同じアラジン グリーン。↓

アラジン グラファイト グリラー アラジングリーンAladdin CAG-G13AS-G






Last updated  2019/08/14 11:36:52 PM
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