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森くまママの食いしん坊万歳 (^ (I) ^)

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2020.12.04
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カテゴリ:北軽井沢の自然
今日の朝起きて外を見てみたら。。。

ん???
いつもと地面の様子がちょっと違うような気がする?
と思って、道路の方まで行ってみたら


うっすらと白くなってる~(@_@)





タイヤでできた模様がついていました。

朝の気温はマイナス2℃とそれほどの寒さではなかったけれど、このようにうっすら雪が舞ったと思うと急に寒さが増したような気がしたのだった。






最終更新日  2020.12.04 20:35:27
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2020.12.01
カテゴリ:ペンション
先日の女性おふたりでいらしたお客様のデザート盛り合わせ。





大豆粉を使ったヘルシーなシフォンケーキとミニゴマプリン。
シャインマスカットといちごとハート型のチョコ添え。

一気に食べちゃうのがもったいないからすこ~しずつ食べるの。とか
このゴマプリンめっちゃおいし~~~い(*^-^*)

といろいろ感想をくださって、作った甲斐がありました。

以前私たちが住んでいた近くからいらしていたので、〇〇のお店ってまだありますか?とか
あのパン屋さんは?などなどローカルなお話もたくさんできて楽しかったです。

Sさん。Wさん。ありがとうございました。






最終更新日  2020.12.01 14:51:15
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2020.11.29
カテゴリ:うれしい出来事
友だちからお土産でいただいたさつまいも2種類。
紅あずまとシルクスイート。


いつもは暖炉で焼き芋にするのだけど、今シーズンはまだ暖炉炊いてないので。。。
無水鍋で焼き芋にしてみました~~。





水分なし。ホイルをグシャっとしたのを鍋の下に敷いて極弱火で30分くらい蒸し焼きにしただけ。
皮が少し焦げたところもでて、焼き芋屋さんのおいもの香りがしてきたところで出来上がり。

低温でじっくり火が入ったから、しっとりしていてめっちゃおいしい。

シルクスイートの方がよりなめらかで私好みでした。






最終更新日  2020.11.29 16:53:28
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2020.11.20
カテゴリ:群馬の観光・SHOP
久しぶりに浅間酒造観光センターにお土産を見に行ってきました~~。

お酒はもちろん、甘いものから漬物までいろいろあるので、見ているだけで楽しい。

今までは試食がたくさんあって、食べて味見をしてから買うことができたのだけど、コロナの影響で試食がなくなっちゃった。

試食がなくなって、逆に食べたくなって(味は知っているので)買ってきたのがこちら。

手造りみそピー。





ラベルにも書いてあるけれど

『あとひくおいしさ』

落花生にコーティングされている味噌衣が甘じょっぱくて味噌の風味もよくめっちゃおいしい。

お土産におススメで~~す(*^-^*)






最終更新日  2020.11.20 22:06:54
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2020.11.18
カテゴリ:手作り
ハックルベリーをたっくさんいただいたので。。。

まずは600グラム分ジャムを作りました~~。

前回は、スーパーの地元野菜コーナーで見かけてジャムを作った記憶はありますが。。。

今回、もう一度ググって作り方をおさらいしてから作り出しました。





灰汁があるので、下処理必要とのことで、重曹を使って茹でこぼしてからジャム作りへとうつったのですが。。。





灰汁がすごい💦
緑の泡がたくさんでてきて(@_@)


前回、こんなになったのか記憶にな~い。

甘さ控えめ、レモン汁多めで作ってみました。
残りは100グラム分だけお酢につけて、残りはやっぱりジャムにしました。

ジャムがたっぷり出来上がったので、お裾分け~~。





一番左のジャムをお嫁に出しました~~。

なす科というだけあって、種の感じやシロップの色が茄子ですね~~。






最終更新日  2020.11.18 20:22:50
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2020.11.12
カテゴリ:かわいいもの
先日お客様からいただいたこちら。





ちーばくんのピンバッチ。

かわいい~(^^♪

早速、いつもつけているエプロンのぐんまちゃんのピンバッチのとなりにつけたいと思います。
K様。ありがとうございました。

これをきっかけに全国のピンバッチ集めしようかな~???






最終更新日  2020.11.12 19:23:28
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2020.11.08
カテゴリ:ペンション
新型コロナウイルスの感染拡大防止にむけて取り組んでいるお店ということを群馬県知事より認定いただき、認定証とポスター。ステッカーが届きました。






調査のときに指導いただいた点を改善するだけでなく、その後気づいた点や変更した方がいいと思われる点なども順次変更していきます。






最終更新日  2020.11.08 20:49:40
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2020.11.06
カテゴリ:かわいいもの
SNSを見てたら、不二家さんでペコちゃんのスケジュール手帳をプレゼント中ということを知り。。。
早速行ってきたよ~~(^^♪

税込み¥1500以上購入でプレゼントしてくれるの~~。





どら焼きにペコちゃんフィギュアとチョコ。
写真にはないけれど、チョコレートケーキもお買い上げして、無事ゲットしました。





こちらは裏。ポコちゃん柄。そしてボールペンも。
めっちゃかわいい。





スケジュール帳の中は、こんな感じ。

かわいいだけじゃなく、書く所もいっぱいあり、便利そう。

11/1からはじまったプレゼント企画で、なくなり次第終了なので、気になる方はお早目にね~~(*^-^*)






最終更新日  2020.11.06 20:34:53
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2020.11.03
カテゴリ:パン
土曜日にご宿泊いただいたお客様は、パン好きな方が多かったので。。。

いつも以上に(?)力をいれて作りました。

甘栗ゴロゴロパン(^^♪






『思っていた以上に甘栗がゴロゴロ入っていておいしかったぁ』

『おかわりしたいくらい美味しかった~』といっていただき、うれしかったです。






最終更新日  2020.11.03 21:40:03
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2020.10.27
カテゴリ:北軽井沢の自然
北軽井沢・嬬恋エリアの紅葉が一気にすすんでいます!!!

今年の紅葉は、例年より遅れ気味。
そして、夏の長雨や日照不足の影響からかあまりきれいじゃないな~と思っていたら。。。

ここ数日で一気に色づいてきています。






こちらは、ホテルグリーンプラザの紅葉。

写真を撮っていたら、キャベツを3玉もかかえていたコックさんが
『これから、まだまだきれいに色づいてきますよ~~(^^♪』と。






最終更新日  2020.10.27 20:52:12
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