福泰楼（ふくたいろう）
福泰楼（ふくたいろう）最近、地方紙に載った薬膳中華の店に行きました。一見、普通の中華の店なんですが、思うに、この安さでこの旨さは尋常でないです。烏骨鶏（うこっけい）のスープをベースにしており、噂の四川担々麺は、辛いのに辛くない。後味がすっきりして、元気が出る。なのに濃厚で充足感があり、塩辛くもなく甘くも脂っこくもない。料理人は、黒龍江省出身の、中国特一級調理師の免許を持つ方。世界薬膳料理高級栄養師の資格を持つ料理研究家でもあります。ほかに笑顔がかわいらしい中国女性が２人。どうも、新聞に出たものだから、急にお客さんが増えたらしく、さばききれない様子。待たされることに文句を言って帰ってしまう人もいました。これだけおいしい味を提供できるのに、場所がわるいなあ、と思いました。うちの近くだとグルメが多くて、遠くからでもやってくるお客さんが多い場所なので、３割増しの料金にしても行列ができ、おいしい料理を待つくらいで文句言って帰る人なんていないと思います。ぜひ、うちの近くに来てください！なんちゃって。昨日、注文したのは、四川担々麺、鶏のカシューナッツ炒め、東坡肉（トンポーロウ）、前菜３種盛り合わせ、ビール中瓶２本、１５年ものの紹興酒。これだけを２人でたいらげ、そのあと温泉行ったら、私はおなかいっぱい＋酔っ払いで風呂で寝てました。（爆）彼は運転で飲めないので、全部私が飲んでしまったので。
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