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天野 みよ子

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2009.09.05
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カテゴリ:夕飯レシピ
おだしをたっぷり吸った厚揚げとほっこりじゃがいもが美味しい♪


★★材料★★
( 2人分 )

  
 じゃがいも・・・・・・・・中2個
 厚揚げ・・・・・・・・・・2枚
 だし汁・・・・・・・・・・300cc
 砂糖・みりん・・・・・・・各 大さじ1と1/2
 醤油・・・・・・・・・・・大さじ3
 (人参・インゲンなど・・・お好みで適宜)



★★作り方★★


 1. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
   厚揚げは一口大に切り、熱湯を回しかけて油抜きする。

 2. 鍋にだし汁・じゃがいもを入れ火にかける。
   沸騰したら厚揚げ・砂糖・みりんを入れ5分ほど煮る。

 3. 醤油を回しかけ、お好みの味加減になるまで暫く煮る。

 4. 人参・インゲンは彩りに入れたのでなくても。
   あまり触らずじっくり煮てください。
   余裕があればじゃがいもは面取りしてください。





レシピはこちらより♪♪
↓ ↓ ↓

Cpicon 簡単・厚揚げとじゃがいもの煮物 by nathu






最終更新日  2009.09.19 11:27:46
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