中華ポテト

2007.10.23

テーマ：■□手作りお菓子□■(10361)

カテゴリ：おめざレシピ

ぽくぽくのお芋さんをシンプルな甘さでコーティング。
お店の味が簡単に作れます。

★★材料★★
（4人分）

　サツマイモ・・・中2本（約400ｇ）　揚げ油・・・・・適量　いりゴマ・・・・適量　【Ａ】　砂糖・・・・・・80ｇ　水・・・・・・・大さじ3 　サラダ油・・・・小さじ1

★★作り方★★

　1.　サツマイモは粗くむいて一口大に乱切りし、30分ほど水につけておく。

　2.　1の水気を拭いて160度の油で6～7分素揚げする。
　　　中まで熱が通ればバットに上げる。

　3.　鍋にＡを入れて中火で煮詰め、あめ状になれば2を入れてからめる。
　　　油を薄くぬったバットに芋をばらして広げ、熱いうちにゴマを振る。

最終更新日 2007.11.13 16:05:43
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