今年は、たくさん生ってるな～！って楽しみにしていたのに、例年になく雨と風が強かったせいか、やっぱり収穫できたのは５粒でした。
去年も５粒。
最初は２０～３０粒くらいは、あったと思うのになぁ。
でも、どれも粒ぞろい？の大玉です。



こねこ君に、
「なんか、比較になるようなものないかなぁ?」
って、頼んだら、１円玉を持ってきてくれました。
梅のそばの銀色の丸いものが１円玉。

去年はしょうゆ漬けにしたのだけど、あんまり使わなかったので、今年は梅干にしてみることにしました。



ジップロックに入れて、10％の塩を入れて冷蔵庫で保存してみることにします。
量ったら170グラムくらいだったので、塩は17グラム。
なんか、少ないのですが、ジップロックにストローを差して、空気を吸って、真空っぽくしてみました。
現在、約２時間半後。ちょっとだけ湿ってきているような感じです。
ちゃんとキッチンペーパーで拭いて入れたんだもん。
さてさて、どのようになるでしょうか？



本当は、こんな感じになるまで、完熟させたほうがいいのかなーって思ったんだけど、待てなかったのよ。
待ってるうちに５粒が４粒になり――ってなるんじゃないかと思って怖くて。

ちなみに、この梅の木は市の苗木配布でもらったので、何の種類かよく覚えていない。なんか、札がついてたような気もするんだけど。



これかなぁ。ちなみに一本じゃ結実しないみたいだけど、そういえば、お隣に梅の木あるんだよなぁ。