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サビないカラダ、作ろう!

寒天レシピ

≪ 寒天レシピ 》


【トマト寒天】 → 特にダイエットに効果アリ!!!

<材料>

・棒寒天2/1本(または粉寒天小さじ2杯)
・水200cc
・トマトジュース400cc
・お好みで甘味料、レモン汁

<作り方>

1)トマトジュースを5分程度煮ます。
2)棒寒天は、水につけた後に、ちぎって水200ccで中火で鍋で煮ます。
3)寒天が溶けたら火を止め、トマトジュースを混ぜかきまわします。
4)(お好みで甘味料、レモン汁を入れ、)型に流し入れ、冷蔵庫で30分程度
 冷やし固めます。

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【かぼちゃプリン風】

<材料>
・棒寒天1/2本(粉寒天小さじ2杯)
・かぼちゃ200g(冷凍食品などの「かぼちゃの裏ごし」があれば便利)
・水300cc
・牛乳300cc
・砂糖150g
・生クリーム100cc
・ラム酒、シナモンパウダー少々

<作り方>
1)かぼちゃは皮をむいてラップに包んでレンジにかけ、やわらかくします。
 熱いうちによくつぶし、牛乳100ccを加えてよく混ぜます。
2)棒寒天は水に5分間つけ、水気を絞ってからちぎり、水300ccと合わせて
 鍋に入れ中火にかけます。 
3)かぼちゃに2を加え、残りの牛乳を加えて混ぜ、万能こしでこします。
4)シナモンとラム酒を加えて好みの器に流し、冷蔵庫で冷やします。 
 軽く泡立てた生クリームを添えて出来あがり♪

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【わらび餅風】

<材料>

・棒寒天1/2本(粉寒天小さじ2杯)
・水600cc
・黒蜜(または黒糖)適宜
・きなこ適量

<作り方>

1)棒寒天は水に5分つけ、水気を絞ってからちぎり、水600ccと合わせて
 鍋に入れ中火にかけます。煮立つまでよく混ぜます。
2)好みの型に流し、冷蔵庫で冷やします。(常温で冷ましても可)
3)2を食べやすい大きさに切り、黒蜜(または黒糖)ときなこをかけて
 出来あがり♪




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