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森でのんびり

February 14, 2012
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カテゴリ:ごはん・食べ物




近所のマルエツが、もうすぐ閉店する。




帰り道にあるスーパーは決して多くはないので


買い物難民にまた一歩近くなる。




最近見つけたお気に入りのスーパーがある。




それは、池袋から近い街、雑司が谷にある


オレンジマート オークラ
東京都豊島区雑司が谷3-12-1
03-3983-7912


鬼子母神西参道商店街にあるスーパーです。




とくに鮮魚がいいんです。




他人に言いたくなるぐらい。




品数豊富、鮮度抜群、値段も買いやすいお値段。




お魚を見てつい「綺麗。」と言いたくなります。




先日、一尾280円の鯖を買いました。




帰ったら「竜田揚げ」にしようと思っていたのですが


まん丸一尾のドンとしたお姿…。




まな板に乗り切るかしら


さばけるかしら…。




大きすぎるんじゃないかしら…。




あまりに立派なお姿にたじろぎましたが


厨房のお兄さんに


「竜田揚げにしたいのだけれど


さばいていただけますか?」と


レシピをみせながら聞いてみると


快諾してくださいました。




ナイスお兄さん。




しかも超若者なのに


さすがスーパーの鮮魚コーナーで


鍛え上げられた腕です。




仕事が綺麗で、そして速い。




鮮度抜群のまま、おろしてもらったので


くさみゼロの状態で調理ができました。




管理栄養士資格を持った母に


何も言わずにだしても


「この鯖の鮮度は凄いわね」と言わせたぐらいの


いい状態でした。




そして、昨日。




今日は、つみれ汁にしようと思って


いわしを見に行きました。




またまた綺麗なお刺身用「いわし」


1パック238円のパックを手にして


7~8匹のいわしちゃんをみながら


上手にさばけるかしら?と不安なわたし。




あのお兄さんに綺麗におろしてもらいたい。




そして、臭みのナイつみれにしたい。




あぁ。人間一度楽を覚えると、


こんなに激安の魚を前にも


甘えたい根性がムックムク。




堕落していく人間の気持ちが


よくわかります。




ダメもとで若いお兄さんに


「つみれにしたいのだけど


骨をとってもらえますか?」


あぁ、完全ダメ主婦的な発言で恥ずかしいけど。




すると「はい。わかりました。」


とまたまた快諾。




わーーーいいの???


こんなにお安いものなのに。




でも新鮮でとっても


美味しそうだから嬉しいわ。




そして仕上がってきたイワシちゃんのフィレは


お刺身同然の美しさ。 




思わず受け取った瞬間に


「うわぁ~綺麗。


こんなにしてもらえて嬉しいです。」と


自然に言葉がでていました。




お兄さんはちょっと照れながらも


嬉しそうにしていらして


本当に気持ちのいいお店です。




1杯、200円のイカも


1尾、120円のマアジも


1尾、250円のイサキも


胃袋に余裕があるなら


どれも食べたい。




380円のブリの切り身のパックも


200円の真鱈のパックも超魅力的。




お魚の状態が本当に綺麗。




そしてとってもお得感があります。




池袋にでかけたついでに


ちょっとだけ足を延ばされてみてはいかがでしょうか。




魚で感動できます。




もちろん同じ池袋界隈では


東武デパートも昔から鮮魚が有名ですが


スーパーの気軽さと種類の豊富さ


抜群の鮮度、そして安さと


対応のよさを兼ね備えた


大変貴重なお店だと思います。




鮮度抜群のイワシで作った


つみれ汁。


いわしのつみれ汁2012.02.13自宅
いわしのつみれ汁2012.02.13自宅 posted by (C)あっこ森


冷えた身体が温まりました。

 

写真は2月13日に自宅にて撮影しました。


 


東京在住、
撮影は自宅から自転車で行った場所が中心です。
ごく身近な自然に目を向けています。



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Last updated  February 14, 2012 06:59:05 AM
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