なんちゃって兼業主夫

[晩ご飯のおかず] カテゴリの記事

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  天かすを使いたくって

  　みそ煮込みに　天かす入れたんですけど使い切れなかったんですよね。で、『もったいないけど、ごめんなさいしよう。』って　妻に言ったんですけど『ふりかけにして　食べる。』って　残った天かすを冷蔵庫にしまったんです。 　ふりかけってのは天かすと青ネギとおかかを混ぜて作る特製のふりかけでして天かすがあるときに　作ってあげるんですけども今回は、作れないんです。青ネギ買ってないんで。そのことも　伝えたんですけどね『おかかだけでも　いい！！　食べる。』って　きかないんです。 　天かすとおかかを混ぜて作っても美味しいだろうなぁ。とも　思うんですが最近　妻　お米食べないんですよねぇ。ビール飲んでおかず食べて　晩ごはん　おしまい。だから　ふりかけ食べるって　ありえないんですよ。 　天かすは　そのまま冷蔵庫に残り数日が経つ。妻は、天かすの存在をすっかり忘れかたづけることをしない。冷蔵庫を毎日空ける僕は天かすの姿を見るたびに　イライラ。そして　ついに食べられなくなった天かすをめぐって、『食べるって　言ったじゃないか。』『これ、どうすんだ。』『だから　言っただろ。』妻と口論になる。こんな未来が　僕には　見えるわけです。  　こんなことに　ならないために、天かすを消費するメニューを考えねば。そう思いまして　煮麺を作ってみました。これならば、食材を買い足す必要が　ないんでね。 『いっぱい使って　食べきってね。』そう伝えると喜んで　食べていました。　使い方を勝手に変更したんで怒られるかも・・・。と　思っていたんですけど心配無用でした。妻の懐が、深いんでしょうか？いやいや　『ふりかけにする。』って　言ったこと　忘れてるんでしょう。  　１９日の晩ごはん　・さんまの塩焼き　・煮麺　・もやしと空心菜の中華炒め　・野菜サラダ 

  2017.09.19

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  みそ煮込みも　いろいろあるのね。

  　１８日の晩ごはん　・みそ煮込みうどん　・なすの焼き浸し　・チーズ盛り合わせ 　みそ煮込みうどん　ここらで　みそ煮込みと言えば八丁みそを使った、濃いい色したものなんですけどこいつは、中越もしくは信州あたりのお土産でいただいたものなので合わせみそみたいな色してますね。　みそ煮込みなんて、名古屋近辺だけのものって　思っていましたので違う地域にもあることをはじめて知りました。 　作り方は、さほど変わらないんですが野菜を先に煮込んで･･･って　書いてあったのでたぶん　ほうとうのうどん版な感じなのかな？  　チーズ盛り合わせ　今日は、みそ仕込みだ。って　伝えてあったんですけど『ワインが飲みたい。』と　言い出しましてワインに合うおつまみを・・・とか言って勝手に　買い物カゴへ入れられました。 　いつのころからかワインには、チーズ。とかなんとかおしゃれな人々が　言い出しましてくっさいチーズとかを食べるようになっていますがどうも　好かんのですよ。くっさいチーズ。あとみずっぽいやつとか半生タイプとか好きになれないんですよね。偉そうに　値段ばっかり　はりやがって。昔からある　プロセスチーズが　一番うまい！！そう思いませんか？

  2017.09.18

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  思いがけずに　ごちそうにありつきました。

  　土曜日　仕事から帰ると、お隣のお母さんから　食事に誘われました。『準備しちゃってる？』って　聞かれましたがもうすでに、準備は、万端。あとは、ぶりの照りを焼くだけだったんですけが、『お寿司に行くんだけど･･･。』の　一言に『問題ありません！　おともさせてください！！』まあ　当然の返事ですよ。お寿司は、なにものにも勝る。ってやつですね。前回　マックを１０個食べる　って暴挙でお断りしているので今回も断っては　罰が当たるってもんです。　つうわけで思いがけず　お寿司にありつけまして大満足の夕飯となりました。 　でもって本日は、　スライド登板のぶりの照り焼きをメインに 　お好み焼き　冬瓜の中華スープ　野菜サラダとなりました。 　冬瓜のスープは、日曜日まで残しちゃうと３日目になるんで本来ならば　土曜日に、飲みきらないといけないなぁって　思っていたんですがさすがに　お寿司の後に　飲むことはできずこわぁ～　と思いながら　今日まで　引っ張ってしまいました。 　『スープ　怖いんだけど･･･。』って　妻に話すと『昨日も　今日も　私が飲んでるから　だいじょうぶ。』と　太鼓判を押されまして飲めることに　安心しました。でも、どんぶり２杯以上は　残してあったはずのスープが　小さなみそ汁茶碗　２杯分しかないのは飲み過ぎなんじゃないのか？とは、思いましたがまあ　そこは、残っていただけ　良しとしましょう。　

  2017.09.17

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  冬瓜とツナの中華スープ

  　『これ、大すき～！！』料理を見て、思わず叫んじゃったのが　このスープです。冬瓜とツナを使った　中華スープ。１年に１回　作るかどうかって頻度でしか登場させていないんですけど妻の脳裏には、強烈な印象を残しているんですね。あまりの絶叫に『年に、２・３回は　作ってやらんといかんかぁ。』と　思いました。 　冬瓜って、１個で買うのは　使い切れないしカットしてあるのは古くなってそうで　嫌だしなにより味あるん？って　代物なのに　まあまあなお値段するんで買うの躊躇しちゃうんですよ。　僕も　このスープは好きなんで食べたくなる。妻の気持ちは　よく分かるんですけどね～。 　１５日の晩ごはん　・冬瓜とツナの中華スープ　・いわしのピリ辛煮　・野菜サラダ　・タコと切り昆布のサラダ 　ピリ辛煮は、叔母のお土産に入ってました。もう一品　作るの面倒だったのでちょうどいいやって　楽させてもらいました。けっこうな匹数だったんですけどご飯のよく合って、完食しちゃいました。

  2017.09.15

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  タコと切り昆布のサラダ

  　お昼から、がっつり濃い味のものを食べたもんですからあっさりしたものが食べたくなりましてちゃんぽんデーは　料理しない日　なんですが　タコと切り昆布のサラダ　特別に、サラダを一品加えることにしました。 　１４日の晩ごはん　・ちゃんぽん　・ちくわ　・タコと切り昆布のサラダ 　ちゃんぽんデーは、買い物してお昼ご飯食べてお土産もらって　帰る。ってのが、毎度のパターンなんです。 　お昼ご飯の最中、『いくら食べるか？』って　聞かれまして『好き。食べる！！』と、即答。冷凍してあるから　解凍して食べろ。お土産袋の中に、入れとくよ。とのことでして今日は、思わぬ収穫があったぞ。　大喜びで　帰ってまいりましてお土産を　冷蔵庫冷凍庫常備品と言った具合に、仕分け。 　その中に、新聞紙に包まれたひときわ冷たいものを発見。これが、いくらかぁ。あんまり大きな包みじゃないけど少量でも、いくらは、うれしい。どれどれ　どんなもんか　見てみよう。そう思い包みを開けると･･･　　 ！！ こ・これは、オクラァ～～！？  　いくら　じゃなくって　オクラが･･･。いや　いやもしかしたらオクラもいくらも　あるのかもしれんと、お土産袋の中を　くまなく探しましたがいくらの姿は、発見できず 　オクラ　と　いくらを聞き間違えるとは、痛恨のミス。つうかオクラ　冷凍しますかね。

  2017.09.14

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  敬老のお花　準備完了

   　１８日　敬老の日ですね。みなさん　なにか贈り物します？ぼくは、毎年　お花です。敬老の日に限らず　お花なんですけどねｗ 　実は、祖父・母　みな他界してしまいまして本当は、贈る人いないんですけど敬老の日だから、老人には、贈っても　問題ないだろう。的な発想でまだ　叔母がいる！！と言うわけで敬老の日になると、叔母にお花を渡しています。 　明日　叔母のところへ行くことになっているのでちょっと早いですが、お花を買ってきました。  　１３日の晩ごはん　・カレーうどん　・きんぴらレンコン　・野菜サラダ 　カレーうどん　カレーうどん食べるの、緊張しません？油断すると　すぐ跳ねるんですよ。カレーソースが･･･。お店で食べちゃ行かん料理上位に入ると思います。美味しいんだけどね～。 　うちの妻は、カレーうどんが好きでしてはなまるとか丸亀製麺へ行くとけっこうな頻度で　注文するんです。でも、とろくさいんで　ルーを跳ばして　服に付きその後の買い物が、ブルーな雰囲気になる。ってのを　何度も、経験しています。　『もう食べないでくれ。』って　お願いしても『だいじょうぶ　気をつける！』って　また跳ばす･･･。懲りないんですよね。

  2017.09.13

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  コロッケを添えてみました

  　　１２日の晩ごはん　・カレーライス　・みそ汁　・野菜サラダ 　カレーライス　絵図らが　あまりに昨日と同じになるとコロッケを添えることにしました。 　家に帰るとそうそう　外出することはないんですけどコロッケだけは、買いに行かないと用意できませんので重い腰を上げました。 　スーパーへ行くついでにペットボトルを捨てることにしたんですがビックリするぐらいたまってました。２週間ぐらい前に捨てた記憶があるんですけど、ペットボトルってたまるの早いですよね。 　しかも、中を洗って乾かしてラベルをはがしてぺしゃんこにして･･･。手間も、かかるんですよね～。 　瓶よりは、便利なんでしょうけど不便っちゃ　不便な代物ですよ。外出するときコンビニよって、お茶を買う。当たり前のように、やってますがこれからは、水筒にしよう。子どもの頃は、そうだったじゃないか。水筒にすればペットボトルは　出ないしコストは　安いしって　書いてて思いました。  　でもなぁ便利になれちゃったから昔に　戻れるかなぁ･･･。 

  2017.09.12

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  ついつい買っちゃうんですよね。

  　カレーのルーって日持ちがするから安売りしているのを　見かけるとついつい買っちゃうんですよね。　買うのは、いいんですが作る機会が少ないのでルーが、たまってしまい、『４・５回分は　あるから　もう買わないようにしないと。』って　カレーのルーをしまうときに思うんですけど次の買い物の時には、すっかり忘れて『おぉ～、これは　安い！！』と、安売りのルーを見つけると喜んで　買っちゃうんですよ･･･。 　そんなこんなで引き出しの一段が　すべてカレールーに占領されたので本日は、久方ぶりのカレーにしました。 　毎度のことですがゆで卵は、必須の具材。それと　こいつさえあれば他の具材は、なんだっていいです。　福神漬けを　もりもり盛りつけカリカリっとした食感を楽しみながら食べるのが　大すきです。 　カレーは　好きなのに作る機会が少ないのは１回作ると２・３日　カレーを食べないといけなくなるからでしょうかね？二人暮らしなんでなかなか　食べきることができんのですよ。 　１１日の晩ごはん　・カレーライス　・枝豆豆腐　・みそ汁　・野菜サラダ　・焼きいも 

  2017.09.11

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  魚焼きグリルで、焼きいも

  　近所の家庭菜園でもちらほらと掘られてるんですよね。『あ～、もう　そんな時期かぁ～。』てなことを　感じながら　散歩しておったらわが家にも、お裾分けという形でさつまいもがやってきました。 　で、この料理に。さつまいもは、子どもの頃から　苦手でして料理を知らないんですよ。知ってる料理と言ったらこれぐらいだしこれを作ってけば、間違いないでしょ。ということでわが家に訪れる　さつまいもは毎度　毎度　焼きいもにされています。 　アルミホイルで　包んだら魚焼きグリルで　１５分ぐらい焼くだけ。それで　完成します。魚焼きグリルだと　臭い付かない？って　心配される方　おられるかもしれませんが臭い　まったく　つきません。ご安心ください。 　今日の焼きいもは、１０分ほど　ソロで焼きまして、鯵と同居しながら　６分　追加で焼いたんですがまったくもって　臭いはしませんでしたよ。うちの夫婦の鼻が悪い。って　可能性は　否定できませんが興味のある方は、チャレンジしてみてください。  　１０日の晩ごはん　・焼きそば　・あじの塩焼き　・なすの焼き浸し　・焼きいも 　焼きそば　もやしたっぷりな　焼きそばには、こんな理由があるんです。 　買い物へ行かないと食材が、ほとんどない。わが家の冷蔵庫は、そんな状態なんですが日曜日に、買い物なんて　行きたくない。　しかもうれしいことに鯵をいただいたもんだから、なんとか　買い物なしで、夕食が準備できないものか？　熟考に、熟考を重ねまして焼きそばなら、なんとなく形になるのでは･･･。と言う結論に　いたったんです。 　『よし！　焼きそばで行こう！！』とは、なったものの野菜がないんです。なすは、焼きそばには　入れられないしさつまいもは、入るわけないでしょ。『う～ん　キャベツだけでも　買いに行くしかないかぁ～。』とも　思ったんですがキャベツ買いに行くってことは買い物したくないから、なんとかしようとしてる。という　大前提が　崩れてしまう。 　キャベツなしで、作る？いや　いや　それは、あまりにも　貧相。じゃあ、買い物へ行く？いや　行きたくない。あれや　これや　考えたんですがどうやっても、無理。つうか　野菜ない。　しかたがないから、買い物へ　行こう。それしかない。だが、スーパーへは嫌。　別の場所で、なんとかしたい･･･。なんとか、ならんか･･･。 　そんなに　悩んでるんだったらさっと、買いに行けば　早いのに。と　思うかもしれませんが悩んでるのは仕事中でして、すぐに買い物へは　行けないのです。家へ帰ってから、買い物へ行くかどうかで悩んでるんです。 　スーパーは、なんとか避けたい。という一心で、出した結論が、コンビニに　もやしぐらい　あるだろう。コンビニなら　家からも近いし妥協案としては　いいんではないか。と言うわけで野菜売ってそうな　ローソンへ　行きもやしを買い、焼きそばの具材にしたって訳です。 　長々と書きましたが、今日の焼きそばには、そんな葛藤が含まれてるって　話です。

  2017.09.10

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  ぎょうざ　カリカリの仕上がり

  　ぎょうざを焼くときに油をちょっと　多く入れ過ぎちゃったんです。すると・・・　皮が、カリカリに仕上がるんですよ。 　正直　カリカリの方が好きなんでもっと多くの油を入れて焼きたいんですけどたくさん入れちゃうと油が残って、処理に困るんですよ。　だから、意図しては　作らないようにしています。不意に起きたときだけのごちそう　ってことで滅多に出会えない　ぎょうざ　と、なっております。 　　８日の晩ごはん　・ぎょうざ　・野菜炒め　・野菜サラダ　・お吸いもの 　お吸いもの　見た目からは、想像できないかもしれませんがこれを食べると茶碗蒸し　の味がするんですよ。　茶碗蒸しを作るときの　玉子液を、お鍋に入れまして火にかけると、こんな仕上がりになるんです。ぷるん　とした　食感は、楽しめませんが蒸す　という、面倒な手間を省けるんでとっても　お得な料理だと思ってます。

  2017.09.08

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  〇〇スプラウト

  　野菜サラダ　小さくって見にくいかと思いますがスプラウトが入っておるんです。数年前に、ブロッコリースプラウトが、話題になりましたよね。一時期の勢いはないようですが今でも、細々と生き続けておるようでスーパーでも、普通に見かけます。ちなみにスプラウトってのは野菜とかの新芽でしてミネラルとかが、豊富なんですって。 　ぼくは、流行り物には、あんまり手を出す方でないのでず～っと無視してたんですけど今回　妻のたっての希望で、買ってみました。 　初体験の感想なんですが、なんか、細くて　小さくて弱々しい野菜なんですが、ほんとうに　タフな栄養素が含まれてるんですかね？非常に　疑問。　もし、栄養が、豊富だとしても量が少ないだけに食べても、たいして栄養は　とれないんじゃなか？しかも、高いし。そんな風に　思っちゃって素直に、スプラウトのよさを受け止められずにおります。　スプラウトを使うならかいわれ大根の方が、がさが多いんで使い勝手は　良いんじゃないかと思いました。あれだって、新芽だからスプラウトの仲間でしょ。 　６日の晩ごはん　・焼き魚　・野菜サラダ　・目玉焼き　・みそ汁 　焼き魚　左が、塩さば右が、さけの西京焼き　です。西京焼きが、２きれ　あったんですが妻が、好きなんでぼくは、冷凍庫に眠っていた塩さばを起こすことにしました。　残った西京焼きは明日　また焼いて、妻に食べさせたいと思います。ささやかな　愛情でございますよ。

  2017.09.06

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  ごちそうみそ汁

  　玉子を落としただけなんですがみそ汁の中で、一番好評な　具材です。 　副菜　主菜　汁もの　サラダ毎日　４品を目標に　料理を作っているんですがたまご入りみそ汁のときは副菜をサボっても許される。と、勝手に思っています。汁もの　兼　副菜　って　位置付け。　献立を考えて今日は、おかずが弱いんだよね･･･。ってときにごまかすための登場させるようにしています。  　５日の晩ごはん　・回鍋肉　・みそ汁　・キュウリとワカメの酢の物　・野菜サラダ 　今年は、回鍋肉が頻発してます。作り始めのときはレシピ見て、分量計ってと、丁寧に作っていたんですけどここ数回は、てきとうに作ってます。分量は　もちろんですが使う調味料も、全く覚えていないので完成度が回数を重ねるごとに、下がっていきます。　回鍋肉は、うまいんだけどぼくが作るんは、どうも　美味しくないんですよね。もう１回　レシピ検索し直さないと。

  2017.09.05

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  ぼちぼち　梨も　終わりですかね。

  　梨って　秋のイメージがあったんですけど８月の上旬から、出始めて９月のあたまには、終わりを迎えちゃうけっこう　夏の果物なんですよ。今回　買ってきたのが今シーズン　最後の梨になるかと思うとかなり　寂しいです。 　『何を言ってるんだ　梨は、まだまだ　続くぞ！！』と、言いたい方もおられるかと思いますが９月に入ると、豊水になるんですよね。ぼくはね～梨は、幸水が最強！！って　思ってるんで豊水が出回ると『おわったぁ～～；；』って　悲しくなってしまいます。  　　４日の晩ごはん　・麻婆丼　・みそ汁　・野菜サラダ　・ワカメとキュウリの酢の物　・なすの焼き浸し 　麻婆丼　丸美屋です。間違いのない　美味しさですよね。子どもの頃　夕飯のおかずが　麻婆豆腐だとやった　今日は、あたり！と、喜んでいたのを　思い出します。　これって、作るの　ほんと簡単だし安いし準備する材料少ないしありがたいですよね～。　ただ、こればっかりだと『こいつ、料理　サボってるな。』と、ばれるのが、難点ですね。

  2017.09.04

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  初もの　さんま

  　スーパーで、初もの秋刀魚を見つけました。テレビで　さんまが高騰してるって言ってたんでいくらなのかな？って　のぞき込むと１尾　１４０円。う～ん、思ったほどではない。３００円とかして、手が出ませ～～ん。を、予想してただけにこれ　安いんじゃない？と、錯覚しまして　購入決定！！　今年　初のさんまは、塩焼きで　いただきました。さんまを食べると、秋だなぁ～。って　感じますよね。  　３日の晩ごはん　・さんまの塩焼き　・辛子明太子　・なすの焼き浸し　・みそ汁　・野菜サラダ 　なすの焼き浸し　焼いたなすを、めんつゆに浸して作るなすの焼き浸し。夏の頃から　たいへんお世話になっている料理です。夏場は、冷蔵庫で　キンキンに冷やして食べるんですが秋になると、めんつゆを浸して、１０分ほどで　食卓に並べるホットで食べるようになります。 　日中も、だいぶん涼しくなりまして気候からも、秋を感じるようになりました。台風が　いっちゃうともっと秋っぽくなるんでしょうかね。

  2017.09.03

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  めんたいこパスタ

  　木曜日　妻に誘われまして焼肉へ　行ってきました。お花のお礼なんでしょうか？無欲の勝利ってやつですね。思いがけず　いいもの食べられちゃいました。 　金曜日は、お休みだったのでディズニーランドへ。行っちゃいかんと思っていても、ついつい足がむいちゃうんですよね。残念ながら、貯金を引き出すことはできませんでしたが少ない投資で、夜まで遊べたんでまあ、良しとしましょう。もちろん、晩ごはんは、各自調達指令を出すことになりました。  　つうわけで３日ぶりの晩ごはんは木曜日のお礼と金曜日のお詫びを兼ねまして、妻が喜ぶ　パスタにしました。　博多土産の明太子があったんでそれを使っての　めんたいこパスタです。一般的な明太子パスタはちょっとパサッてると感じるんでぼくは、生クリームを使いましてクリーミーな感じに仕上げてます。クリームパスタってほどではないけれどちょっと　しっとり？なめらか？な　感じがして、高評価をいただいていますよ。 　めんたいこパスタって明太子　しょう油（だし醤油）　バターで作るようなんですがぼくは、そこに生クリームとマヨネーズを加えてソースを用意してゆでたてのパスタと絡めて　仕上げます。  　パスタとポトフ今日は、これだけ。昨日　１日戦って　疲れちゃったんですよ。３品なんて、むーりー。

  2017.09.02

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  たまには、妻に　お花を贈ろう

  　特になんだって日では　ないんですけどふっと、『最近　お花 贈ってないな・・・。』そう思いましてね、 　妻に内緒で、お花　買ってきてました。そんで、テーブルの上に、しれっと　飾っておいたんです。どんな反応するのか　見てみたくってね。  　家に帰り　お花を見付けた妻『わぁ～、ありがとう』と　思った通りの反応に、僕：『なに？　自分のだと思ってるの？』こう言っちゃうんですよ。あまのじゃくなんで･･･。 　その後は妻：『え！？　違うの？？』僕：『あなたのだけど。』妻：『やっぱりね、ありがとう。』妻：『でも、なんの日？』僕：『とくに　意味はない。最近　あげてないから。』妻：『そう、ありがとう。』　とまあ、こんな感じに、無事に渡すことができました。 　７・８・９月は、記念日がないんでお花を、渡せないんですよね。　べつに、あげんでも　いいんですけど僕が　お金を持っててもいいことには、使わないので、気が向いたときに、あげたくなるんです。　妻は、喜んでくれるし花屋は、売り上げあがるし ぼくは、ディズニーランドへ貯金するよりよっぽど気分が良いしってことで、３者が得をする　いいお金の使い方ですね。  　３０日の晩ごはん　・焼きそば　・野菜サラダ　・みそ汁　・キムチ奴 　野菜サラダ　彩り綺麗だと、美味しそうに見えます。美味しそうに見えるってだけでおいしいとは、思わないんですけどね。

  2017.08.30

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  朝晩は、すっかり秋ですね。

  　朝晩、涼しくなりましたね。クーラーつけなくても窓を開けていれば、気持ちよく寝られる。 んですが雨がね。　降るんですよね。がっつりしたやつが、前ぶれもなく。今までは、暑く寝られない。だったんですけど、今は、雨が降るから、安心して寝られない。ってのが新たな悩みになっています。 　秋になると、美味しくなるのが　こいつですね。秋は、日差しが弱いから、皮が薄くなって（？）夏よりも、美味しくなる。とか、言われますがはっきり言いまして違いなんて、わかりません。夏だって、気にならんで食べてますよ。 　２９日の晩ごはん　・焼きナス　・みそ汁　・さば煮　・野菜サラダ 　さば煮　今年は、と言うか今年も、さんまが不漁だとか。さばも、年々　漁獲量が　減ってるんですよね。 　魚が、減っているのは　誰のせい？あの国のせい？いいや魚が、ヘルシーで　美味しいと　教えちゃった日本人のせいなんですよ。ううう･･･内緒にしてりゃ～　良かったのに。うらめしい。

  2017.08.29

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  ネギと春雨　水ぎょうざ

  　水ぎょうざ　ぎょうざが、１０個　余っていたんです。焼きにすると、少々もの足りないなぁ・・・。と、悩みましてたまには、水ぎょうざでも、作ってみましょうか。ってことで、ネギと春雨を加えまして水ぎょうざを作ってみました。 　一人あたり、５個。焼きぎょうざだったらものすごくもの足りない・・・。となる　個数なんですが水ぎょうざでしたので、満足のボリュームとなりました。  　２８日の晩ごはん　・水ぎょうざ　・ねばサラダ　・野菜サラダ　・目玉焼き　・ぶどう 　デラウエアでしたっけ？あのちっさい粒のぶどう。あれは、粒を口の中へ入れてぶちゅっと、中身を絞り出して食べますよね。でも、この大きさだと、どうやって食べます？皮むきます？それとも、ぶちゅっと方式？ 　妻と、どうやって食べるのが　正解なのか議論になりまして僕は、手っ取り早く食べたいのでぶちゅっと方式。妻は、律儀に　皮　むく方式。　僕曰く皮むくと、手が汚れるんですよね。あれが、嫌なんですよ。時間かかるし。　妻曰くぶちゅっと方式は、この大きさだと、出るのか？ってことで両者の意見は、平行線。お互い　食べたい食べ方で、食べようってことで落ち着きました。 　ぶちゅっと方式は、気合いを込めて潰してやれば、出ないことはないんでね。次から、次へと、パクパク行けました。でも、けっこう　皮に　実が残っているような･･･。やはり、むいたほうが、無難なのか？ 　結論としましてはぶどうは、面倒くさい食べものだから食べんでも、よろしい。ってことで　僕の中では、納得。

  2017.08.28

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  がんもの姿煮

  　がんもの姿煮　姿煮って　なんだ？と、　思った方には、ごめんなさいですね。なんのことはない、がんもの煮物です。ものすごく大きいのが売っていたんで、思わず買ってしまったんですよね。で、その大きさを生かすためにそのまんま　煮てみました。　この写真で、大きさが分かりますか？お味噌汁のお茶碗よりも一回りも大きいんですよ。すごいでしょ～。がんもって、煮汁を吸い込んでいるんでとっても美味しいんですよね。この中に、玉子でも詰められたらもっと美味しいんですけどね。油揚げには、入れられるけどがんもは無理かな？ 　ねばサラダ　毎年　真夏によく食べてたんですが今年は、登場回数が　少なかったように思います。スーパーで、モロヘイヤを見付けたんでそうだ、今年は　食べてないな。と、思い出し、作ることにしました。キムチは、ねばグループではないんですが入れた方が、味が良くなるので、ごはんのおかずになるんですよね。

  2017.08.27

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  その名の通り、空心菜

  　２６日の晩ごはん　・ぎょうざ　・空心菜のにんにく炒め　・野菜サラダ　・みそ汁 　空心菜って　その名の通りなんですよね。芯が、空洞になってます。おもしろい野菜でしょ。中国の野菜だそうでして５・６年前かな？大人になってから、知った野菜です。　クセがなくって食べやすいしにんにく炒めに、よく合うんですよ。 　妻も　大好きな野菜＆料理なんでまめに登場させてあげたいんですが売っているお店が少ないのと最近は、人気が出ちゃったのかちょっと高くなってしまったんですよね。『こんな少量で、２００円！？　こりゃ、買えんわぁ～。』ってな　感じになってます。 　今日の空心菜はお隣からのいただきものです。妻が　旅行へ行った日に　いただいたんで帰ってくるまで　食べるのを待とう。つうわけで新聞紙にくるんで、３日ほど野菜庫へ入れておいたらしっなしな･･･。あまりの様子に、これは　ダメか？とも思いましたがお水につけて、生気を取り戻させてありがたく　いただきました。

  2017.08.26

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  至福～ (*^_^*)　

  　今日は、最後の一人飯。３日間のメニューを考えたときまっさきに　脳裏をよぎったのを食べることにしました。　少し前に、ストックが切れちゃってしばらく食べていなかったから独り占めできるってことがうれしくってうれしくって。ちょうど仕事が　休みだったので１週間前に　予約を入れまして本日　買ってきましたよ。  　んで待ちきれずかなり早いけど１６時から、晩ごはんを食べることに。一人だとこう言う　自由もきくのが　良いですよね～。食べたくなったら食べたくなったときに　食べる。心の赴くままにってやつですね。  　今日の晩ごはんは、こちら～丸和のぎょうざぁ～。いやぁ～、すてきこれ　ぜんぶ　ぼくんのですよ。し・幸せ～ 　白飯に　ぎょうざ。最高の晩ごはんでしょ。ぎょうざの数は、 ひいふうみいよう・・・ 全部で　２４個。これじゃ　足りん。おかわりは、必須。目標は、一箱　５６個　いっき食いじゃ～～！！ と、気合い入れてたんですけどね。またしても邪魔をするのが２日前のマック。胃が･･･重いっす･･･。 　つうわけで無念の一皿で、ごちそうさまと、なってしまいました。

  2017.08.25

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  恒例　夏の旅行

  　毎年恒例　夏の旅行へ妻が、妹と出かけていきました。今年は、２泊３日　由布院の旅　だそうですよ。僕はと言いますと家でお留守番。これも、毎度のことです。 　３日間も　ひとりなんでねごろごろし放題。いや～、気が楽。ふたりだと、ご飯もしっかり作らないとなぁ。って　思うんですけどひとりならね、好きな時間に、好きなもの食べれば良いんです。 　妻の旅行が決まってから晩ごはんをどうするか。考えるのが　楽しくって　楽しくって。３日も　あるんですよ。日頃だったら　絶対にできないことに挑戦してやろうと初日の晩ごはんは、　こちらに決定。 　中身は、　こんな感じ。本日のお題は、ハンバーガーは　いくつ食べられるのか？　です。学生時代にも　挑戦したことがあるんですけどハンバーガーを１０個　買ってきちゃって途中であきる。結果、８個　だったかな？１０個の完食は　できなかったように思います。はや、２０年ほど　前の出来事。 　それから種類を変えたら　１０個　いけるんじゃ？って　疑問を持ち続けてたんですけど実行する機会がなく疑問は　解決されないまま。その長年の疑問を今日　解決してやる！！ 　そんな気合いを胸にハンバーガーだけでなくチーズバーガーチキンクリスプも、買ってきました。ほんとはね、てりやきが　食べたいんですけどコストの方がね～かかるでしょ。こんなバカなことに　そんなお金かけたくないのでマックの安いハンバーガー　三銃士の招集ってわけです。   　よ～し！！たべるぞ～～！！って気合いを入れて　食べ始めたんですが３個目でおやおや・・・？４個目で、ううう・・・。５個目は･･･お時間　置いてから･･･。 と言うわけで　４個でギブアップ～な・情けない  　ひとつ　言い訳を言わせていただくと買った帰りに我慢できず２個　食べちゃったんですよね。だから、それを加えていただけるなら６個は、完食　ってことで。 　さらに言い訳をさせていただけるなら１個目に食べた　チキンクリスプがけっこう　ヘビーだったんで先に片付けようと　連続でいったんですよ。それが、いかんかった。ハンバーガー　チーズバーガーから攻めていればもう少し　いやもうだいぶ　記録は伸びたはず。 　というわけで今回の記録は、４個ですが公式記録に　カウントは　できず。ってことでまた　いつの日か　チャレンジしたいと思います。

  2017.08.23

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  あっさりな献立を２品

  　暑いんでね。あっさり？さっぱり？なんて表現したらいいんか分かりませんが暑い日に　食べたくなるメニューをご紹介しますね。 　キムチ奴　まずは、こいつ。冷や奴に飽きたんでちょっと変わったものをって冷蔵庫に余っていたキムチをのっけたらこれ　いけるじゃん！！ってことで数年前から　お世話になっている献立です。ごま油を　少々垂らすといっそう美味しくなりますよ。 　長いも短冊　長芋を短冊切りしただけ。さっぱりしているんでいくらでも、いけちゃいます、。しゃきしゃきとした食感が　たまらんのですよ。　長いもさわると　かゆくなる　のがね･･･。と、二の足を踏んじゃう方もいるかと思いますがぼく　かゆくなったこと　ありませんので簡単な献立だなぁ。あ～楽ちん。としか　思えません。　つうか長いもさわって　かゆくなる人ってそんなに多いんですか？かゆくならない方が　レアなのか？かゆくなる方が　レアなのか？？実際　どんぐらいが　かゆくなるんでしょうね。  　２１日の晩ごはん　・回鍋肉　・長いも短冊　・キムチ奴　・青のりのみそ汁 　あっさりメニューだけだとパワーが出ませんので回鍋肉も　作ってみました。どんなに暑くっても肉系だけは、こってりが良いですね。冷しゃぶとか･･･冷しゃぶとか･･･  ゆるせん！！！ 

  2017.08.21

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  今夏　どはまりのアイスクリーム

  　『あずきバーが、一番　美味しい！』と、言っていた妻なんですが今年の夏はこちらのアイスに、心奪われております。めちゃくちゃ美味しいようでちょいちょい買ってきては　食べてます。そのせいで、僕が　買ってきてあげた　あずきバーは冷凍庫の中からいっこうに減りません。せっかく買ってきてあげたってのに寂しいもんです。 　まあ妻が、何を食べようとノータッチなんで好きなの食べてくれ～。って　感じなんですけども買ってくる袋を見ると、コンビニなんですよ。それは、気になる。ここは、一言　注意してやらんとってことで『コンビニで買うな。　高いだろ！！』と、注意すると『セブンイレブンにしか売ってない。』と、言うじゃないですか。そんなことないでしょ～。って　買い物ついでに、アイスコーナーのぞくんですけど発見できないんですよね。探し方が悪いだけなのかコンビニ限定で　暴利をむさぼる作戦なのかとにかく　なんとかせねば老後の資金が　目減りして･･･。 　ちなみにこのアイス　１個　１７０円です。高いでしょ。ラクトアイスのくせに･･･。はよう　あずきバーに戻って欲しい。あれなら、１箱　買えるんですよ。ぜったい　そっちの方が　お得だと思うんだけどなぁ。  　２０日の晩ごはん　・焼きそば　・キムチスープ　・野菜サラダ 　キムチスープ　昨日は、春雨入れたんですけど今日は、溶き卵にしました。溶き卵でも、おいしいようで『これは、おいしい！！』って　大喜び。『これも』って　言えんのかな？？ほめるの下手くそだなぁ。

  2017.08.20

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  妻にほめられちゃった　キムチスープ

  　キムチスープ　一口食べて『これ、おいしい～』妻が　大喜び。辛すぎなくて　良い！！だ　そうですよ。 　いつもは、キムチ　プラス　キムチの素でスープを作るんですけど今日は、キムチの量が　多かったのでキムチの素入れたら辛すぎて、食べられなくなるんじゃないかと素を入れないで　仕上げたのがちょうど　良い塩梅になったようです。よっぽど口に合ったようで『これは、おいしい。』と、連呼。喜んでくれてるんで、うれしいは、うれしいんですけど『これも　って　言えんのか！』と、少々　イラッとしました。 　１９日の晩ごはん　・チャーハン　・キムチスープ　・野菜サラダ　・ヨーグルト　きなこ＆蜂蜜 　ちゃーはん　お好み焼きに使った　紅ショウガが余っていたんでチャーハンに入れることにしました。お店とかだと、ちゃーはんの横に　ちょっと添えているんですけど僕は、細かく切って　入れちゃう方が好きです。良いアクセントになるんですよね。

  2017.08.19

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  お好み焼き

  　１８日の晩ごはん　・お好み焼き　・野菜サラダ　・みそ汁　・ポテト・マカロニサラダ 　お好み焼き　見た目　だいぶん寂しいんですけど失敗作じゃないですよ。これで、完璧な仕上がりです。 　遠州地方で食べられている遠州焼きって　お好み焼きは厚さが、ないのです。※知らん人もいるんで遠州地方の一部で食べられているんでしょう。ぺらっぺらな厚さとたくわんを入れるのが、特徴です。 　一時期　遠州焼き　でＢ級グルメに　打って出たようですがどうも　失敗したらしく知名度は、全く上がっておりません。　個人的には富士宮やきそばよりも遠州焼きの方が、美味しいと思うんだけどなぁ・・・。 　駄菓子屋にある　鉄板で焼いてくれる大人のおやつ的な食べものでしたので駄菓子屋が減ってしまった今では食べる機会が少ないまぼろしのお好み焼きになりつつあります。　浜松へ行ったら　遠州焼き食べたい。と、お思いの方がいましたら提供しているお店を　ちゃんと下調べしてくださいね。

  2017.08.18

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  ポテサラとマカロニサラダのあいのこ

  　マカロニが、少しだけ余っているんですよね。サラダを作るには、だいぶん足りない。グラタンなんかにするにも当然　足りない。　どっしよっかなぁ～って　思っているだけでいたずらに日にちばかり　過ぎちゃって。新しいのを足して　マカロニサラダ作るのも新しいのが、居残るだけだし･･･。 　というわけでポテトサラダに、マカロニをお邪魔させていただきました。　仕上がりは、こんな感じ。食べた感想は、マカロニサラダともポテトサラダとも　言いがたい。マカロニも　ポテサラもどちらも、超美味しい。人気のおかずなんですが一緒になると、びみょ～。おいしいが、超美味し～～い！！いくらでも、食べたくなっちゃう。って　感じではないんですよね。不思議なことに。　マカロニとポテサラは、べっこに作るんが、おすすめです。  　１７日の晩ごはん　・うな丼　・みそ汁　・ポテ・マカロニサラダ　・野菜サラダ　・キムチ奴 　お中元でもらった　うなぎが１尾残っていたんで、今日は、それを食べることにしました。『ごはんが、すすむね～。』って言うのは、妻。　最近　ビールばっかりでお米あんまり食べないんですが今日は、がっつり食べていました。やっぱ、うなぎは、うまいっすわぁ。

  2017.08.17

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  これといって　特徴もなく。

  　１６日の晩ごはん　・塩さば　・みそ汁　・うりもみ　・野菜サラダ　・ヨーグルト　蜂蜜＆きなこ 　今日の晩ごはんはこれってものがないですよね。作っててもこれだと、寂しいだろうなぁ～。って　分かってはいるんですけど昨日や明日の　献立の兼ね合いでどうしても、この組み合わせにを崩せなかったんです。 　これじゃ　あんまりだぁ～。って　ことでせめて　品数を増やそうてことでヨーグルトを追加させてもらいました。　妻が　朝食用に買い置きしてあるのを、拝借しました。食べ切っちゃったんで今度のお休みのとき　買ってこないと。 

  2017.08.16

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  こんなのも　戦利品

  　１５日の晩ごはん　・じゃがいものガレット　・麻婆豆腐　・みそ汁　・野菜サラダ 　昨日もですが妻が、見慣れないものを飲んでるんですよね。『どしたの？』って　聞くと『隣から　もらってきた。』ですって。 　そう言えば妻の従姉妹がいろいろおしゃれなお酒を差し入れしてくれたんですよね。がぶがぶ飲んでいたので全部　飲みきったと思っていましたが飲み残しがあったんですね。それを、見逃さず　もらってくるとはさすが 　でも、自分の好きなものばかりじゃなくって僕が喜びそうなのももらってきてくれれば良かったのになぁ･･･。

  2017.08.15

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  うまいんか？？　トッピング　パプリカ

  　お隣からもらってきた戦利品まだまだありまして本日　使うのはきのこ　かぼちゃ　パプリカ。焼き野菜の　残りもんでしょうね。　袋いっぱいにありましていったいどんな料理に･･･。と、思案しまして夏野菜カレーをイメージして　こんな仕上がりになりました。きのこは、ルーと一緒に　煮込みました。パプリカは、さすがに煮込んだら　いかんだろうとかぼちゃ　パプリカはバターでソテーして、盛りつけ。『カレーに　ピーマンなんて･･･。』うまいわけがない。つうか、食べる気にならん。しかし、消費するには　これしかない。ってことで、妻に　８割方　盛ってやりましたよ。 　１４日の晩ごはん　・カレーライス　・野菜サラダ 　妻の感想は、どんなんだろう？ドキドキしながら食べるのを見ていましたが一口　食べて 『これ、おいしい～～』ですって。これは、意外。まずいと　思ってたんだけどおいしいなら、僕も食べてみようかな？ とは、思わずおいしいんなら、もっと食べなされ。ってことで僕のお皿に盛ってある　２割のパプリカも妻のお皿へ　移動。『え！　いいの～？　ありがとう。』と、妻は　喜んでいましたがこちらこそ　ありがとうです。 　どうかな？って　思いながらの　消費でしたがうまいこと使えたようです。

  2017.08.14

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  昨日の戦利品

  　昨日の食事会は２２時頃におひらきになりましてそそくさと家に帰ろうとする僕に『片付け手伝って帰るね。』そう言って　妻は、お隣へお残り。 　１時間ほどたったかな？片付けを終えた妻が　戻ってきました。手には、大きなお盆を持って。『戦利品！！　明日　食べよう。』ってことで今日の晩ごはんは、妻がもらってきた戦利品を並べただけです。２品ばかり　戦利品ではないのも混ざっていますがいろいろともらってきたようです。　妻のおかげで晩ごはん楽できましたが一言　言わせていただきたい。『野菜ばっかりじゃん！！』できれば、脂っこいものを　もらってこいよ･･･。２日連続だって、いけるのに。まあ、片付けを手伝ったのは、妻だし。妻の好みのものを　もらってきて　当たり前かぁ

  2017.08.13

• 巧妙な罠

  　本日は、妻の一族がお隣に集合と言うことで晩ごはんは、おやすみ。やったぁ～　つうか、それ以上に　うれしいのがごちそうを食べられる　って　ことですよ。やっほおぉ～～い 　風のうわさによれば焼肉をやるとか。しかも、妻の従姉妹家族も集合するのでいつも以上の　品揃え。そして、デザートのケーキまで　期待できちゃう。食事会が、１２日に決まってからすっごく楽しみにしていたんですよね。 　普段の食事会は、１９時とかからの　開始なので仕事終わりの腹ぺこ状態では、待つことができずちょいと　つまみ食いをしてしまうんですが今回は、１６時の開始ってことだったので腹ぺこ状態の　一番　美味しいときに焼肉を食べられるってんでもう　たまりませんわぁ～  　うきうきしながら、家に帰るとちょうど妻と出くわしまして『今から　手伝い？』『ううん、もっと早くから、やってるよ。　足りなくなった材料　取りに来ただけ。』そう言ってお隣へ、消えていきました。  　１６時からの腹ぺこでの焼肉に、わくわくしながら風呂にでも入って３０分ぐらい　時間を潰せばもう１６時じゃ～～ん。って、家に入るとテーブルの上にカツ丼が！？なぜ？？カツ丼？？食べろってこと？？ 　つうか　我慢できんでしょ。見ちゃったら、食べるしかないでしょ。食べると、後悔するんだろうけど我慢できるわけがな～い！！と、そっこう　風呂に入ってパンツ一丁で、カツ丼をむさぼり食べちゃいました。   　その後、１６時３０分に、お呼びがかかりお隣へ　集合となりましたが思いの外　カツ丼の量が　多くっていつもは、どんぶり　２・３杯は　ぺろっと食べちゃうんですけどお腹が　重くって･･･。ちゃわん　１杯で　お米は･･･　もう良いかなってしょっくぅ～。焼肉は、ご飯とセットじゃなければ、美味しさ半減でしょうに～～。 　『ご飯のおかわりは？』って　義母さんにも何度も聞かれたんですよ。食べたいのは、やまやまなんですけど、お腹に入るスペースがもう　ないんですよぉ～。『カツ丼　食べちゃったんで･･･。』 　どうやらスーパーで食材を　買いまして『もりくん　お腹空かせて　帰ってくるでしょ。』ってことで義母さんが、気を利かせてカツ丼を買ってくれたようなんですよね。そのお気持ち非常にうれしいんですが、今日じゃない方が、より うれしかったです。　後が　どうなるか　分かって食べちゃう僕が悪いんですけど･･･。

  2017.08.12

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  そうめんは、楽だぁ～。

  　そうめん　しばらく　うどんだったのでそうめんの茹で時間の　早いこと 早いこと楽だぁ～。麺入れて、２分ですよ。あっという間。ザルの準備　間に合うか？？って、ちと焦っちゃいました。 　１１日の晩ごはん　・そうめん　・焼きナス　・野菜サラダ　・きゅうりの浅漬け　・半熟ゆで卵 　世間は、お盆休みなのかな？山の日という　よく分からんお休みがくっついたおかげで、連休が、長くなっているんでしょうか？ 　僕は、牧場勤務なのでお盆なんて、関係なし。いつも通りの通常勤務で、毎日汗を流しています。家に帰ると、妻がいるんで『あれ？　なんで？』『お盆休みになった。』っていうのでお盆を感じるぐらいですかね～。　あ、仕事でも感じることがありました。それは、運送屋　飼料屋さんがお休みに入るので在庫が　ぐわ～～　っと、増えるんですよ。飼料庫が、ぐっちゃぐちゃになるんで仕事の効率　落ちるんですよね･･･。

  2017.08.11

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  美味しいアピール

  　えのきの卵とじ　『これ、おいしい！』『これ、おいしい』って、妻が何度もアピールするんですけど 『知っとるわぁ～。』前回作ったときに、めちゃくちゃ美味しいって、アピールされたから今回リピートしたんじゃ～！！ 『前に、作っただろ。』って　聞くと『そうだっけ？』と、すっかり記憶の中から、消去されてました･･･。こいつの、おいしいは、信用ならんな。  　１０日の晩ごはん　・ししゃも　・えのきの卵とじ　・みそ汁　・野菜サラダ　・きゅうりの浅漬け 　ししゃも　小さいやつは、いっぱい入って　安い。大きいやつは、ちょっとしか入ってないのに　高い。わが家はもちろん、安い方ですよ。 　ししゃもって　焼くの苦手なんですよね。しっかり焼こうと時間をかけると、かけすぎで、焦げちゃうし、焦げを気にするとお腹が　みるいししゃもが、数匹　できちゃうし。納得のいく焼き上がり。ってのを経験したことがありません。

  2017.08.10

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  久々　じゃがいものガレット

  　じゃがいものガレット　じゃがいもを、千切りにしまして塩こしょう　少々で味付けしましてフライパンで焼くだけ。簡単なんですけど千切りが面倒なので、調理の機会が少ない。そんな料理です。　千切りをてきとうに済ますと焼いたとき　くっつかないんでひっくり返したときに、ばらばらになっちゃうんですよね。　妻が好きなのでなんとか　千切りをサボっても　くっつく方法がないか試したんですけどね良い方法が見付からず、現在に至る。そんな感じです。 　９日の晩ごはん　・じゃがいものガレット　・回鍋肉　・野菜サラダ　・みそ汁 　回鍋肉　材料　調味料　ともにそろっていたのでまた作ってみました。野菜庫に、見知らぬピーマンがあったのであんまり好きじゃないんですが入れることにしました。本来は、入れるもののようですがどうも　ピーマン好きになれないんですよね。うまくないでしょ。 　まだ　ピーマンは、安いので気持ち的に　許せる　と言いますか嫌いな自分が、悪い。大人になったんだから、食べんといかんよ～。って　ピーマンよりの心情をもっているんですがパプリカは、大嫌い。あいつは、許せん。まずいくせに、高いでしょ。１個　１００円って･･･まずいんだから、遠慮しなさいよ。って　思うんですよね。『パプリカは、苦くないよ。　ピーマンって　感じしな～い。』などと、こじゃれた女子たちは言いますがピーマンですよ。間違いなく　ピーマンです。故に、まじ～。

  2017.08.09

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  パルムが消えた日

  　うだるような暑さに耐え仕事をこなし　家に帰りまっさきに　冷凍庫を空ける。普段は、お風呂が一番なんですが暑い日は、冷凍庫が一番。なぜならご褒美のアイスが　待っているから。 　しかも、今日のご褒美はパルム！！アイスの界の貴族。そうパルム。　個人的に好きでよく食べているのは、かき氷系のアイス。こいつらも美味しいけど、しょせん　庶民。価格が違うんだよ、価格が！！パルムは、ちょいと高い。貴重で高貴な　パルム。そのパルムが、今日のご褒美なんでうれしくって　うれしくって～。 　テンション　あげあげで冷凍庫を空けると･･･ ない？パルムが、ない？？昨日　買ってきたのに 　こいつは、どうやら　泥棒がおるぞ。わが家の冷蔵庫に　ちょいちょい現れるあいつのしわざだな。その証拠にやつに買ってあげた　あずきバーが　残っておる。『あずきバーが、一番美味しい～～』なんて　言ってたくせにパルムをチョイスしやがって･･･こいつは、帰ったら　裁判じゃ！！つうか　有罪確定じゃ～！！ 　８日の晩ごはん　・カレイの煮付け　・コーンバター＆きのこ　・野菜サラダ　・青のりのみそ汁 　カレイの煮付け　たまには、違う魚　食べたいなぁ～。って目に付きましたのが子持ちカレイ。煮れば良いんでしょ。ってことで、底が広いフライパンを使って煮ました。カレイみたいに、平べったいのは鍋で煮るより　フライパンの方が　崩れなくって　いいですよ。ティファールなんで取っ手を外せば、そのまま食卓へで、更に便利です。

  2017.08.08

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  定着　長いもの漬け物

  　土曜日は、地域の公民館祭りだったので晩ごはんをサボり。日曜日は、ディズニーランドへ行きまして遅くまで　戦っていたので晩ごはんをサボり。 　２日ぶりの晩ごはんなんですけど家に食材がないんですよね。買いに行かないと　いけないんですけど台風の中　買い物って･･･。昨日は、晴れていたんでディズニーランドへ行ってる場合じゃなかった。と、後悔しながら小雨のタイミングを　見計らってスーパーへ行ってきました。 　７日の晩ごはん　・豚肉とナスの甘辛いため　・青のりのみそ汁　・野菜サラダ　・長いもの漬け物　長いもの漬け物　お土産です。長いもの漬け物って何年前に知ったんだろう？大人になって京都へ遊びに行ったとき妻が発見したのが、所見だったように思います。 あんときは、こんな漬け物　うまいんかぁ？邪道！！売れんな･･･。そう感じたんですが僕の予想とは　反しまして定着したんですよね。 　妻が好きなんで京都へ行ったら、買って帰る。ぐらいの、感じだったんですけど今では、そこらの道の駅でも売ってたりするんで買う機会が、だいぶん増えました。　おいしいんで僕も　好んで食べるんですが少々　お高いのが　難点なんですよね～。 西利・長いもしょうゆ 　〈漬物・京都・長いも・京漬物〉 西利・長いもゆず 　〈漬物・京都・長いも・京漬物・ゆず・柚子〉 

  2017.08.07

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  豚丼　別盛り

  　豚丼だと　妻が食べられないので豚丼のタレを使って　野菜を味付けしました。かぼちゃは、火が通りにくいので先に焼きまして、お皿に取り出しておきました。ナスを焼いて、あらかた　火が通ったら、豚肉入れてタレで味付けたら、お皿に盛って　完成です。豚肉焼きすぎて　堅くなっちゃうのが　嫌だったんですよね。 　豚肉は、独り占めできる。って　思っていたんですけど『１枚ぐらい　頑張って食べる。』と、妻が言いまして　横取りされちゃいました。貧血の妻は、『肉類食べろ。』って　お医者さんにも注意を受けているようで嫌いなのに　食べようとするんです。　個人的には嫌いなら、食べるなや。もったいないだろう。って　思うんですけどね、さすがに　そんなことは言えないので『頑張って　２枚食べる。』とか　言わないで～。って　願うばかりです。 　４日の晩ごはん　・豚丼　別盛り　・えだまめ　・野菜サラダ　・きゅうりの浅漬け 　この前食べた　枝豆が思いの外　美味しかったので生のやつを買ってきて　茹でました。期待して食べたんですがそれほど　おいしくない･･･。やっぱり　市場に回ると　鮮度が落ちるんかな？それとも　買ったのが　安かろう　悪かろう　な枝豆だったんだろうか？生なんて　買うことないから　何が問題なのか　全くもって　わかりません。

  2017.08.04

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  焼きナス　うまし！！

  　焼きナス　ただ焼いただけなんですけどね美味しいですよね～。火にかけて　ほっとく。時間が来たら、様子見て　ひっくり返して　ほっとく。これだけで　できちゃうんだから、焼きナスって　ありがたいですよ～。コンロの前　できれば　立ちたくないですからね。 　３日の晩ごはん　・焼きナス　・野菜サラダ　・かぼちゃの煮物　・きゅうりの浅漬け 　ここ２・３日　いくぶんか涼しくって仕事がしやすい。家に帰ってからもエアコンつけないで窓全開の扇風機で　平気でいられます。これっぐらいが　続いて欲しいと願うんですが週末の台風襲来で、じめじめ。蒸し暑くなるんでしょうね･･･。

  2017.08.03

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  かぼちゃだって　傷むんです。

  　かぼちゃの煮物　おかあさんのお友達にいただいた　かぼちゃです。おかあさんに、持って来たものなんですけどね不在だってことで僕のところへやってきたんです。２週間ほど　おいていたんですがぼちぼち食べようってことで本日　挽き肉と煮ることにしました。 　かぼちゃなんて、腐らないだろう。って　油断しちゃうんですがあんまり　置いておくとひどい目にあうんです。　あのおぞましい光景を思い出すと、かぼちゃを調理するのを躊躇しちゃう。心の弱い方は、読まん方が良いですよ。ぼくは、完璧　トラウマです。 　もらったかぼちゃしばらく置いておきましてそろそろ食べようと、ざくっと　半分に切ったところあれ？なんか　白いものがうようよ･･･動いてるぞ？？ 　一瞬　白かったんで　タネかなって思ったんですがあいつでした。あえて　名前は伏せますが･･･。かぼちゃを切ったらあいつらが、うようよ～～。 　こんなの２回も　経験してるんです。１回　経験して懲りているはずなのにかぼちゃって　もつ　イメージがあるんでついつい　おいちゃうんですよね。　２回目のときは１回目のときのこと　はっきりと覚えていましてね。切ったら　あんなことになってね～。あれは、気持ち悪かったなぁ～。な～んて　まるで他人事のように思い出しながら、あんなレアなこと　２回もないだろ～。おもいっきり油断しながらかぼちゃをざくっと　切ったら･･･ 　一瞬　見間違いかと思いましたよ。あるわけない。って　思ってただけに･･･。でも　やっぱり、同じ生物が、うようよ～～。 　あるんです。実際　こんなことが身近に　あるんです。それ以来、かぼちゃ切るのが怖くてね～。今回も　怖くて　切れなくて時間が経っちゃったんです。でも、時間が経てば　経つほどあの確率は　あがってくって訳で、今日は、覚悟を決めて　切ったわけです。今回も　いるかもしれない。そう覚悟しないと　かぼちゃ　切れませんよ。  　２日の晩ごはん　・かぼちゃの煮物　・焼き鮭　・春雨と玉子の中華スープ　・野菜サラダ　・枝豆豆腐

  2017.08.02

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  甜麺醤で、回鍋肉

  　回鍋肉　せっかく　甜麺醤が冷蔵庫にあるので回鍋肉を作ることに。詳しい味付けは、全く分からないんですけど甜麺醤入れて　炒めればそれっぽくなるんで、不思議です。　お肉は、僕キャベツは、妻。棲み分けができています。たっぷり作りましたが二人で　あっという間に完食です。 　回鍋肉を作ると味の素　クックドゥー　あのＣＭ　思い出すんですよね。美味しそうに食べるなぁ。ってのも　思うんですが、娘役の子　大きくなったなぁ～。って　おっさんは、しみじみ感じます。　お友達を　家に連れてきて一緒に食べていましたがそのうち　『娘さんをください。』って　彼氏がやってくるかな？ 　８月１日の晩ごはん　・回鍋肉　・もやしのナムル　・春雨と玉子の中華スープ　・野菜サラダ 

  2017.08.01

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  おぼれる者は、わらをもつかむ

  　献立に困ると妻に、『リクエストないか？』って　聞くんです。　たいてい　こいつ　って　言うんで聞いたところで･･･。てな　思いはあるんですが。 おぼれる者は、わらをもつかむ。は、わが家では　通用しませんなぁ～。必死の思いで、わらをつかんでも根っこが抜けて　流されてゆく･･･。そんな感じです。  　３１日の晩ごはん　・ざるうどん　・さんまの塩焼き　・もやしのナムル　・野菜サラダ 　今回のうどんで母からもらった　伊勢うどんは、終了です。茹で時間　１５分･･･。つらかった。 　まだ　従姉妹にもらったうどんが、４束ほど残っているんですが、あちらは、乾麺でして、１年ぐらい　消費期限があったような気がするんですよね。だから、寒くなるまで　待とうかなって　思ってます。寒くなれば　コンロの前に　立てるのがちょっとうれしい。　

  2017.07.31

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  ぎょうざ専門店のおしながき

  　一年？いや　２年ぶりになるかな？？ひっさしぶりに　ぎょうざを食べに　福みつへ　やってきました。浜松には、多くのぎょうざ専門店があるんですけどぼくは、ここのが　一番好きです。外でぎょうざを食べる。って　ときには、ほぼここを選んでます。 　ぎょうざ専門店　って浜松以外の人には　馴染みが無いんじゃないでしょうか？長崎の従姉妹や地方から　やってきた　会社の同僚を専門店へ　連れて行くとお品書きを見て　ビックリするんですよね。　専門店のお品書き　って　こんな感じですよ。浜松っ子の　僕には　見慣れてるんですがぎょうざしかない　お品書きって珍しいっていうか初めて　って　言われます。　ぎょうざ専門店なんだからぎょうざを食べるに決まってる。ラーメンやら　チャーハンなんていら～ん。口ん中が、ぎょうざを欲してますから。 　まいどのことですが、福みつへ行くってときには、いくつ食べようか？前日から　悩みます。２０個だと、全然足りないので２５個　頼んでるんですが３０個でも　いけるんじゃないか？で、考えてる間の　楽しいこと　たのしいこと。わっくわくしちゃうんですよね。   　悩んだあげく今回も　無難な　２５個にしました。  　こちらは、妻のぎょうざ定食です。ご飯　みそ汁　お新香　付きです。 　僕はね～ご飯をお腹に入れるスペース分ぎょうざ食べたいんですよ。だから、定食は　頼まず単品勝負です！！ご飯　頼まないんですけど妻からは、半分以上のご飯がまいど　遠征してきますけどね。遠征がなければ　３０個は、いける。と、思います。

  2017.07.30

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  きゅうり　完売で～すｖ

  　本日は、食材使い切り　ってことで冷蔵庫　野菜庫に残った食材でどうにか　こうにか　晩ごはんです。 　食材から　料理をイメージしましてこれでいこう！！と　なったんですができれば　甜麺醤（中華甘みそ）が欲しい。でも、買いに行く？食材使い切り　だってのに買いものへ　行く？？でも　あの料理なら　あった方が　良いんだよなぁ～。　２・３日前から甜麺醤を買いに行くか　家にある調味料で　作るのか悩んでましてね。どうしよっかなぁ～。どうしよっかなぁ～。と、どうでもいいことを　真剣に悩み結果　買いに行ってきました。ナスと挽き肉の甘みそ炒め　の　完成です。甜麺醤を使わなくても合わせみそに　砂糖を足して　みそ味に仕上げるもしくは、しょう油と砂糖で　甘辛。こうすれば、出来なくはないんですけど甜麺醤使った方が、だんぜん好きなんでやっぱり　買いに行くという　決断を下しました。　余分な物を買わないように。ってのが、できないんでね～。スーパーへは、極力　行かないようにしてるんですが･･･。案の定　スーパーへ行ったもんだからいらんお菓子を　買い込みまして帰ってくると言う始末ですよ。 　２８日の晩ごはん　・ナスと挽き肉の甘みそ炒め　・春雨サラダ　・きゅうりの酢の物 　野菜庫にある　きゅうり本日　完売しました。長かった･･･使い切ることは　不可能だと思っていた･･･。あ～、うれしい。達成感　半端ないですよ。 　なくなるとちょっと欲しくなって　買っちゃいそうですけどね。買ったとたん　お隣からの差し入れがあったりしてまた　消費に苦労する。なんて　あるあるパターンにならんように気をつけようと思います。

  2017.07.28

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  冷やし中華　今日は、具乗せ

  　冷やし中華　僕一人で食べるときは具なし　麺のみで、じゅうぶん　なんですが妻がいるときは、さすがにそんなわけには、いきませんのでちゃんと　具材を用意します。 　冷やし中華の具ってハム　錦糸玉子　きゅうりこれが　定番だと思うんですけどみなさんの家では　どんなの乗せてますか？　僕は、きゅうりは、必ず乗っけますがハムは、あんまり使わない食材なので買ったは　いいが、残った分がいつまでも　冷蔵庫にいる。ってのが　嫌なのでカニかま　使ってます。錦糸玉子は、作るのが　手間なのでゆで卵だって　いいじゃないか！って理由で　こんな感じの冷やし中華になることが　多いですね。　麺は、もちろん　まるちゃんタレは、しょう油？　って言うんですか至って普通の　一択です。  　２７日の晩ごはん　・冷やし中華　・みそ汁　・なすの焼き浸し　・きゅうりの浅漬け　・ヨーグルト　蜂蜜＆きなこ　・揚げ物 　ナイスなタイミングでお隣から　揚げ物が届きました。う～　これが　届くのなら一品　明日へ　持ち越せばよかった･･･。今日は、いっぱいありますが明日は、買い物の狭間　っていうんですか、食材使い切りのため　貧相なんですよね。　

  2017.07.27

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  麦とろご飯

  　月曜日は、パチンコへ行きましてけちょんけちょんに　やられたんですよね。夜遅く帰り、うなだれてる僕に、『明日　ご飯連れてってあげるから　元気出して。』って　ことで火曜日は、久しぶりの外食。２連ちゃんで、ご飯サボれてちょっとラッキ～。でも、たかだか　２日間　ご飯をサボるために数万円を　貯金してきたかと思うと･･･。  　麦とろご飯　麦は　麦でももち麦ですけどね。妻が気に入ってるのでもち麦　入れ続けています。炊きたては　良いんですけど２日目になると、色が悪くなるんですよね。それさえなければね～。 　とろろは、みそ味。具なしみそ汁を作りましてあら熱が取れたところでおろした山芋と　混ぜて　作ります。すり鉢がなくても大根おろし器　使っててきとうにおろしても、遜色ない出来になりますよ。さっぱりしていてご飯が食べやすいので食欲ないわぁ～。って　ときに　おすすめですよ。  　２６日の晩ごはん　・麦とろ　・みそ汁　・なんちゃってカニサラダ　・なすの焼き浸し　・きゅうりの浅漬け 

  2017.07.26

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  枝付き　えだまめ

  　先日　お母さんのお友達にいただいたえだまめを茹でてみました。枝付きの　初めてだったので茹で方　茹で時間をしっかり　調べまして準備は、ぬかりなく！！ 　枝から、外して　多目のお湯で３分ほど　茹でました。茹であがったら、塩をまぶして、妻に　味見を頼んだところ『ビール飲みたくなっちゃう。』って　ことで晩ごはん前に　晩酌が始まりまして味見のはずがおかわり　おかわりで･･･。たくさんあったんですけど晩ごはんまで　生き残ったのは全体の１／３程度になってしまいました。 　冷凍物は、食べる機会があったんですけど枝付きは、お初。冷凍物に比べると食感がしっかりしてますね。味は、おいしい。どこが　どんな風に･･･って　細かいことは、表現できませんがとにかく　美味しかったです  　２３日の晩ごはん　・焼きナス　・味付き玉子　・ばり麺サラダ　・えだまめ  　味付き玉子　ゆで卵　むくのすっごく苦手だったんですけど最近　するっと　むけるんです。今までは、常温のお水に　生卵入れ　火を付けてたんですが沸騰したお湯から　茹ではじめるとするっと　むける。ってな情報を　得まして試したところ　するっと　むけるんです。沸騰したお湯に入れると生卵とお湯の温度差で　殻が割れるって　聞いてたんですがそちらも　聞いていた通り　割れるんです割れるって言ってもぱっくり割れるんじゃなくてひびが入る　程度なんですけどね。そこから　白身が、ふわ～　っと　漏れ出して・・。なんて　悲惨な状況になることもありますがするっと　むける。気持ち良さを　優先しております。

  2017.07.23

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  超新鮮なアジ

  　『超新鮮なアジ　たべる？』って　メールを　　Ｆ越しさんから　いただきまして『いただきます！！』と、即答。Ｆ越しさんが、言うんだからきっと　すごいアジなんだろうなって期待しながら、受け取りに。 　ざっくり説明しますとホテルに魚を納品する業者さんから流れてきたアジだそうで刺し身でも　じゅうぶん食べられる。そんなアジだそうです。 　『塩焼きでも、全然違うんが、分かるよ。』って　ことでしたので３枚におろせませんので　言われた通り、塩焼きにしました。　２２日の晩ごはん　・アジの塩焼き　・豚肉と豆苗の中華炒め　・マカロニサラダ　・きゅうりの浅漬け　・野菜サラダ 　せっかくのアジなので焼き過ぎないように、慎重に慎重に･･･。 　いい感じに　焼き上がりましてワクワクしながら、食べると『おぉ～～。　おいしいぃ』細かなアジの違いなんてほとんど　分からない僕でさえこいつは、違う！！って　分かるぐらいの、おいしさ。身もふっくらしていて、今まで食べた中で一番じゃないかな？ほんと、おいしい　アジ。ありがとうございました。  　豚肉と豆苗の中華炒め　ニンニクをきかせて、中華だしで味付け。わが家では、これを　中華炒めって　呼んでます。ご飯に　よく合うんですよね～。

  2017.07.22

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  妻が　飲み会って　いうことでしたんで。

  　おぉ～　久々がっつり肉系の晩ごはん　北海道の友達が　十勝豚丼セットを送ってくれたので良い機会だと　作ってみました。作り方を見ながら･･･って、豚肉を焼いて、タレに絡めるだけなんですけどね貴重なものなので、失敗しないように、滅多に読まない説明書を読みながら、丁寧に作りました。　味はですね～照り焼き　っぽいですね。ぶり照りとか鶏の照り焼きとかあんな感じの、倍美味しいバージョンです。甘辛いタレが、ご飯に良く合いましてどんぶり２杯　ぺろっと完食です。  　２１日の晩ごはん　・十勝豚丼　・マカロニサラダ　・野菜サラダ 　マカロニサラダ　豚丼とサラダ　だけでも、じゅうぶんだったんですけどせっかく　妻がいないので独り占めして食べたい料理　作ってやろう！！ってことで思いついたのがマカロニサラダでした。　こいつは、妻の好きなので取り合いになっちゃうんですよ。こんぐらいの量を、独り占めって幸せだなぁ～～。って　晩ごはんを食べているといつもより　２時間も早く　妻が帰宅。　『急いで　準備して　行かなきゃ～。』って　言っていたのにマカロニサラダを見つけると『おいしそう』『ちょっと　食べさせて。』って、１／３も、　強奪されちゃいました急いでるんなら、さっさと行けよな。お店で　美味しい料理を　たくさん食べるくせに･･･。

  2017.07.21

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  また　増えたぁ～～

  　今日は、ですね～。仕事終わって、家に帰りお風呂入って、晩ごはんの下準備も終わりリビングで　ゴロゴロしてたんです。窓全開で。 　ビデオ見ながらまったりしていたら外に　人の気配を感じましてなにかな～？　って　目線を送ると女性が立ってまして見たことあるようなでも、だれだろう　思い出せないなぁ～？？ 　って　不思議そうに思っていたら『お隣　お留守？』って　聞かれましてぴーーん　と　きました。お母さんの　お友達だ！何度か　遊びに来てるの見かけて挨拶したことがあったんでした。名前　どうおりで、思い出せないはずですね。  僕：『こんにちは、どうかしたんですか？』って、外に出て　対応すると客：『午前中　野菜を持ってきたんだけど　留守にするって　言ってたような気がして　戻ってきたんです。』僕：『すいません。　しばらく　家　空けるって　言ってまして、帰ってくるのが　週末になります。』客：『そうなんですか･･･。　それは、ざんねん。』と、言われ　実家の玄関に　目をやるとビニール袋が　置いてありましてあれに　野菜が入ってるんでしょうね。家庭菜園で　採れた　とか　言ってましたがどこの家でも、作ってるんだなぁ～。とか、思っていると客：『もし良かったら　食べませんか？』僕：『！！』　野菜を持ってきた。って　言われたときにそうなるような　予感はしていたんですけどやはり　いただける流れになりましたね。せっかくのご厚意なので　ありがたく　頂戴をしましたが気になるのは、中身の野菜。やつは、いるのか？  いるんだろうなぁ～この時期　家庭菜園とくれば･･･ お客さんが　帰ったあとそっと中身をのぞくと きゅうりが ３本 入っておりました･･･。 がーーーん　また　増えてしもうたぁ～他のお野菜にはかぼちゃと枝豆が、入ってました。こちらは、手放しで　うれしいがきゅうりは、微妙。もらっといて、そんなこと言ってはいけませんけどね。  　２０日の晩ごはん　・焼き鮭　・豆腐サラダ　・きゅうりの酢の物　・オクラのおひたし　・きゅうりの浅漬け　・煮豆 　焼き鮭　先日いただいたやつです。僕は、甘塩味妻は、吟醸粕味　です。　ぼく　お酒飲めませんので吟醸なんて　聞いただけで　酔っ払いそうです。妻のを少し　いただきましたがとっても　おいしかったです。１切れ全部は　ハードル高いけどｗ　 

  2017.07.20

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