ホットケーキミックスで『シュトレーン』作り♪

ショッピングモールへ行くと　店内ミュージックから　装飾から　商品までクリスマス一色！！！　　　 自宅でも　ついつい　クリスマスを意識してしまいます～　 ちょっと気が早いかなぁ～？と　思いましたが、 『シュトレーン』を　作ってみました　 突然　作ろうと思ったので、ちゃんとした材料が無く。。。。。 生地は　ホットケーキミックスで！ 中に混ぜ込む具材は　カシューナッツと　ラム酒風味甘栗で！ 甘栗は　自分で煮こみましたよ。 ​くっつかないマイホイル​で　落とし蓋をして、コトコト　味が染み込むまで　気長に。。。 　 とっても　美味しく仕上がりました　 大きな形のまま、煮崩れ無く綺麗に煮込めたものは 正月おせち料理用に　保存することにしました。 こういう保存は　グラッドプレス＆シールが　便利ですね　 グラッドプレス＆シールの上に　栗を並べ、 その上に　グラッドプレス＆シールが　覆いかぶさるようにし、 栗の周りを　指で押さえていきます。 すると　あら不思議！！！　 しっかり密閉されちゃうんです　♪ このまま　冷凍庫へ　 お正月まで　美味しく冷凍保存です！！！ さて、シュトレーン作りに戻りましょう　 卵・砂糖・牛乳・ホットケーキミックスを混ぜた生地に カシューナッツ　と　ラム酒風味甘栗を　混ぜ込みました。 シュトレーンの生地って　堅めなんですね。。。 ケーキのようなものをイメージしていたので、 クッキングシートを　ケーキ型に組んで置きましたが　不要だったようです　 オーブンで焼き、 熱いうちに　溶かしバターを塗りました。 冷めてから　粉砂糖でお化粧して　完成　 初めてのシュトレーン作りでしたが、 まずまずの出来かな。。。。。　 お味見に　端を切って　食べてみました。 ちょっと柔らかい仕上がりかな？ でも、周囲は　カリッとしてて　美味しいぃ～～ｗ　 試食は　１切れのつもりでしたが、 もう１切れ　切ってしまいましたぁ～（笑） 断面に出て来る　カシューナッツや　栗の断面が　いい感じ　　 ​ UACJ製箔 マイホイルレギュラー 8m （1325-0103）​ ​ 【まとめ買い=注文単位50個】UACJ クッキングシート25cm×3m日本製 39-326(se2d262) ​​ The　Clorox　Company　クロロックス 食品包装用ラップ 「グラッドプレス＆シール」　 PRESS’N SEAL[PRESSNSEAL]【2111_cpn】​