なめらか！！スイートポテトケーキ

2007.10.07

なめらか！！スイートポテトケーキ

テーマ：■□手作りお菓子□■(10362)

カテゴリ：おめざレシピ

さつまいもの柔らかさはお好みで。
私はちょっとコロコロがのこるぐらいにしました。
ペースト状にしてもさらになめらかになっておいしいとおもいます。

★★材料★★
（パウンド型１個分）

　さつまいも・・・・・２５０－３００ｇ　牛乳・・・・・・・・１００ｃｃ　卵・・・・・・・・・２こ　無塩バター・・・・・６０ｇ　砂糖・・・・・・・・６０ｇ　薄力粉・・・・・・・１５ｇ　BP・・・・・・・・・７ｇ　バニラエッセンス・・適量

★★作り方★★

　1.　さつまいもを１ｃｍ角ぐらいのさいころ型にきって、
　　　牛乳と鍋に入れて、おイモがやわらかくなるまで煮ます。
　　　おイモが柔らかくなったら、つぶします。
　　　ペーストっぽくなったら火を止めます!
　　　ちょっとコロコロがのこっててもおいしいです。
　　　（焼き芋を牛乳といっしょにマッシュしたのでも構いません）

　2.　ボウルに無塩バターをいれてクリーム状になるまでまぜます。

　3.　砂糖と卵をいれてよくまぜます。

　4.　バニラエッセンスとさつまいももいれて軽く混ぜ、
　　　粉類もいれて、ゴムベラでさっくりまぜます。

　5.　型に紙をしいて、生地を流し込みます。
　　　オーブンを180度にして、30～40分焼きます。

　6.　竹串をさして、何もついてこなかったらできあがりです。

レシピはこちらより♪♪
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