『とんこつラーメンの日』に久留米で豚の供養祭

昨日10月2日は『とん（10）こつ（2）』と読む語呂合わせから、 『とんこつラーメンの日』とされています。 これはとんこつラーメン発祥の地とされている福岡県久留米市が、 市の認知度を上げてとんこつラーメンを地元で味わってもらうことを目的として、 記念日として制定されました。 久留米市内のラーメン店主らで構成された『久留米・ラーメン会』では、 この日に合わせて市内にある水天宮で、 とんこつラーメンのスープを作る時に使われた豚の供養祭を行っています。 今年は『久留米・ラーメン会』の会員の他、九州各地からラーメン店の店主が集まり、 各店が使っているどんぶりを祭壇に並べて、 豚に日頃の感謝の気持ちを伝えるとともに、 ラーメン文化の発展を祈願していました。 久留米で生まれたとんこつラーメンは九州各地に広がって少しずつ変化をしながらも 九州の食文化に大きな影響を与えてきました。 現在は九州だけでなく日本全国にとんこつラーメンの店ができ、 先日はラグビーワールドカップで来日している ニュージーランド代表『オールブラックス』が、 都内のとんこつラーメン店に出没したというエピソードもあります。 ラグビーW杯をきっかけにとんこつラーメンが世界中に知れ渡るといいですね。 それでは、今日はここまで。