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森でのんびり

December 7, 2012
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カテゴリ:ごはん・食べ物




アホエンオイル
「アホエンとはニンニクなどに
含まれている成分ですが、
記憶力の増強などに著しい効果が
あるとされています。」


http☆//braindesign1.ninja-x.jp/food-3.html より
(☆を:にかえてください。)


アホエンとはニンニクの成分であるアリシンが
低温の油脂の中で変化した成分でこれを毎日摂取すると


脳機能の活性化
免疫力の向上
細胞の老化防止


などの効果があるそうです

http☆//angelina.kirei.biglobe.ne.jp/201010/article_19.html より
(☆を:にかえてください。)




<アホエンオイルの作り方>
材料
植物油  100cc
にんにく 2~3片(みじん切りもしくはスライス)
作り方


)ニンニクは刻んでおく。
2)耐熱容器にオリーブオイルを入れて、
お湯を張ったなべで湯煎にかける。
3)オリーブオイルが暖まったら火を止めて、
ニンニクを入れる。
  (50度~80度、アホエンが溶け出すベストの温度)
4)そのままさめるまで待つ。
5)オリーブオイルをこして、ニンニクを取り去る。
  保存は1ヶ月。

http☆//ockitchen.seesaa.net/article/16487011.html より
(☆を:にかえてください。)




いつもは手作り派の私なのですが


今回は、


東京 巣鴨 こだわりのにんにくや


奈田利亭の商品を試してみました。


アホエンにんにくオイル2012.12.06自宅
アホエンにんにくオイル2012.12.06自宅 posted by (C)あっこ森


にんにくアホエンオイル
おいしい食べ方




アホエンという成分は熱に弱く、
100℃を超えると壊れてしまいますのでご注意ください。


1) 出来上がった料理(炒めもの、焼きもの、煮ものなど)にかける。
2) そのままパンにつけて食べる。
3) 野菜サラダ、野菜スティック。
4) マリネにする。
5) スパゲティ、焼きそばにかける。
6) 餃子のタレ、焼肉のタレに加えて。


http☆//www.natary.co.jp/page46.html より
(☆を:にかえてください。)




これを参考に何に使ってみようか考えて…


作り過ぎて飽きちゃった


けんちん汁にひと垂らし。




「あら。美味しい。


まるで味噌ラーメンみたいな香り。」




本当に1滴だけなのに豊かな香り。


アホエンにんにくオイル華やぐ香り2012.12.06自宅
アホエンにんにくオイル華やぐ香り2012.12.06自宅 posted by (C)あっこ森


「あぁ美味しい。」




その言葉に母が横から手を伸ばし


「わたしも。」


と同じように1滴。




父は、新しいものが、嫌い。




でも、思い切ってすすめてみた。




「美味しいよ、お父さん。


1滴でなんか変わるよ。」




母と私で父の手元を見つめる。




父は、超一流のぶきっちょ。




健康のためにも油の摂り過ぎは心配。




食卓に緊張が走る。




父も真剣に自分の手元を見つめる。




母も私も父の手元を見つめる。




にんにくアホエンオイルの薬効が効いた状態の


私と母の鋭い視線を一身に受けて


父がにんにくアホエンオイルをお皿に…。




ひと垂らし。(1滴ではない。)




母は「あ~。」と不満げな声を漏らしたが


私は、優しく「ナイス!」とフォロー。




母さん、高望みし過ぎは、いけません。




キング オブ ぶきっちょの父です。




ひと垂らしなら、むしろ上出来です。




母は、なんとも不服そうに


「まぁ。仕方ない。」と諦めた。




本当に心底、面白くなさそうだった。




しかし、この家族は何があっても本当によく絡む。




にんにくアホエンオイルの


脳機能の活性化
免疫力の向上
細胞の老化防止


この薬効がこの家族にもたらすものは


どんなものになるのか。




幸せ?ケンカ?一騒動?




記憶力の増強した私。




もし変化ないんだとしたら…


能ある鷹は…


爪…しまいっぱなしってことで。




まぁ美味しいので


すべてはそれでOKってことで。



 

写真は12月6日に自宅にて撮影しました。


 


東京在住、
撮影は自宅から自転車で行った場所が中心です。
ごく身近な自然に目を向けています。



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Last updated  December 11, 2012 09:23:57 AM
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Re:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   リンホフとニコン さん
ニンニク私も好きです。アエホンオイルでしょうか!?今度試してみますね。 (December 7, 2012 10:15:33 AM)

Re:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   マスク人 さん
作るの大変ですので・・1本楽天さんから 頼んでみました。(^-^)ポイントいっぱいあるので・・・(^_^メ) (December 7, 2012 12:22:44 PM)

Re:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   ☆桜☆米☆ さん
あっこさん~こんばんは。

このにんにくオイルは寒い冬には最高の一滴ですね。

ぶきっちょオブ ザ キングの言葉に酔っちゃいました~ポチ☆

(December 7, 2012 08:35:44 PM)

Re:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   I先生 さん
 先生の家の近くのイタリアンレストランにもアホ鍋というにんにく鍋があります。先生も奥さんに頼んでアホエンオイルを作ってもらおうと思いました。もちろん、脳の活性化と老化防止のために・・。あっこ森さんのブログ、毎回「くすっ」としながら読んで、そのあと「ポチッ」してます。それから、今年の3月まで恵比寿からバスで学校に通っていました。代官山に近かったね。あんな虫さんには会っていなかったけど・・。ではまた・・。 (December 7, 2012 09:19:29 PM)

Re:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   ソフィア8221 さん
おはよ~♪
身体に良さそうです。
簡単そうだから作ってみようかな。 (December 8, 2012 03:48:06 AM)

Re[1]:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   あっこ森 さん
リンホフとニコンさん
アホエンオイルです。
「アホエン (ajoene) は ニンニク (Allium sativum) に含まれる
成分に由来する化合物の一種である。
名称と発音はスペイン語でニンニクを意味する 」
だそうです。 (December 10, 2012 01:51:44 PM)

Re[1]:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   あっこ森 さん
マスク人さん
1滴でもいつも食べているものがガラリと雰囲気変わります。
冬はとっても温まる感じがします。
身体にいいかどうかはよくわかりませんが、美味しいです。 (December 10, 2012 02:08:30 PM)

Re[1]:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   あっこ森 さん
☆桜☆米☆さん
こんにちは。
このオイルいい香りです。
冬には内側からぽかぽかでよさそうです。
造語「ぶきっちょオブ ザ キング」気に入っていただけてよかったです。
ポチ、応援ありがとうございます。
(December 10, 2012 02:11:40 PM)

Re[1]:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   あっこ森 さん
I先生さん
アホ鍋、美味しそうですね。
アホエンオイル、効果はよくわからないのですが、温まる感じはします。
少量を酸化させないうちに使い切るのがよさそうです。

わたしの父のエピソードに共感してくださる方々が
「父ファンクラブ」と名乗ってくださっています。
我が家のドンちゃんが、せめてどなたかに
笑っていただけるなら…父も私も母も、本望です。

代官山にもちゃんと棲んでいる虫さんがいてほっとしました。
それもオーガニック系のお店の1Fでした。
恵比寿~バスで通勤、お洒落ですね~。 (December 10, 2012 02:41:05 PM)

Re[1]:にんにくアホエンオイルで美味しくいただく。~父母と一緒に(12/07)   あっこ森 さん
ソフィア8221さん
こんにちは。
健康の役に立つかどうかはよくわからないのですが、ともかく美味しいです。 (December 10, 2012 02:44:13 PM)

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Comments

マスク人@ Re:【初・梅干し】天日干し~1日目(08/13) おはようございます。 無事に陽気に収まる…
masatosdj@ Re:【初・梅干し】天日干し~1日目(08/13) こんばんは。 梅干し作り 楽しいでしょう…
ロゼff@ Re:【小鳥商会】さささサービス善行メニューのあれこれ(08/10) こんばんは ご無沙汰しております。 川の…
マスク人@ Re:【小鳥商会】さささサービス善行メニューのあれこれ(08/10) おはようございます。 お元気で安心しまし…
masatosdj@ Re:【小鳥商会】さささサービス善行メニューのあれこれ(08/10) こんばんは。 暫くぶりでお元気なご様子 …

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