鬼まんじゅう

2007.12.01

テーマ：■□手作りお菓子□■(10360)

カテゴリ：おめざレシピ

びっくりするほど、さつまいもの甘さが引き出される鬼まんじゅう。
材料もシンプルで簡単に作れちゃいます。
体にやさしいおやつです。

★★材料★★
（6～8個）

　さつまいも・・・・・1本　砂糖・・・・・・・・大さじ2 　薄力粉・・・・・・・50g 　塩・・・・・・・・・ひとつまみ　水・・・・・・・・・大さじ2

★★作り方★★

　1.　さつまいもの皮をむき、1センチのサイコロ状に切る。
　　　水にさらし、アク抜きをする。

　2.　水気をよく切ってボールに入れ、砂糖をまぶし、20～30分置く。
　　　水分が出たら、塩、薄力粉を入れて混ぜる。
　　　水を少しずつ入れる。粉っぽさがなくなればOK。

　3.　蒸し器にクッキングペーパーを敷き、スプーンですくって並べ、15分蒸す。
　　　お芋に火が通り、まわりの皮が透明になったら出来上がり。

レシピはこちらより♪♪
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