モーニング猿山のブログ

うちで今一番流行っている食べ物があります。

それは、キュウリのさっぱり漬けです。

キュウリを一口サイズにカットして、醤油・酢を同じ分量で混ぜ合わせたものに漬け込みます。

そこに千切りにしたミョウガを混ぜて、食べる直前にごま油を一回りかけて出来上がりです。

酢醤油とミョウガでよりさっぱり感があって、いくらでも食べることができるようです。

子供は、それだけでご飯を食べるほど大好きです。

夫は、晩酌のお供として食べています。

でも、人に「美味しい」って言ってもらえると、ついつい週に何度も出しちゃうんですうよね。

そして、そのうち飽きられてしまいます。

飽きた頃にはまた流行りメニューを開発してと、その繰り返しのような気がします。

来週、友達家族とバーベキューをする予定なので、その時にも出そうと思います。

さっぱりしているから、箸休めにピッタリ。