my　kitchen　diary

先日、ビストロSMAP×SMAPを見ていた時の事・・・

ゲストはヒロミｻﾝと松本伊代ｻﾝご夫婦。

チャーハンがおいしく作れないという伊代ｻﾝに　木村拓哉ｻﾝがアドバイスをしていました。

生の溶き卵をご飯に混ぜてから炒めると　ご飯がぱらぱらになり

格段においしくできると言ってました～！

以前、他でも聞いた事はあったのですが　我が家のチャーハンは

いつもいり卵を混ぜて作っていました。

なんだか作ってみたくなって　先日作ったのがコレ↓

ごま油で炒めました。豚肉も入ってます。・・・見た目は普通。

でも　本当にご飯がぱらぱらな出来上がりで、なんだか香ばしくて

少しお店の味に近くなったような気がして美味しく出来ました～♪

ラーメン中華屋ｻﾝみたく、一度おわんに盛ってからお皿にポコっと。

普通に盛り付けるより、こうやって盛ると熱が逃げにくく熱々で食べられる様に思います。

また作ろう～♪♪♪