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病気と生きる

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むっこchan

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2019/09/17
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カテゴリ:慢性腎臓病(CKD)
今日は、昨日の外出で疲れていたので午睡していましたが、体力回復せず。
涼しくなった夕方になり、屯用のコートリルを2錠飲んで、急いで近所のスーパーへ。

夕食を作る元気がなかったので、今夜はお刺身にしました。
スーパーで買い物するだけで疲れてしまうので、スーパーに行った買い物に日は、お刺身やお寿司に決めています。

今日もまたお刺身を普通に出したら、夫がもの足りないと思い、酢飯を炊いて漬け丼にしました。



特売のビンチョウトまぐろとキハダマグロの切り落としで作りました。
豪華2点盛り😊

高血圧と慢性腎臓病で減塩しているので、漬け丼と言っても麺つゆを少量絡めらだけですが、夫も美味しいと好評でした。
お刺身の美味しさに助けられました。


夕食全景

 野菜炒め
 残り物のかぼちゃの煮物
 ピリ辛筍を乗せたお豆腐 
 舞茸と油揚げのお味噌汁


漬け丼と野菜炒めは合わないかと思いましたが、夫が量が足りないといけないと思い、追加で作った次第です。

まぐろ、豚肉、豆腐、油揚げとタンパク質多めの食事とまぐろのイミダゾールジペプチドで、疲労が回復しますように...。




ピリ辛筍の瓶詰めは、スーパーで見つけて買って来ておいたものですが、お豆腐やサラダなど何に乗せても美味しいので、重宝しています。

ブルーのお皿は、沖縄物産展で購入して大事にしている琉球ガラス。
この透き通る青が気に入っています。
お豆腐の白が映えるので、お豆腐を盛り付けることが多いです。

琉球ガラスの色と手作り感が好きで、少しですが箸置きやお皿、コップ等を愛用しています。
涼しげな色が、蒸し暑い夏を涼しく感じさせてくれます。

お気に入りの食器に盛り付け、食卓に乗せると、食卓が華やぎ、気持ちも上がります。


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Last updated  2019/09/21 09:23:45 PM
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