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タロ坊 55@ Re[1]:宮城のトマト(04/17) K・コムさん >お料理のバックに生のト…
タロ坊 55@ Re[1]:宮城のトマト(04/17) rainbow3510さん >ホント 美味しさ…
K・コム@ Re:宮城のトマト(04/17) お料理のバックに生のトマトを配するとこ…
rainbow3510@ Re:宮城のトマト(04/17) ホント 美味しさがこちらに伝わって来る…
タロ坊 55@ Re[1]:湾岸エリアと豆腐と(02/26) プリティ桃さん >娘さんとどんな話する…

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April 17, 2010
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カテゴリ:カテゴリ未分類

白身魚とあさり菜の花添え

宮城のおいしいトマト3種をメインにした料理を味わう会に、お招き頂きました。
会場は、国分町のかまど料理銀兵衛さん。

鹿島台/マルセンファーム・・・デリシャストマト
松 島/サンフレッシュ松島・・・桃太郎エイト
大衡村/未来彩園・・・富丸

生産者の方を囲んで、9種のコースを堪能です。
(順不同でご紹介)
上の写真は、白身魚とあさりの赤色アンチエイジングソース菜の花添え
春満載の一皿です。


モツのほっくりトマト煮

モツのホックリトマト煮
意外な組み合わせだけど、さっぱりして美味。

揚げ出しとチーズ

トマトの揚げ出し豆腐とチーズのカナッペ・ばっけ味噌トッピング
ほろ苦味噌とチーズがよい感じでした。

雑穀とトマトの茶漬け


雑穀とトマトの海苔茶漬け
お茶漬けにトマトって、思いもつかなかったけど、いけます。

トマト大好きな私には、大満足のコース。
食べて重くなったはずでありますが、
翌日、なんか調子いいぞ、身が軽やか・・・に思えたのであります。
きっと、トマトがよい作用をしてくれたのでしょう。

宮城にはおいしいトマトがたくさんあります。
酸味があるもの、甘いもの、実が硬めなもの。
そのままばかりではなく、それぞれ持ち味を生かして
料理にも取り入れていけばいいんですね。

真面目にコツコツ仕事をしていれば、
こんなふうに、ご褒美を頂けることがあるんだな。
しかも、お花まで頂いて・・・(泣けます)

Iさんから花束.

さらに、偶然会場でばったり出会ったカメラマンの千葉さんが、
ブログに載せるなら、写真を使ってもいいですよ。
と、惜しげもなくメールで送って下さいました。
なので、私が撮った写真ではなく、
プロのカメラマンさんが撮った写真でご紹介できた次第。

幸せが、だんごのように重なった一日であったのです。
宮城はおいしい、あ~幸せだ。
さあて、またトマトのキロ買いに行かねば。







Last updated  April 17, 2010 07:46:03 PM
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