2010/12/17(金)13:36
ガトー・モカ
「一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい」参照。
クリスマスケーキでというご依頼ではなかったのですが、この時期ついついピックなんぞを刺してしまいます。それだけでクリスマスケーキ(笑)。
せっかくバタークリームのケーキを作るのだから、絞りで遊ばなくっちゃ!ってことで、本とは違ったデコレーションを楽しみました♪
このケーキ、端はカットして断面を見せて仕上げます。切り落としは味見用。うんうん、シロップがたっぷりしみ込んでおいしいです~。
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