まん君日記 ~うっきぃ♪BOX~

2012/10/09(火)13:51

おうちで手作りマッコリ

お家でマッコリ作りが出来ると喜び機会をいただきました。 韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中 手軽に出来るものだと安易な考えをもって参加しましたが、 準備するものを見て、驚いた! マッコリに使う米1kg・・・・・これは良し。 容器8.4L・・・・・ないよ。 お水(阿蘇の名水2L)・・・・・ないよ。 竹ヘラ・・・・・ないよ。 じょうご・・・・・ない。 大きめの鍋(ヤカン)・・・・・これは良し。 目の細かいザル・・・・・これは良し。 かなり家にはないものが多く、お金がかかりそう~(ノ∇;) 事前の準備の所を読むとマッコリは発酵飲料なので、雑菌が入ると味が変化してしまう と言った繊細なものらしく、使う器具などはすべて除菌しなくてはダメみたい。 失敗されている方も多いよう・・・ こんな雑な私が成功するはずはないよなぁ~ もうこの時点で諦めモードの私です。 正直言って買った方が安くていいかもって思っちゃいました^^;

続きを読む

総合記事ランキング

もっと見る