アボカドご飯

みなさん、こんばんは（＾－＾） 前日記では大変、ご心配をおかけしました。。。 あれから・・・翌日も仕事を休み寝込んでいました。 金曜＆土曜の本来の休みは、副業を入れていたので頑張りました（ＴｏＴ） 声もだいぶ出るようになったし、咳き込むことも少なくなったので 明日は仕事へ復帰予定です（笑） ------------------------------------------------------------- ここ何日間かアボカドが無性に食べたくなり、１年前まで放送していた 細木数子さんの番組を思い出していた。 フジテレビの「幸せって何だっけ？」という番組内の「幸せのレシピ」コーナー。 細木さんのこのコーナーが大好きで毎週見ていました。大概は高くて良い 材料だから「一般家庭では使えん！！」と思うものが多かった。 でも、このアボカドを使った「アボカドご飯」は是非、試してみようと思った。 当時、メモしていたものを取り出して・・・ ■アボカドご飯 材料（8人分） ・アボカド......2個 ・ご飯..........4合 ・かつお節......40g ・薄口しょう油..70cc １・アボカドを半分に切る。 ２・種を取り、スプーンで中味を取り出す。 ３・アボカドを潰す。 ４・ご飯とアボカドを混ぜる。 ５・おかかを加える。 ６・薄口醤油を加える。 ７・アボカドの皮に盛り付ける。 で、出来上がったのがこちら↓↓↓ スープはあり合わせで作った玉ねぎとニンジンとベーコンのコンソメスープ。 アボカドご飯は色合いが不思議ですが・・・おいしかったです♪ アボカドと醤油は相性ピッタリなので違和感が無いですよ。 メモを捨てないでいて良かった～（笑） アボカド好きな方は是非試して見て下さい！ 今日はもう就寝します。 みなさんの所へ遊びに行けなくて本当に申し訳ありません。。。 明日の夜、遊びに行きま～す