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先日、テレ朝『みんなの家庭の医学』で

名医が認めた!「医食同源SP」を放送。

チョーコレートで高血圧を予防!!にんにくが大腸がん予防に効果。

ダークチョコレートには、

高血圧の改善効果、血管の若返り。

活性酸素が分解する作用があって血管を若返るそうです。

効果的な食べ方は、チョコチョコ食べる。

ヘビースモーカーで塩分過剰摂取気味の

具志堅用高が実際にチョコレートを食べて高血圧改善を目指します。

１日の摂取量は、

１回５グラムを５回（ダークチョコ２/３）、ココアを２杯

そして三週間後には、

最高血圧　１４２　１３０
最低血圧　　９０　　７２

とチョコを食べるだけで驚く改善効果が表れました。


続いて大腸がんの予防に”にんにく”が効果あり。

にんにくには、ガン予防に効果がある、

Ｓ－アリルシステインが含まれています。

日本人５０～６０歳は大腸ホリープは

平均７個に対して

青森県の農家さん平均２個。

専門家によると、

・サプリより食事で食べる。
・生で一片、加熱処理なら二～三片

にんにく味噌やしょうゆ漬けなど、

熟成させるとＳ－アリルシステインが増えるとの事。

生にんにくに比べ、

１年のしょうゆ漬けは

Ｓ－アリルシステインが１０倍も含まれているそうです。

Ｓ－アリルシステインを一晩で効率より増や方法は、

みじん切りで一晩寝かすで１．８倍もあった事から、

みじんぎりにした”にんにく”を電子レンジで加熱、

それを塩麹にして一晩寝かすと

Ｓ－アリルシステインは２．７倍もあったそうです。

作り方は、

ニンニク１玉、塩麹５０グラム

５ミリ程度にみじん切り、

電子レンジ５００Wで２０秒

ニンニクと塩麹を

密封袋で一晩寝かしてできあがるそうです。

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＜たけしの健康エンターテインメント!　みんなの家庭の医学　2時間スペシャル＞

出演者：ビートたけし 喜多ゆかり
前田吟、秋野暢子、浅香唯、ガダルカナル・タカ、博多華丸・大吉