きんちゃくたまご

2007.11.27

テーマ：今夜のばんごはん(49244)

カテゴリ：夕飯レシピ

朝ごはんにもお弁当にもオススメ！！
煮詰めるときは弱火で煮詰めていきます。
火が強いと卵が固まる前に煮汁がなくなってしまいますのでご注意ください。

★★材料★★
（２人分）

　油揚げ・・・・・・１枚　卵・・・・・・・・２個　★醤油・・・・・・大さじ１　★砂糖・・・・・・大さじ１　★日本酒・・・・・小さじ１　★水・・・・・・・１００ｃｃ

★★作り方★★

　1.　沸騰しているお湯の中に油揚げを入れ、３０秒くらい茹でて油抜きをする。

　2.　キッチンペーパーで1の水分を切り、２等分にし、袋状にする。
　　　中に卵を１個割り入れる。
　　　（小さな器で支えると卵を入れやすいです）

　3.　袋の上部を折り返して、楊枝でとめる。

　4.　鍋に★印の材料をいれ煮立たせる。煮立ったら弱火にし3を入れる。

　5.　時々返しながら汁気がなくなるまで煮詰める。

　6.　半分に切って完成。

レシピはこちらより♪♪
↓　↓　↓

おばあちゃんの♪きんちゃくたまご by ムー君　

最終更新日 2007.12.04 13:30:49
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