大根の葉と油揚げのにんにくバター醤油炒め

2010.10.17

大根の葉と油揚げのにんにくバター醤油炒め

カテゴリ：夕飯レシピ

余りがちな大根の葉を、ご飯がもりもり食べられるおかずに大変身。
ニンニク入れなくても、カブの葉でも美味しいよ♪

★★材料★★

　　　大根の葉・・・・・・・・・・・・・・・・・大根１本分の15ｃｍくらい　油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚　にんにく（すりおろし、ﾁｭｰﾌﾞでもOK）・・・1カケ　バター（マーガリンでも）・・・・・・・・・10グラム～　醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2～3 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（もっと多くても）

★★作り方★★

　1.　にんにくはすり下ろし、大根の葉と油揚げは細かく刻んでおきます。

　2.　フライパンにバターを熱し、溶け始めたらにんにくを加え、
　　　良い香りがしてきたら大根の葉と油揚げを炒めます。

　3.　大根の葉がしんなりしたら、醤油をまわし入れ味を馴染ませて完成！

　4.　ニンニクはたっぷり入れた方が私は好きですが臭いが気になる方は
　　　減らすか入れなくても美味しいです。
　　　お醤油は味をみて加減してください。
　　　味を濃くするとご飯がすすみまくりますｗ
　　　購入した大根に葉っぱがちょっとしかついてないときは
　　　冷凍しておくと便利です★

レシピはこちらより♪♪
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