鯛の煮付け

2007.09.05

カテゴリ：夕飯レシピ

お酒たっぷりで煮るので魚の臭みもなく簡単で美味しく作れる煮魚です。

★★材料★★
（３～４人分）

　鯛・・・・・・・・・・・・小１尾（切り身なら３～４切れ）　◎酒・・・・・・・・・・・３００ｃｃ　◎みりん・・・・・・・・・５０ｃｃ　◎しょうゆ・・・・・・・・大さじ２　◎砂糖・・・・・・・・・・大さじ１　◎しょうが（スライス）・・１かけ分

★★作り方★★

　1.　鯛はウロコをしっかり取り除きます。

　2.　フライパンに◎を入れて沸騰させ
　　　１の魚を盛り付ける時に上にくる方を上にして並べ入れ、煮ます。

　3.　落し蓋をして２０分ほど煮、煮汁が少なくなってきたら、
　　　落し蓋をとり煮汁を上からかけながら煮詰め出来上がりです。

レシピはこちらより♪♪
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最終更新日 2007.11.21 15:55:26
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