my　kitchen　diary

昨日の晩ご飯に作った山菜おこわです～♪

 山菜の水煮を使って作っているので簡単です。

もち米1合+うるち米0.5合の割合で作ったら　もちもちいい感じな出来上がり♪

水洗いした山菜水煮を鍋で煮ています。

彩りに人参  を足しました。shotaも大好きなので多めに・・・。

砂糖、塩、醤油、みりん、酒で味付けしてさっと煮てから、

洗ってざるにあげておいたお米と一緒に炊飯器でたきあげました。

初めて作ってみましたが　なかなかおいしくできて良かったです

shotaもすごく喜んでくれてあっという間に完食!!

おかわりちょうだい！・・・になったのでした～（●＾o＾●）

あ、shota山菜は食べられなくて人参たっぷりおこわだったけど・・・おこわまた作ろう～!!!

それから豚肉で肉巻きを作りました。

えのきが入った肉巻きがすき。でもshota用に人参巻きも作りました。

こんな料理にすると安売りの豚肉でもおいしくいただけちゃうんです～^m^♪

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