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2006.02.12
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カテゴリ:スタバ日記
バレンタインの時期のコーヒーは、
毎年「カフェ ベロナ®」ですが、

今年のプロモーションは、それに加えて
チョコレート菓子に合う2つのお豆が登場!

下記、スタバの紹介HPより
http://www.starbucks.co.jp/ja/promotions_beans.htm

・ヴィエニーズ ブレンド(Viennese Blend)
生豆生産国:ラテンアメリカ
ウィーンのコーヒー文化にちなんで生まれた
その名も『ヴェニーズ(ウィーン風の)ブレンド』

ヴィエニーズ ブレンド

・グアテマラ カシ シエロ(Guatemala Casi Cielo)
生豆生産国: グアテマラ
『カシ シエロ』とはスペイン語で、
『天国のような(幸せ)』という意味。

3つのお豆ともチョコ、ココアのお菓子と合います。
今時期のおすすめフードはこちら☆
↓その時期のプロモーションフード
http://www.starbucks.co.jp/ja/promotions_food_d.htm

【ペアリング】
コーヒーとフードを合わせることをペアリングといいます♪
フードを食べて少し口の中に残してコーヒーを飲みます。
そのふたつがよいハーモニーで融合しているのを感じたら
相性がよいもの同士となります。似た風味のが多いかな。

たとえば、フローラル系のお豆でエチオピアシダモがありますが、
この場合は、レモンフレーバーのペストリーなどが合います。

スタバのコーヒー豆のページをクリックすると
おすすめなペアリングフードが書いてあります。
本日のコーヒーとフードを合わせると通っぽいかも?






Last updated  2006.03.27 23:53:44
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 kimiki0593@ 相互リンク 初めまして、人気サイトランキングです。 …
 もりのこびと2@ Re:おめでとうござます(12/31) denjiさん こちらこそ、よろしくどうぞ…
 denji@ おめでとうござます 今年もいっぱい食べタイガー、 食べ過ぎ…
 もりのこびと2@ Re[1]:◆ 10月1日、天下一品の日!(10/01) ふらわ☆さん もう、10月ですよー!今年…
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