じゅうねん長生きうどん

主人が２日前、仕事で福島県の東白川郡塙町に行って、 お土産に買って来た「じゅうねん長生きうどん」 何ヶ月か前にも買って来て、食べたらものすごく美味しくて 「今度そっち方面に行ったら、また買って来て～」とおねだりした逸品である 「道の駅はなわ」で売っているこのうどん。 ものすごく太い。しかも色が黒っぽい。 やたら太いので、茹で加減が難しい。ウチは硬め我が好きだから、大体１３分くらいか。 今回もザルうどんでいただいた。 もちろん自家製天ぷら付き あまりにもお腹すいてて、うどんが光ってて・・・写真撮るの忘れて３人でかぶりついてた ツルツルシコシコ・・・すんごくコシがある。 噛み応え良く、のど越しもいい。 ほんの少しでも大満足になっちゃう。 娘もこのじゅうねん長生きうどんは大のお気に入りで、しこたま食べていた 私は初め、このうどんを食べると「美味しいから、あと十年は長生きする」という意味でこのネーミングにしたのかな？と思ってた。（かなりの無知） そしたら「じゅうねん」って「荏胡麻」のことだったのね 福島県で特に「じゅうねん」を利用した食品が多く出回ってるみたい。 なんか健康にも美容にもいいとのこと 美味しいし、健康にもいいとなればいっぱい食べるしかないわな～ また今月の半ばにそっち方面に行くとの事なので、もう既に主人には 「山ほど買って来て」と予約しておいた 生麺の状態↑ とにかく太い 『じゅうねんとは、荏胡麻の俗称で香りの良いシソ科の一年草であり、古くは東アジアで食べ物として栽培されていた植物です。各地でいろいろな呼び名がありますが、ここ東北地方ではじゅうねんと呼ばれ、昔から食されていました。このじゅうねんは芳香にすぐれ、ビタミンＡ、Ｂ２、Ｃに富んでおり最近では健康食品ブームなどで話題になっており、またお肌の美容効果が高いといわれています。』