九州出身者がつくる九州情報館。

5月のゴールデンウィークが終わった直後には五月病から、
やる気・集中力の低下がみられる方もいたことだとと思いますが、
そんな人に画期的な解決方法が見つかったようです。

九州大学やニチレイフーズなどの研究グループは、
『おいしいチャーハン』を食べると脳が覚醒し、
集中力が高まるという意外な研究結果が明らかになりました。


研究グループは『おいしいチャーハン』を食べたグループと、
『普通のチャーハン』を食べたグループの脳波を分析した結果、
『おいしいチャーハン』を食べたグループの方が脳が覚醒し、
集中している状態が見られたそうです。

研究グループでは味の主観的な評価と脳波の関係も調べた結果、
『おいしい』と感じた度合いが高いほど、
より集中・覚醒した状態になる傾向が確認されたそうです。

おいしい食事は幸せを感じるだけでなく、
脳を覚醒させてやる気を引き出す可能性が示されました。
これは日頃からバランスの取れたおいしい食事を摂ることで、
病気の予防や治療につなげるという
いわゆる『医食同源』の考え方に通ずるものがあり、
九大らのグループはこの考えを科学的に立証したのではないかと思います。

九州にはおいしいものがたくさんありますので、これらを食べることで脳を活性化し、
集中力の向上や病気の予防につながるといいですね。
それでは、今日はここまで。