よく読まれている記事一覧 | can do now

人間は後ろ姿に人格が表れる

　　　人間は、その生き方そのものでメッセージを発する、　　　地球上に生きる唯一の生き物だ。　　　道端で出会ったひと言に生きる力をもらうこともある。　　　段取りや目安を作ることも大事。　　　しかし、今日出会った人に心が揺れ動かされ、　　　その人についていくということもある。　　　その人との出会いで人生が変わってしまう。　　　それも人生の醍醐味。

人と同じでなくてもいい

　　　「自分の説明書」を書けと言うと、　　　どうしてかマイナス面ばかりを書きだす人がいる。　　　おそらく人間というのは、自分の欠点の方ばかりを見る癖があるのかもしれない。　　　それも冷静に欠点を捉えるのではなくて、感情的に落ち込んでしまったりする。　　　語るべき特別な経験をしていなくても、　　　後世に名が残らなくても、　　　世のほとんどの人がそうであるように、　　　日々の自らの役割を地道に、　　　忠実に果たしつつ、　　　泣いたり笑ったり、　　　悩んだりしながら最後まで人生を全うすることこそが尊い。　　　

小人は縁に気づかず。中人は縁を生かせず。大人は袖すり合う縁でも縁とする。

　　　夢がもてない。希望が持てない。明日が見えない・・・。　　　色々ネガティブな要素があっても突き詰めれば、二つに行き着く。　　　一つは人との関わり方、もう一つは自分が何をやりたいかが見えないこと。　　　実は人との関わりがうまくいけば、二つめもほとんど片付く。　　　なぜなら、人とうまく繋がりをもてないために、　　　物事がわけの分からない方へ転がりだすことがよくあるから。　　　「小人は縁に気づかず。中人は縁を生かせず。大人は袖すり合う縁でも縁とする」。　　　この言葉は人との関わり方を見事に言い当てており、　　　人付き合いのヒントのすべてが含まれていると言っていい。　　　「なぜ自分は縁がないのか」「人付き合いが下手だから」と　　　ネガティブな言葉を吐いて、自分を納得させようとするが、　　　本当は人付き合いが下手なのではなくて、縁に気づかないだけ。　　　それは、相手を見ていない。　　　たとえば、空気というのはあってあたりまえだと思っているから、　　　普段はその存在に気づかない。縁もそう。　　　自分でテンションを高めて目を見開き、ちゃんと心を開いていたら、　　　気づかなかった縁がいっぱい見えてくると思う。　　　その縁に気づくだけで、人との関わり方はずいぶん変わってくる。　　　言葉はその気にさせてしまうから、　　　「絶望した」とか「もう生きていく気力がない」などとネガティブなことは　　　軽々しく口にしないほうが良い。　　　そうは言っても、一度、悩みを全部吐き出すことは大事だろう。　　　とことん吐き出して、自分が何に悩んでいるかと向き合い、　　　解決の答えを自分で書かないことには、　　　また同じ悩みを繰り返すことになる。　　　ただし、思いっきり吐き出して、中身がはっきり見えたら、　　　処方箋は自分で書くこと。　　　悩む理由がわかれば自分で書けるはずだ。

ツナとブロッコリーの卵とじ丼

身近な食材で簡単に作れます♪★★材料★★（２～３人分）　　　ツナ（缶詰）・・・小2缶（約150ｇ）　ブロッコリー・・・1/2個　卵・・・・・・・・3個　【Ａ】　砂糖・・・・・・・小さじ1　塩・・・・・・・・少々　【Ｂ】　砂糖・・・・・・・大さじ2　酒・・・・・・・・大さじ2　醤油・・・・・・・大さじ2　ごはん・；・・・・茶碗約3杯 ★★作り方★★ 　1.　ツナは缶汁をきる。　　　ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、　　　ラップをかけてレンジで2分加熱する。　2.　卵は溶いて、Ａを加え混ぜる。　3.　フライパンで1をサッと炒め、Ｂを順に加えて煮る。　　　最後に２を加えてサッと混ぜ、半熟状に仕上げる。　4.　器にご飯を盛って、３をのせる。

ママとパパのたからもの★明治乳業オリジナル絵本★

ガサガサと片付けをしてたら、ふと絵本を発見。そういえば以前、『明治乳業の商品を買ってポイントを溜めたら必ずもらえる！！』というのがありました。子がまだまだ小さいころはミルクの缶をひたすら買っていたので、自然とポイントが溜まり、絵本が一番かなと送った記憶が。。。そうだそうだと、改めて読み返してみると、感動。。。この本は、子の名前、生まれた日付、体重、子へのメッセージを事前報告しておくと、話の内容に入れていただけるものなのです。子が誕生するまでの、我が家の物語のような。。。年齢問わず誰でも読めて、ものすごく心温かくなる感じ。子がお腹に居たころを思い出し、私は少し涙ぐんでしまいました。。。子育ては大変なことなのかもしれないけれど、自分も育ててもらってるんだなと、本当に思います。今、子に手渡すとビリビリのボロボロになるだけなので…大事に保管しておこうと思います。おもちゃなどもいいのかもしれませんが、こういう、“残し方”もいいのかもしれませんね。せっかくなので、子へのメッセージを紹介。お母さんが子の1歳の誕生日のときにメッセージカードを送ってくださった内容を抜粋しました。きよらかにさくおはなのように、すこやかに、あいらしく、そだってくれますように…。　　

舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ

１袋70円の舞茸と1丁78円のお豆腐。たったこれだけで、メッチャ美味しいおかずが出来た♪★★材料★★（ 2人分）　　　豆腐・・・・・・・・・・1丁　舞茸・・・・・・・・・・1袋　生姜・・・・・・・・・・1片　■ ※ソースは濃い目の味付けです！　◎しょう油・・・・・・・大さじ2 　◎みりん・・・・・・・・大さじ2 　◎オイスターソース・・・大さじ1 　◎砂糖・・・・・・・・・大さじ1 　コショウ・・・・・・・・少々　片栗粉・・・・・・・・・まぶし用に少々 ★★作り方★★ 　1.　豆腐はキッチンペーパーに包んでザルにあげる（10分位）、　　　次に、厚さ1/2にスライスして、新しいキッチンペーパーで軽く包む　2.　舞茸は少し大きめにほぐす。生姜は細切りにしておく。　　　◎の調味料を混ぜておく（味は濃いめです。お好みで調節して下さいネ）　3.　豆腐に片栗粉を薄くまぶし、　　　多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがり焼きつける。　　　（片栗粉をまぶしたらすぐ焼くこと！）　4.　豆腐はしっかり目にこんがり焼いたら、端っこに寄せて、舞茸を投入。　　　軽く炒める。1度火を止めて温度を下げる。　5.　フライパンの温度が少し下がったら、生姜と◎の調味料を入れて、　　　中火で更に炒め煮する。　　　豆腐に軽くコショウをふる。　6.　舞茸と豆腐にタレがしっかり絡んだら、お皿に盛りつけて、出来上がり～♪ 　　　ごはんが進みますよ～♪ 　7.　片栗粉をまぶしたら、すぐ焼くこと。　　　豆腐はちょっと焦げ目がつく位まで、しっかりと焼きつけます。　　　しっかりした食感がソースとよく合います? 　　　タレを煮詰めすぎると、しょっぱくなるので気を付けてください。レシピはこちらより♪♪↓　↓　↓ 舞茸ソースが絶品☆お豆腐ステーキ by せんちこ

りぴ・りぴ☆チョコレートケーキ

スポンジはしっとり・ふわふわ♪チョコクリームは濃厚で生チョコみたい♪一度味わえばトリコになること間違いなし♪簡単です！★★材料★★（ 18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／21ｃｍは18ｃｍの分量の1.5倍で！）　　　【スポンジ】　卵白・・・・・・・・3個（4個）　グラニュー糖・・・・120ｇ（160ｇ）　卵黄・・・・・・・・3個（4個）　薄力粉・・・・・・・80ｇ（107ｇ）　☆牛乳・・・・・・・50ｃｃ（67ｃｃ）　☆バター・・・・・・30ｇ（40ｇ）　☆純ココア・・・・・20ｇ（26ｇ）　【チョコレートクリーム】　生クリーム・・・・・200ｇ　スイートチョコ・・・200ｇ ★★作り方★★ 　1.　【下準備】◆型にクッキングシート（包装紙でもＯＫ！）を敷く。　　　クッキングシートが浮いちゃう場合は、　　　型の内側にサラダ油を塗ってから敷くと引っ付きますよ♪　　　◆卵は使う直前まで冷やしておく。（泡立ち易いそうです！）　2.　ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでほぐすように泡立てる。　　　（※ボウルは必ず綺麗なものを使って下さい。　　　水分や油気が付いていると綺麗に泡立ちません！）　3.　泡の大きさが全体にそろってきたら、グラニュー糖を半分加え更に混ぜ合わせる。　　　ふわふわになったら残りのグラニュー糖を加え、　　　きめ細かくツヤのあるメレンゲを作っていきます。　4.　ハンドミキサーを持ち上げた時、メレンゲが角立ったらＯＫです！　5.　4に卵黄を入れ混ぜ合わせる。（全体に混ざったらＯＫです♪）　6.　5に薄力粉をふるいにかけながら加える。ゴムベラを立てて、　　　底から生地をすくいあげ、生地を切るようにさっくり混ぜ合わせる。　　　ボウルを手前に回しながらするとやり易いですよ！　　　（※絶対に練らないようにして下さいね♪）　7.　耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、ラップをし、レンジで1分半温める。　　　（小鍋に入れて温めてもＯＫです♪)　8.　温まったら、ココアを茶こしでふるいにかけながら加え溶かす。　9.　ココアがしっかり溶けるまでかき混ぜて下さい！　　　（※ダマが残らないようにしっかり溶かして下さいねぇ♪）　10.　6に9を少しずつ回し入れ　　　（※一気に入れるとココアバターが沈んでしまいます！）、　　　生地をすくいあげるように、ボウルを手前に回しながら、　　　手早く切るように混ぜ合わせる。　　　（※ここでも、絶対に練らないようにして下さいね♪）　11.　型に10の生地を流し入れる。　　　（※ボウルに残った生地はふくらみが悪いので、　　　火の通りが早い型のまわりに流し込んで下さい♪）　　　型を少し高い所から4～5回落として空気抜きをし、表面を平らにならします。　12.　170度に温めておいたオーブンで30～40分焼く。　　　中心に竹串をさして生地がつかないようであれば出来上がり！　　　焼けたらすぐ、型ごと20～30ｃｍの高さから1回落とし、焼き縮みを防ぎます。　13.　型からスポンジをとり出し、側面のクッキングシートをはがす。　　　（底のクッキングシートは残したままで！）台の上に固く絞った濡れ布巾を敷き、　　　上の面を下にして置く。　14.　13に、もう一度型をかぶせて、2～3分おく。（※表面を平らにする為です♪）　15.　型をはずして、底のクッキングシートを外し、　　　表に返して、クーラー（網）の上にのせ、　　　固く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。　16.　【スポンジを3枚にスライスする】 ≪スライサーがない場合≫　　　側面の切る同じ高さの位置に（まず上の段から）爪楊枝を等間隔にさし（8本位）、　　　その上に包丁をのせるようにして、スポンジを水平に切り分ける。　　　同様にして下の段も！※4枚にスライスでもＯＫ！　17.　（★1日おいた方が切りやすいです♪　　　その時はビニール袋に入れておいて下さいねぇ！）　18.　【チョコレートクリームを作る】小鍋に生クリームを入れ、弱火で温める。　　　温まったら火を止め（※鍋の周りがフツフツするくらい！）　　　細かく刻んだチョコレートを加え溶かす。　19.　しっかり混ぜ溶かす。（※チョコレートクリームが、トロッとするまで混ぜる！）　　　≪お好みでラム酒やブランデーを入れてもOK≫　20.　17のスポンジ（19）のチョコレトクリームをたっぷりサンド♪　　　上や側面にもたっぷりぬって9割出来上がり！　21.　チョコレートクリームが固まったら　　　（固まりにくい時は冷蔵庫に入れて下さいね♪）、　　　茶こしでココアパウダー（分量外）をふります。　　　側面はケーキー持ち上げて、斜めに傾けながらふりかけて下さい。　22.　チョコレートクリームがしっかり固まったら切り分けて出来上がり♪　　　（包丁を熱い湯につけて、水分を拭きとってから切ると綺麗に切れますよ♪）　　23.　【賞味期限】2～3日。当日も美味しいですが、　　　翌日はチョコレートクリームがスポンジになじんで更に美味しいですよ♪　　　【材料について】◆卵＝Ｌサイズ推奨。◆バター＝ケーキ用マーガリン代用可。　　　◆生クリーム＝動物性、植物性、ホイップなんでもＯＫ！　　　◆スイートチョコ＝板チョコ、一口チョコなんでもＯＫ！　　　【12ｃｍ丸型１台分】 20ｃｍの分量の半分 ★『焼き時間は26分』　　　【15cm丸型１台分】◆卵白＝2.5個◆グラニュー糖＝100ｇ◆卵黄＝2.5個　　　◆薄力粉＝67ｇ◆ココア＝17ｇ◆バター＝25ｇ◆牛乳＝42ｇ　　　◆スイートチョコ＝150～160ｇ◆生クリーム＝150～160ｇレシピはこちらより♪♪↓　↓　↓ ◆りぴ・りぴ　チョコレートケーキ◆ by まれ子