冬の山菜( ^)o(^ )

雪の坂内村 (7) posted by (C)ドクターＴ もう1週間もすると雪で入れなくなる坂内村へ冬の山菜を採りに行きました。 雪の坂内村 (5) posted by (C)ドクターＴ 道にも雪が積もっていますが、４WDにすれば何とか入れます。 雪の坂内村 (6) posted by (C)ドクターＴ 上の方へ行くと樹氷の花が咲いていました。 ヤマゴボウ（坂内村） (2) posted by (C)ドクターＴ さて、冬に採れる山菜と言うと、まずヤマゴボウです。ゴボウと言っても本当はモリアザミの根のことです。春にアザミが咲いていた場所を憶えておいて、雪をどかすとありました。 ヤマゴボウ（坂内村） (1) posted by (C)ドクターＴ このひげ根がヤマゴボウです。これは味噌漬けにします。 フキノトウ（坂内村） (1) posted by (C)ドクターＴ フキノトウも根本にもう小さな芽がついています。 フキノトウ（坂内村） (3) posted by (C)ドクターＴ これも春に出る場所を憶えておけば冬に採ることが出来ます。まだ小さいので、フキ味噌を作ります。 ​本当はワサビも採りたかったんですが、ワサビの沢までは雪で入ることが出来ませんでした。​