☆☆☆☆☆☆舞奈さざえのマイナー日記　　　　　温泉と知多半島ランチ

[美味しいもの] カテゴリの記事

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  今はまり中

  今ハマっている物愛知のお酒「鬼ころし」の会社が作っている「　檸檬酒　」果汁が３８％も入ってる。檸檬酒によく合う　トムヤムカシューナッツカルディで購入。一度食べたらヤミツキになる。個性的な味。中に石と同じ硬さの種みたいなものが数粒在り。これを嚙み砕こうと挑戦するんだけど絶対に砕けない。歯が欠ける危険性有り。みろくやの　皿うどん揚げ麺とあんかけの素が入っている。美味しいので、アマゾンで何度もリピート。旦那が昼ごはんに作ってくれる。これにタップリお酢をかけて食べる時が　至福。

  2022.04.13

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  お菓子の詰め合わせ（自分で）

  バレンタインが近いので、世の中チョコレートやお菓子が注目されている時期だね。そりゃあ美味しそうなチョコやクッキー食べたいけどコロナ禍で　すんごく並んだ上に何千円も払うなんて、私にはハードル高すぎる。はた、と思いついた。そうだ、自分の好きなものだけ詰め込んでもし人にもらったら　とてもうれしい箱を作ろう。今、家にあるものだけでね。あーら安上がりー。箱はディズニーランドのお土産にもらった可愛い　Duffy　の缶だよ。本当は「カフェタナカ」みたいに袋から出してバラバラに入れたかったんだけど湿気たり　アブラが移ったりしたら嫌なので小袋入りだよ。左上は、大好きな北海道岩塚製菓の　バター餅せんべい左下は、小牧市エースベーカリーの　パウンドケーキ右は、タカラビスケットの ごまごまサンドと塩バタかまん左上は、チョコ柿の種左下は、ローストココナツ右上は、とんがりコーン焼きトウモロコシ味右下は、ドライみかん真ん中は、無印良品のピーナッツチョコ左は、豆板右は、"贅沢" ルマンド ロイヤルミルクティー左は、今一番ハマっているイコマ製菓と味覚糖の共同開発の　レインボーラムネこれをカリッ！と噛んだ硬さが絶妙で快感。右は、言わずと知れた　ぼんち揚げあと麩菓子とか海老せんべいも入れたかったけど　もう入らない。とにかく　美味しいものだけのお菓子の缶ができた。こんな缶もらったら、本当にうれしいと思う。

  2022.01.28

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  ぴょんぴょん舎＆総社デニムお取り寄せ

  ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺　お取り寄せした。宮沢賢治の世界観のイラスト　素敵な箱入り４人分入り具材がすべて入っている。りんごか梨を用意すれば完璧。麵のゆで具合が難しい。我が家では少し長めにゆでて　柔らかめにしたよ。季節や気温でも変わってくるのかも？お店の味にかなり近くできたよ。マスクが品薄の時に注文してかなり待たされたけどGETできて良かった岡山の「　総社デニム　マスク　」

  2021.03.15

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  私のノンアルコールビールはこれぇ

  この日記にも書いたけど数年前に突然「もしかして私そんなにお酒好きじゃないんじゃないの？」ということに気づいた。旦那のいない時は、別にお酒飲まないし中途半端に少し飲むと冷めかけに頭痛がする。そんな状態なのに何故飲んでいたんだろう？飲む必要が感じられないので毎日飲んでいたお酒を　たまーに飲む事にした。別に　お医者さんに忠告されたわけでもない。それどころか、先生に「お酒やめました。」と言ったら完璧に無視された。何回言っても無視する。きっと先生はお酒飲みなんだろう、と思う。別に「絶対に飲まない」と決めたわけではないので飲みたい時は飲む。旅先でたまに飲むとすごく美味しい。そんな今日この頃だけど　夕食時にアルコールは要らないが　ノドに刺激の炭酸は欲しい。甘い飲み物は苦手。そこでノンアルコールビールがいいと思った。ノンアルコールビールはここ１０年で４倍売れ去年より６０％増とかなりの人気だそう。その中で私の選んだのはこれ花王のトクホなんだけど。苦みがやや強くて美味しい。ところが売れなかったらしく　もう作ってないみたい。そこで　好みのノンアルビールを求めて迷走した。大手メーカーの物からドラッグストアで販売する輸入物まで片っ端から買ってきて飲んでみた。美味しいのも有れば　変な香りのするものもある。美味しいと感じるのは、人それぞれの好みだよね。私の好みのノンアルコールビールは、これ。違和感なく美味しく感じて、飽きない。これに決定。

  2020.07.28

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  最近ハマっている自家製しょうゆ麹他

  最近ハマっている食品カトキチの冷凍うどんはテーブルマークにメーカーが変わった今でも揺るぎない美味しさなんだけどさらにその２段くらい上を行く美味しいうどんを発売していた。冷凍庫の中にひときわ目を引いて輝く金色。なじみのカトキチうどん職人のマークも付いて。これは絶対手に取っちゃうでしょう。３個入りで３００円くらいなのでいままでのより１人前が２倍弱くらいの値段。でも、太くてモチモチで、もうやめられないよー。これは見つけたら何袋もに購入するよ。これだけで漬けてもすごく美味しいんだけど沢山のキュウリにこれとキムチを混ぜて一日くらい漬けたら簡単オイキムチになる。そして自家製「　しょうゆ麹　」（　自家製塩麴ももちろん使っているよ　）残り少なくなってきたのでまた作ることに。板麹の場合　袋ごとよくもんでバラバラにする。麹としょうゆを　ほぼ同量混ぜる。常温で置き、１日１回混ぜる。4日程置いた状態。半月ほど置いた状態。もう少ししたらこんな感じに味噌のようになる。そしたら冷蔵庫に入れて（　抗菌保存容器に入れるとなお良い　）お醬油のかわりに何にでも使える。お醤油より角が無くてマイルドで深みのある味。私は炒め物や煮物、お刺身や冷奴などにも使っている。本当に美味しいよ。

  2020.04.28

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  今年も飲んだり食べたりしますよ～

  我が家が最近はまっている物OHAYOの「ぜいたく果実」白桃。いちごとブルーベリーもあるんだけど　白桃だけがいつも売り切れ寸前。何故か？　それは　「　美味しいから～　」グリコの「朝食りんご　粗おろしりんごと　　　　ヨーグルトスムージー　グリーンミックス」というめちゃめちゃ長い名前のドリンクも美味しいよ。そしてもうひとつはまっている物。地元スーパーチェーンの「ヤナギ」の　水耕栽培ヴェジファームの野菜。季節によってホウレンソウや小松菜など（写真はサラダ菜）いろいろあるんだけど　たいがい１５８円　と安定している。虫や土が付いていないし冷蔵庫にこの袋のまま入れておけば永もちする。美味しいし　めちゃめちゃ便利だよ。

  2019.01.04

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  刈谷ハイウェイオアシス内　伊勢の豚まん「丸（ウァン）」

  刈谷ハイウェイオアシスいくつも建物が在るが　さっぱり分からずぐるっと周ってみる。観覧車が右手のほうに写っているけど人気の理由はこれらの乗り物が安くで乗れるという事らしい。下から水しぶきが出てきて　子供たちが大はしゃぎ。ぐるっと周って結局最初の写真に写っている「セントラルプラザ」に入り「フードコート」のお店を見て回る。マツコの番組に出ていた伊勢の豚まんのお店「丸（ウァン）」蒸して売っているのでその場で食べられる。黒豚まん　と　あんまん　購入。意外に小ぶりの黒豚まん。家で食べたらすごく肉肉しい。あんまんは、中に栗が一粒入っていてすごく甘い。一階には、スーパーが在って地元のお土産や野菜や肉・魚・パン・花と何でも売っている。パンや肉や袋いっぱいのバジル１００円で購入。とても新しい。帰って　バジルと明太子のバターを作った。クラッカーやパンに塗ったらとても美味しい。沢山余ったので　電子レンジで乾燥バジルを作り冷凍したよ。

  2018.07.28

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  甘い美味しい物　４種

  写真のフォルダに　「甘い美味しい物」が貯まったので。まずは、神戸　の　ケーニヒスクローネ。名古屋のＪＲ高島屋にもある。「　栗のベーネン　」　季節限定二つ目は川崎大師の参道で売っている　くずもち。子供のころ、川崎大師にお参りに行くと必ず「　塩豆　」（豆大福の豆だけ）とこの「　くずもち　」を買ってもらった。思い出の味。時々食べたくなって取り寄せる。愛知には、まったく売っていない。三角に切って、黒蜜・きなこ　をかけて食べる。独特の香りと食感。三つ目は、知多半島　南知多町のイチゴの丘　の　「　いちごタルト　」直径１５ｃｍ　２１００円　１１月～５月くらいまで最後は、　最近世間で流行の麹で作る「　甘酒　」麹とお湯（６０度くらい　それ以上高いと麹菌が死ぬ）を炊飯器に入れて保温で　１０～２０時間（好み）自然の甘さの甘酒になる。私は、酒粕の甘酒が好きなので出来上がった麹の甘酒に酒粕もどっさり入れる。こんなに濃厚になる。以上４つ　どれもこれもとっても美味しい～

  2017.09.02

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  夏の思い出　その３　イワシの干物作り

  イワシの旬は夏。まだ小さいけど脂がのって一番美味しい時期。そして安い。１４～１６匹で１００円。美味しくて安いのに買わないなんてもったいない。さらに、ご近所にもらうことまで有るのでどうやって食べるか悩む。ご近所から自家製の干物を頂いたので真似して作ってみたら、これが世界一美味しい！すっかり料理が上手くなった旦那が魚も上手にさばくようになってきた。まずウロコを取って頭と内臓を取り除き手開きして骨をはずす。　骨はもったいないので後で素揚げしてビールのおつまみにする。魚醤（私は「しこの露」を使う）と醤油とお酒とみりんをブレンドして刷毛で塗り、ゴマをふる。風の吹く、日陰で干す。２時間たったら裏返して、また２時間干す。こんな感じになったらくっつかないように小分けにしてラップする。ジップロックに入れてナンバリングして冷凍。若い番号から焼いていく。凍ったまま焼く。脂があるのですぐ焦げちゃう。ビールでも焼酎でも日本酒でもご飯でも何にでも合う。食べるたびに「これ干物の中で断トツ１位に美味しいねー」と自画自賛して毎回感動する。

  2016.10.16

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  夏の思い出　その２　トマトキムチ

  我が家のグリーンカーテン計画３年目の夏にして初めてなったゴーヤなんと可愛らしいー早く大きくなれーと思っていたらいつのまにかブヨブヨになってしまっていた。今年の夏は「　トマトキムチ　」にはまってしまい何回も作ったよ。右は常滑のイオンの「クレージーパントリー」で購入したキムチの素左は武豊町の「味の蔵」で購入したキムチの素人参と大根とタマネギ、ニラを細く切りクコの実を洗ってラッキョウの汁に漬けたものも入れるよ。これは私のアイディア。ここにキムチの素を入れて混ぜる。フルーツトマトに切れ目を入れて軽く塩をする。トマトに野菜をグイグイ詰めてクコの実とゴマを載せる。３時間くらい冷蔵庫に入れたらできあがり。１個ずつお皿に盛るとすごく可愛いくて美味しそう。知多半島はブドウの産地でもあるので美味しくて新鮮なブドウがスーパーや収穫時期だけ開店するブドウ屋さんで安く売っている。皮ごと食べられるシャインマスカットが一番好き８月頃セントレアに行ったらあんなところに　赤い人が・・・・・怪しいー！と思ったら、黒い人も沢山居た。「　服部半蔵忍者隊　セントレアに参上！　」って　外国人へのサービスかな？外人は、これ見てちょっと　ビクッ　とするんじゃないかな？字読めないしね。

  2016.10.15

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  重太　尾張旭市

  随分と前に尾張旭市に住んでいたときによく行っていた「　重太　」そのときは三郷の駅そばにあったのだが今は移転して尾張旭にある。愛知に戻ってきてから三郷近辺に行ったらなじみの店が何軒も無くなっていたのでショックだった。その中のひとつがこのお店。前は大きな店で板前さんも何人もいたんだけど今はこじんまりとした店でご主人と奥さんと手伝いの女性３人だった。コースを頼みたかったけど予約制だったので断られた。「一人でやってるからできないんですよ。」とご主人。お弁当と刺身膳何年たってもご主人の料理はプロだなーという味。変わらず美味しくリーズナブルなので、通いたいが我が家からはあまりに遠く、またいつ行けるかも分からない。悲しいな。

  2016.03.18

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  名古屋でスィーツを買いあさる。

  昨年のクリスマスは引っ越したばかりだったのでツリーを飾ったりしてがんばったけど今年は、ケーキを買っただけ。家の近くのストロベリーファームに予約して購入。中にもイチゴが沢山。でも２３日ころから体調悪く、美味しかったどうかよくわからなかった。～～～～～～～～金沢には大概のものが有って無いものでも時々やって来たりする。だけどそんな時は、整理券が必要なほど並ぶので買えなかった。愛知では、たぶん東京にあるものの９０％くらいは有って買おうと思えば買えるんだけど名古屋に行かねば買う事はできない。クリスピークリームドーナツ　名古屋ＪＲ高島屋にある。東京新宿にできたときから一度食べてみたかったんだけど何年もたってやっとこの冬に食べたよ。ちょっと普通のドーナツよりやわらか～い。ただそれだけで普通に美味しい。ヒルバレーのポップコーン　松坂屋栄店にある。普通のポップコーンと形状が違う。丸い。とっても美味しいけれどすごく高い。広島の八天堂のクリームパン　名古屋ＪＲ高島屋にある。旦那が品川駅から買ってきてくれるので何度も食べたことあるがめっちゃ美味しい。地下街で買い物している人たちを見たらあまりにも人数が多いので　名古屋が都会なのを改めて思い知った。都会って何でもあってとっても素敵、だけどもう、あんな所には住めない。住みたくない。疲れる～。たま～に行くことにする。～～～～～～～～～～今年も私のなんということもない日記を読んでいただきありがとうございました。来年もよろしくお願いします。良いお年を。

  2014.12.29

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  ななつぼし新米の玄米を購入

  こちらに来てから精米機を購入。なので、玄米を買いたいのだがこの町では、精米したお米が中心で、ＪＡでも玄米があまり手に入らない。新米が出たらネットで買おう！　と思っていたら今話題の「ななつぼし」の玄米を発見。なにが話題なのかと言うとあまり美味しいお米がとれないと言われていた北海道に「ゆめぴりか」「ななつぼし」というブランドが生まれたと言う話題である。５ｋｇで３０００円とちょっと。お米の値段が２で郵送料が１　２：１　の割合。お米の値段や作り方が良心的なので決めた。お米の美味しさの決め手　「緑の粒」が沢山入っている。香りもいいし、気にっている。大量に食べるわけではないので美味しいお米が食べたい。久しぶりに懸賞に当たった。ＪＡバンクで貯金した人に当たるという懸賞。地元の果物のゼリーやジャム、ジュースなど。このぶどうジュースでブドウパンを作ったらめっちゃ美味しかった。残りの人生、後どれくらい食事するかわからないが美味しいものだけ食べて生きていきたいなー

  2014.11.11

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  松任　高砂茶寮　春のメニュー　去年のだけど

  昨年の春、桜の終わりかけに永年の友人が突然一人で金沢に遊びに来るというので連れて行った、松任の「高砂茶寮」。造り酒屋がやっているレストラン。蔵の中みたいな部屋で食事する。その時の写真が出てきたので、いまさらながらアップする。ちょうど４月のメニューなので今年の参考になるかも？ピンボケになっちゃった。高砂大吟醸のブラニテ。この日も、やっぱりご主人が会計の所に居てお客さんんと楽しそうに談笑していた。他に居なかったら私たちに話をして欲しかったんだけどな残念。ご主人は話し上手なので友人の良い土産話になったのに。

  2014.03.11

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  愛知県　内海温泉　魚友昼食

  内海温泉の「　魚友　」でランチ。駐車場の眺め海沿いの広間で食べるよ。先付たこしゃぶすぐそこの海が、きれい愛知では、特に知多半島では「ごちそう」にエビフライは必須、らしい。３５００円のコース。温泉入浴付き。お風呂は海が眺められるし温泉の質も最高。

  2014.02.20

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  市の蔵　＆　辰辰　金沢市　

  こちらに引っ越してからはや３か月。やっと荷物も片付き、落ち着いてきました。～～～～～～～～～金沢の美味しいもの写真がまだ残っているので紹介します。前にも紹介した「辰辰」（たつしん）の日替わりランチ８８０円平日限定で、美味しくって安くってお得感があります。ここのご主人はプロって言う感じ！上寿司ランチ２１００円お寿司も美味しい。市の蔵は近江町市場の市場館にある。市場館のレストランはみんな高めだけどここのランチはややお得感あり。お刺身付きはたしか１２００円くらい。付かないと９００円くらい。お魚好きには両方ともお薦めです。～～～～～～～～～～今年も読んで頂きありがとうございました。更新なかなかせずにすみません。これからも旅行や、美味しいものの紹介していきますのでよろしくお願いします。来年もよろしくお願いします。良いお年を。

  2013.12.29

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  貴船　２０１３　11月　その２

  ホタテのこのわたあえ焼き物　やなぎさわら　能登牛　金時草白子鍋　丹波シメジこの白子、ものすごく美味しかったので思わずお釜のごはんを混ぜてくれている女将に「白子すごく美味しいです」と感動を伝えた。これをきっかけに話が弾み女将が関西生まれ、ご主人は金沢生まれという事が解った。もう貴船に通いだしてどれくらいかな？本当にいつも「あーしあわせ」と思わせてくれる。今回のベストはこの白子鍋　いつもお出汁が本当に美味しい。香箱かにの炊き込みご飯。そらあもう美味しいに決まってる。こおりがきわいんしゃーべっと上にのっているのは柿のシャーベット

  2013.12.07

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  貴船　２０１３　11月　その１

  11月貴船に行った。夜の予約だったのだが、昼の予約に変えて欲しいと女将から電話が有り、特別理由も無いので変更に応じる。金沢では珍しく、秋晴れの良い天気。店の前で写真を撮って、観光客風なので「どこに行きたいのかね？」と親切なご老人に声を掛けられる。「いや、そこの貴船に・・・」「おうそりゃあワシと一緒だぁ」きょうは2階の小部屋に通された。玉露と大吟醸五凜を飲んで今回はご主人がせっかく作ってくれた料理をメモしておいた。最初は「牡蠣の白和え　クリームチーズと豆腐」これがえも言われぬ味。牡蠣とチーズは合うね。「牡蠣と柿」と女将が説明隣に乗っていたのは「柿のなます」　とんぶりと近江赤こんにゃくここで生ビール旦那はいきなり「獅子の里」「獅子の里」って美味しいお酒だ。私は「加賀鳶」が好きだけど。お正月用に「加賀鳶　翔」を買って帰ろう。お椀は「鴨団子　と　蓮根団子」刺身は「アラ　ぼたんえび　鰤　かます」ムラサキのは金沢の辛味大根アラの刺身特にうましっ

  2013.11.28

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  「辰辰」　　野々市

  金沢から引っ越して一か月後に金沢に3泊4日で行ってきた。ひさしぶりに見た金沢はとても都会に見えたよ。貴船や大倉、八兆屋で飲んだりもしたよ。野々市にある「辰辰」（たつしん）は、よく旦那と行った店。梅花御膳　1500円平日　日替わりランチ　880円とても美味しいので早く行かないと満席になってしまうか日替わりランチが無くなってしまう。

  2013.11.14

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  貴船　２０１３秋　その２

  土瓶蒸しって、大好きな物のひとつ。特に貴船はお出汁がいつも、すごく美味しいので、椀物などにはうっとりしてしまう。上に載っているのはとんぶり。マツタケご飯お腹がいっぱいだけど無理して２杯食べる。一口食べてしまった。私の嫌いなシャーベットだったけどさすがにここのは美味しい。今回は、内容をほとんど忘れてしまって情けない。１１月にまた金沢に行き、貴船にも行く予定。今度はちゃんとメモしながら食べよう。

  2013.10.31

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  貴船　２０１３秋　その１

  新居の荷物が片付かないのに一週間千葉の実家に行ってきた。やっと家の中が片付いた。どれだけの物を捨てたか解らないなー。市のクリーンセンターには１５回くらい行ったよ。さらに町内のゴミ捨て日に捨て市の粗大ごみ収集に申込み、箪笥やベッドを持って行ってもらった。さらに業者に来てもらって冷蔵庫やクーラーなど電化製品を引き取ってもらった。物を捨てるのがこんなに大変とは思わなかった。何もかも片づけてくれる業者が何十万も取るのは当然だと思ったよ。～～～～～～さて、９月に行った金沢・貴船。玉露と大吟醸が出て今回はいつもよりちょっと高いコース。菊の花が出てきた。ビールと食す。何だか忘れたがたしか鱧だったか？イチジクソースだったか？カモや銀杏、むかごお刺身は、地物のはたはたなど。この２か月にいろんなこと有り過ぎて何が出て来たのかあまり覚えてない。貴船のご主人に申し訳ない。

  2013.10.27

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  「農園食堂」　森本

  新居の片づけがまだ終わらないのに今度は千葉の実家の最後の片づけに来ている。いつまでも片付かないと光熱費がずっとかかるのでもうそろそろ１年たつし、きれいにしたい。今年に入ってからずっと３か所の片づけで３か所に住んでいたのでなんだか落ち着かなかったよ。やっとこれで新居のみになれば少し気持ちの整理ができそう。～～～～～金沢の美味しいお店森本の「農園食堂」ずっと前はもっと掘立小屋風だった。　農園ランチ。つけ麺バージョン。ご飯がもちもちしていて美味しいのでつい、「中ご飯」と言ってしまうが多すぎで食べられない。　さらにデザートとコーヒーも飲んだらお腹がはれつしそうになる。

  2013.10.17

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  「ビストロリール」　　かほく市

  ビストロリールは、かほく市の住宅街にある。知ってる人しか知らないような場所。でも美味しくて安いので混んでいる。ボリュームたっぷりで美しいサラダビシソワーズ牛肉料理（忘れた）これにまた美味しいデザートと飲み物付いて1600円くらいだった。絶対お得。

  2013.10.10

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  回転寿司　「大倉」　近江町市場

  引越しで日記の更新の間が空いてしまった。旦那の正式定年は９月３０日だったけどそのちょっと前に金沢を離れた。私も友人たちが温かく送ってくれて最後の挨拶では、思わず泣きそうになってしまった。また１１月には会いに行く予定。荷物は捨てても捨てても（捨てるのも大変）まだたくさん有って、新居でも一週間以上たってもまだ片付かない。こっちに来ても捨てる算段ばかりしている。金沢を離れる前に旦那と好きだったお店を回って食べ歩いた。回転寿司は、「いの字」無き後近江町の「大倉」に一番よく行ったよ。私は必ず最初はエビ三種盛りでいろいろ食べてで、一番食べるのは、光り物と「白貝」。梅貝も美味しいけれど白貝は、もっと美味しい。「大倉」には絶対また行くぞー。あー金沢は、回転寿司でもレベル高かったなー。

  2013.10.07

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  ビストロ・ウールー　野々市　9月17日の日記

  過去に遡って楽天日記に移すのはひと月前までと判明。仕方がないのでまとめて10月分に書き込みます。～～～～～～～～ちょっとこってりした美味しいものを安くでおなか一杯食べたい時に行くお店「ウールー」とても人気があるのでタイミングが悪いと駐車場に停められない。サラダを　+料金で前菜にできる↓きょうはレバーペーストにサラダドレッシングも美味しい。リンゴバターと普通のバター。リンゴバターはほんのり甘い。ナスとトマトのパスタこれに選べるケーキとコーヒーが付いて１２００円だった。この他いろいろ組み合わせてのコースがいくつかあるが、全部ボリューム満点で安い。そして美味しいよー。

  2013.10.04

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  スープカレーモグ　金沢市　9月10日の日記

  過去に遡って楽天日記に移すのはひと月前までと判明。仕方がないのでまとめて10月分に書き込みます。～～～～～～～～～～～残り少ない金沢の生活。新しいスープカレーの店ができたというので行って見たよ。ゴマ味のラーメンサラダ。５種の野菜のスープカレーラッシーは選べる。これはマンゴーラッシー。駐車場は満杯。店内に入ったらいきなり「車でお待ちいただけますか？」とポケベルを渡される。次から次へとお客さんが来る。それほど？ラーメンサラダは美味しいけどカレーは普通。ラッシーも美味しい、めっちゃ濃い。一回食べれば満足。

  2013.10.03

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  ヨーロッパ軒　丸岡分店　9月3日の日記

  過去に遡って楽天日記に移すのはひと月前までと判明。仕方がないのでまとめて10月分に書き込みます。～～～～～～～～～まいどおなじみ福井のヨーロッパ軒　丸岡分店の「ヤングランチ」だよー。ひさびさに食べたけど、いつたべても美味しい。甘くてジューシーなメンチカツ、最上級ハム自家製マヨネーズのポテサラこのポテサラ、私は何度も言う、何度でも言う「今まで食べたポテサラナンバーワン」と。でもね、ヨーロッパ軒の何処の店の「ヤングランチ」でもＯＫというわけではない。丸岡分店の（自家製の新鮮なマヨネーズで作る）特製ポテサラでなければダメよー。ヤングランチはごはん付きで１０００円とちょっと値段は高く見えるが、私は気にしないだって、ウマいから。ちなみに裏メニュー　ノーマルだと福井の美味しい白ごはんが山盛りくるので「ヤングランチ　ごはん少な目で」　というと９５０円にしてくれる。あー食べたい。

  2013.10.02

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  貴船　２０１３　その２

  加賀野菜の太キュウリに海老のホワイトソース煮が詰まっている。さらにめっちゃ美味しい出汁のアンがかかっていてあ～もう、すんごく美味しかった。この日の一番。夏の北陸名物　岩牡蠣のフライ。巨大だよ。鱧の揚げ物、これも夏の味部屋のすぐ外で、お釜で炊いてくれる炊き込みご飯。ごちそうさまでした。

  2013.08.09

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  貴船　２０１３　夏　その１

  先月、また貴船の予約を取った日がやってきた。真夏か真冬しかとれてないな。まず玉露が出て お酒が盃に一杯出て 「ビール、ビール」お刺身は、タコがすごく美味しい、と旦那が言っていた。7月初旬だったけどアジサイがきれい。あぶりと生のお寿司なんだけど何のさかなだったか？トマトの色が悪いようだが、これはブラックトマト。やっぱり夏だからビールの後は冷酒だね。

  2013.08.07

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  ちょいのみせっと　近江町市場館

  実は今は千葉に居る。母が亡きあとの実家の片づけに来ている。冬に大量に捨てたのだが、まだまだ荷物が沢山。捨てても捨ててもあまり変化がない。今回は一週間居るのだが、あとどれだけ時間がかかるか？金沢と千葉　それに新居と３か所を行ったり来たり全部自分の家で光熱費も３軒分かかっている。そして３か所すべてで片づけしている状況。つらいわー。～～～～～～～～～～～～～～～先日、近江町市場館のちょいのみせっと「市の蔵」と「ゆず」とで旦那と２人、楽しむ。市の蔵の３品。↑　は鯵の一夜干しこれは「ゆず」の３品、いや４品。「ゆず」は「あんやと」が閉店した後に開店したお店。「ちょいのみせっと」は市場館のお店全部でやっているサービスメニュー。３品と生ビール一杯で１０００円なのだ。３店回るつもりだったが、２店で酔っぱらう。安上がりな夫婦。アンケートに回答したら１０００円のお食事券が当たるというので２人とも書いたら私だけ当たったらしく、お食事券が送られてきた。わーい。また行こう！

  2013.07.30

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  氷見ロール

  氷見のお土産もうひとつ富山県氷見市 松木菓子舗の　氷見ロール大きい。２Ｌペットボトルよりやや短いくらいの長さ。んが、１０００円。やや和菓子テイスト。生クリームが少なくってさっぱり食べられる。美味しいよ。

  2013.04.30

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  ホテルイカヤ　直江津

  先日、我が家は上棟を無事にむかえた。基礎工事に２か月以上かかったけど上物は、たった２日で外見だけは家の形になってしまった。我が家はいわゆるハウスメーカーの注文住宅なのだがほとんどの部分を設計図どおりに工場で製作して天気の良い日に急いで基礎の上に建てる事で部材に雨水が入ってしまったりするのを防ぐらしい。まだこれから３か月ほどかかって内部を作って完成になる。自分がデザインしてイメージしてたものが実際に目の前にできてくるとなんだか感動～。～～～～～～～～～以前も行った事ある直江津の「ホテルイカヤ」直江津駅前に有る。ランチは、ハンバーグやらなんやらいろいろあるんだけどほとんどの人がスペシャルランチを食べる。洋と和があるのだがこの日は洋が「鶏肉のワイン煮」だったので旦那と２人とも和食にした。前菜。ホテルだからお皿も素敵。これだけでもかなりのボリュームな上にとっても美味しい。鴨や生ハム以外は、ホタルイカなどの魚介類が色々。次に、タップリのサラダがタップリのお刺身の上にのったカルパッチョ風が出てきたのだが、パッと見、野菜しか見えなかったのでタダのサラダだと思い、写真を撮り損ねた。お刺身がタップリだったので旦那、感動～。メニューには天ぷらとあったのだがこの日はサーモンのあんかけこれがメインらしいが、メインが一番、地味。ご飯は３月ということで「カニのちらし寿司」と「はまぐりのお吸い物」これがめっちゃ美味しかったよー。そして、半端ないデザートのお皿。これにコーヒーか紅茶がついて１３００円ピッタリ、と本当にお得で美味しいランチ。

  2013.03.29

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  「六花」　金沢市六枚

  家は、基礎も完成してついに来週、上棟の運びとなった。実家千葉経由で行き、上棟に立ち会う事にした。自分たちの想像していたものが実際に形になる、と思うと感慨深い。～～～～～～～六枚の交差点のところ、「ウメサ」の味噌屋さんの隣に造り酒屋が有ったのだがそれが無くなって、あとに食事する店ができた。「六花」予約しなくても大丈夫かも？と言われたけど取りあえず予約してから行った。早い時間にしたら良い席に座らせてくれた。加賀れんこんのすりながし？何だったかな？　たしかホタテ？　甘酸っぱい。海老のしんじょうお酒は、一合１０００円以上のラインナップ　なので貴船よりかなり高いよ。でも２合飲んでしまった。ぶりのカルパッチョ？クルミ豆腐、など。貴船っぽいけど貴船レベルには程遠い演出。ぶり素揚げした五郎島金時が入っているご飯。土鍋で沢山炊いてくれた。食べきれず。林檎のぜんざい？おしるこ？感想ひとつひとつは、お出しも味付けも美味しいのだけれども食材はあまり高いものは無いし、同じ食材が何度も、お皿の中に見られる。さらにお酒も高いので貴船の方がＣＰは良い。でも美味しいし、予約しなくても入れそうなくらい席が沢山あるので急に「ちょっと美味しいもの食べながらお酒飲みたい」と思いついた時に便利。あと何か月かしたら予約無しでは無理になってしまうかもしれないけど。お昼はたぶん、３５００円のコースのみだと思う。

  2013.03.15

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  貴船の昼ごはん　２０１３　春　その２

  お酒は私の定番、獅子の里。これを飲むために歩いてくるのよ。お椀の文字は、私の座右の銘。吾、唯、足るを知る私の勝手な解釈は、「ポジティブにいきまっしょ！」ってとこでしょうか。中身は、旬のホタテのしんじょうお刺身、ヒラメが美味しかった。前の日に柿の木畠の「あげは」のランチ（１０００円）食べに行ったらお刺身が激うまだったので　どうしても比べてしまう。あげはの方がややレベルが上。白い醤油が珍しい。鯛にソラマメのソース、ジャガイモをはさんだ蒸し物。牡蠣の柿の種揚げ。ダブルのカキでしゃれている。めっちゃ美味しい餡がかかっている。部屋の隅で炊いてくれる釜のご飯はきょうはなんと「ナマコご飯」柚子の味が利いていてなかなか美味しい。アイスクリームとジュレ。この次は夏に予約したよ。秋には引っ越しているが、一応今のうちに予約いれておいた。

  2013.03.01

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  貴船の昼ごはん　２０１３　春　その１

  半年ぶりに貴船の予約が取れたのでお昼ご飯を食べに行った。雪がちらつく。歩いて２５分くらい。梅こぶ茶先付　福は内盃は、鯛に梅の絵。　「五凜」を注がれる。お多福のお面の下にじゃこ豆　煮梅貝　たけのこ　鰊　フグのにこごり　春菊のムース　等

  2013.02.25

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  ガリガリ君　カンバーック

  前に書いた「ガリガリ君　コーンポタージュ」きのう最後の１本を冷凍庫から出して食べちゃったよーあーもっと食べたかったなー。実は、ニュースで「３日で販売中止」と出たあと我が家傍のコンビニで売ってたので７本くらい購入したんだけど、行くたびに売っているので田舎と言えども、変だと思いオーナーに尋ねたところ「ヤフーのニュースで見た瞬間に５箱注文したんですよ。」とのこと。それから行くたびに買ってたので我が家だけで軽く３０本は食べたと思うんだけど最後の１本も終わってしまった～～とうもろこし好きなので全然飽きなかった。～～～～～キャリーパミュパミュってなかなかみどころあるねー。私と同じでハリー・ポッターのドラコ・マルフォイが大好きなんだって。只者ではないと思っていたが・・・・

  2012.10.18

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  まことや　名古屋市

  先月、名古屋に行ったよ。もう、まことやの味噌煮込みが食べたくて食べたくて。名古屋の「味噌煮込みうどん」って初めて食べた時は「生煮えだあ～」と憤慨したものだがくせになると他に代わるものが無いと思うほど美味しい。何故か、昼に食べても夜寝るまでずっと食べているような気になる。私も旦那も「まことや」が大好き。１０年前と、そんなに値段は変わっていない。と思う。親子みそえび　ねぎ多目　小ごはん付きねぎ多目は、裏メニューだよ。ほぼねぎ生。でもこれが超美味しいのだ。

  2012.10.11

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  貴船２０１２　秋　その２

  お酒は「池月」を冷やで。生ビールを飲んじゃったので一番お手頃な池月に。お刺身。左は、「氷見の烏賊」と女将が説明してくれたけど食べたらめっちゃ美味しいコウイカだった。私は烏賊の刺身は苦手なんだけど、本当に美味しい烏賊だった。かぶらと鯛のミルク煮。黒いのはトリフだって。おさかなの料理だったんだけど一番上に載っていたマツタケに気を取られてよく憶えていない。部屋の外で炊いてくれるご飯は「さんまご飯」大根の葉がマッチして、そらあもう、すごく美味しかったよ。デザートも手が込んでいる。何もかも美味しい。次回予約は、来年２月だそうで。どんどん予約が取れなくなるね。

  2012.09.23

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  貴船２０１２　秋　その１

  前回予約した日が、やってきた。前回は、夏だったけど、今回は秋とはいうものの死ぬほど暑い日で。やっぱりどーしようもないので生ビールを飲んでしまう。玉露がまず出る。料理は秋。日本酒池月に柚子のカクテルが食前酒。先付の、里芋にずんだをまぶしたのが美味しかった。お団子の中には鴨の肉が入っていた。菊の花が入った御出汁がすごく美味しくっていくらでも飲めそうな感じ。秋だね～～

  2012.09.20

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  ガリガリ君リッチコーンポタージュ

  「ガリガリ君リッチコーンポタージュ」売れすぎてわずか３日間で販売休止だって。新聞に載ってたらしい。でも、金沢は田舎なのでまだ売ってるよ。近くのコンビニで購入。んまんまー！コーン好きにはたまりませ～ん！

  2012.09.11

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  やきそば工房とき　アピタタウン金沢ベイ

  無量寺にあるアピタタウン金沢ベイの敷地内富士宮やきそば学会認定店　やきそば工房とき以前、焼肉屋だったところに居抜きで開店。テーブルの上に煙突がもれなく付いている。焼肉のなごりだね。富士宮やきそば　５００円ご飯小　　　　　１００円卵スープ　　　　　５０円目玉焼きトッピング　１００円基本的には一品勝負。味の濃さ　薄め　ふつう　濃いめトッピングはあとキャベツＷが有ったよ。デザートとか飲み物とか有り。美味しいけど、単品だし。卵スープ＋目玉焼きで　卵卵だし。やきそば＋ご飯で　Ｗ炭水化物だし。来週も来るか？　来ない。来月来るか？　来ない。半年後来るか？　来るかも？でもお客さん沢山来てたよ。

  2012.08.29

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  ナチュラルハウス　白山市鶴来

  獅子吼高原そばにある「ナチュラルハウス」店名からは韓国料理店と想像しにくいが韓国料理の店。ちょっと値段は高いけど美味しいよ。旦那は石焼ビビンバセット。前にチゲも食べたけど美味しかったらしい。私はプルコギセット。チヂミ２切れとキムチとスープが付いてる。コーヒーもね。全部すごく美味しい。また行きたいよ。

  2012.08.14

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  塩麹　またまた継ぎ足す

  塩麹を前回継ぎ足した時の日記に沢山アクセスがあったのでみんなも私と同じに、塩麹を継ぎ足そうかどうしようか悩んでいるんだなーと思ったよ。でも前回継ぎ足したものも、どうもならず美味しい塩麹のまま使えた。そして、また残り少なくなった。で、またまた継ぎ足すことに。材料はこれに湯冷ましの水適量。米麹とその量の３０％の塩を手でよくもみあわせて混ぜた。こんな感じ。そこに沸騰させて冷ました水か、ミネラルウォーターをひたひたの感じに入れる。あくる日、水を吸っているのでもう少し水を足してあげる。もう吸わないので多めに入れちゃダメ。これで水を入れるのは最後。私は銀を混ぜ込んであるナノシルバー使用。ふたをピッタリはしないで少し開けた状態で置いておく。毎日きれいなスプーンでかきまぜて、匂いなど確認。今は暖かいから一週間ほど。いい匂いで、とろっとした感じになったらＯＫ。前回のは少し色のついた麹だったんだけど今度のは真っ白。構わず一緒にしたよ。後は冷蔵庫に入れて保存。ナノシルバーを使うことで雑菌が繁殖しないのでうまくいっているのかもしれない。

  2012.07.12

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  粟津温泉の旅　その３

  タケノコご飯の釜めしおすましに入ってるのはピーナッツ豆腐？先付にも出てたんだけど、これが自慢なのかな？美味しい～フルーツの沢山入ったゼリーのデザートが超美味しかった。おざなりなシャーベットとかじゃないのがいいね。たいがい、デザートはお高いプランもお安いプランも同じだからね。さらに朝ごはんだって、みんな同じもの。う～ん旅館の朝ごはん。お魚も焼かせてくれるし、マグロのヅケをご飯にのせてだし汁かけて、お茶漬けにして食べさせてくれたよ。これで７１００円。（入湯税も込み）ブラボー！グループ購入クーポン！

  2012.07.06

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  貴船のお昼ごはん　２０１２夏　その４

  イサキの揚げ物。まわりに麺のような硬い衣が付いていた。トマトソースだったかな？茄子の蒸し物。アンが美味しい。鱧と粒山椒の炊き込みご飯。デザートはマンゴーといちご。

  2012.06.27

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  貴船のお昼ごはん　２０１２夏　その３

  お刺身。大アサリとトマトのスープ。そして、さっきの先付の下で泳いでいた鮎を塩焼きにして出してくれたよ。

  2012.06.22

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  貴船のお昼ごはん　２０１２夏　その２

  希望していた一階の部屋に通される。前回、雪の降っていた中庭だが、きょうはさわやかな天気。定番の玉露と日本酒五凜を盃にちょっと頂く。胃が動き出す。きれいに飾られた先付。なんと！　下の桶の中には鮎が泳いでいるという趣向。元気いっぱいにバシャバシャしている。いろいろあったけど沢ガニと煮梅貝とみょうがを取り分ける。夏だねー。お酒は「獅子の里」を冷やでね。鮎の甘露煮、奥は鴨だったかなー？

  2012.06.18

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  貴船のお昼ごはん　２０１２夏　その１

  前回行った２月末に予約していた貴船のお昼ご飯。３か月以上待ちだった。最近忙しくて日記の更新ネタが少ないので貴船をじっくり書くことにしよう。貴船は金沢の主計（かずえ）町にある。浅野川沿いで観光スポット。この日は天気が良かったので観光客も歩いていた。貴船外観。新鮮な素材に、工夫が凝らされていて、楽しい時間をすごせるお店だね。

  2012.06.14

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  和庵　富山市二口町

  富山の住宅展示場に見学に行った。近くに美味しそうなところは無いかと検索して見つけたよ。まったく目立たない外観のビルの２階。でもオシャレなマダムには人気みたいで超混み。でも、広々していてテーブルとテーブルの間がかなり離れている。お店も料理もおしゃれー。これは旦那の食べたやつ。こちらは私の食べた手まり寿司なんとか。器もおしゃれ。味もおしゃれ。でも両方とも９８０円。スイーツ＆コーヒーはプラス３００円だよ。スイーツもコーヒーも美味しかったよ。～～～～～～～～～～なんの事も無い日記をいつも読んで頂きありがとうございます。しばらく千葉に帰ります。帰りましたら、またよろしくお願いします。

  2012.04.28

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  韓国ラーメン

  韓国のラーメンも日本と同じで、相当の種類があるみたい。その中のごくわずかだけど、わたしは、下の写真左下のアサリの絵がついているのが好き。ちなみに上の写真右は「チーズらーめん」だよ。

  2012.04.26

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