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2020年09月02日
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カテゴリ:その他


外回りの仕事...


昼時に空港近くのお蕎麦屋さんに入りました
話に聞いたメニューを食べてみたいと思いまして...


冷たいつけ肉蕎麦

冷たい肉蕎麦の進化系でしょうか...


蕎麦は...

田舎蕎麦というより、街蕎麦に寄っているような感じですね
がっつり蕎麦って言うより、バランス重視ですかね


つけだれは...

親鳥の肉がたっぷり...この辺はこちらの肉蕎麦らしい肉です
もちろん冷たいです(どうも鴨つけ蕎麦のようなあったかいバージョンもあるようです)


つるつるっ...

味はいつもの肉蕎麦の味...青物が多いのでちょっといつもよりヘルシーな感じです
一緒来た天かすとラー油を追加すると...ちょっと傾向が変わりますが、これもまた美味しいです
いつもの田舎蕎麦とは違う...珍しくのどごしを語れるタイプの蕎麦です
想像通り、バランス勝負...こういう流派もありですかね


ここの普通の肉蕎麦も食べてみたくなりました



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最終更新日  2020年09月02日 06時30分06秒
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